Банановое мороженое

Банановое мороженоеДля приготовления домашнего мороженого существуют специальные аппараты, в которых подготовленная смесь во время замораживания перемешивается, благодаря чему замороженная масса в итоге получается мягкой и однородной. Если готовить холодный десерт без мороженицы, то жидкость, которая есть в его составе, замерзает в виде небольших кристалликов, и такое мороженое будет не мягким, а «колючим». Частично проблема решается путем нескольких дополнительных взбиваний миксером во время заморозки. Хотя и нельзя сказать, что такое мороженое будет «как из магазина», но другой альтернативы мороженице нет.

Ингредиенты:

  • сливки (жирность не менее 30%) — 200 мл;
  • банан – 1шт.;
  • сахарная пудра по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Для приготовления мороженого сначала необходимо подготовить продукты.bananovoe-morozhenoe1

2. Помещаем сливки в емкость для взбивания. Очень важно, что бы продукт был достаточно холодным, но не замерзшим. Также для получения хорошего результата стоит поместить емкость и венчик в морозильную камеру на несколько минут, дабы они тоже были охлажденными.bananovoe-morozhenoe2

3. Начинаем взбивать сливки. В зависимости от жирности и изготовителя, этот процесс занимает от 2 до 5 минут.bananovoe-morozhenoe3

4. Взбитые сливки должны хорошо держать форму и не растекаться.bananovoe-morozhenoe4

5. Банан очищаем от кожуры и ломаем на несколько частей.bananovoe-morozhenoe5

6. С помощью блендера перемалываем банан в кашицу.bananovoe-morozhenoe6

7. Добавляем к банану взбитые сливки и сахарную пудру по вкусу, тщательно вымешиваем.bananovoe-morozhenoe7

8. Смесь выкладываем в небольшую емкость и помещаем в морозильную камеру на час. После этого нужно достать мисочку и еще раз перемолоть будущее мороженое погружным блендером, чтобы избавиться от кристалликов льда.bananovoe-morozhenoe8

9. После 3-4 часов в морозилке банановое мороженое будет полностью готово. Подавать к столу, присыпав сверху тертым шоколадом.bananovoe-morozhenoe9

Читать ещё  Калорийность банана
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!