Чай улун: польза и вред

Чай улун«Улун», «Оолонг», «Темный Дракон», «Цинь Ча», «Драгоценный Чай» — все эти экзотические названия присущи одному из самых необычных видов китайского чая — бирюзовому.

Улун – это листья чайного куста, ферментированные особым способом. В результате сырье просушивается неравномерно и приобретает специфическую окраску. Серединка листа остается зеленой, а вот края приобретают насыщенный темно-коричневый цвет. Правильно высушенные листочки скручиваются в комочки, а под воздействием горячей воды полностью раскрываются. В качественном улуне нет раскрошенных листьев, пыли, мусора и других «добавок».

В бирюзовом чае содержится очень много макро- и микроэлементов, например, магний, селен, цинк, кальций, железо и др. Из витаминов в чае больше всего витаминов группы B, D, C, E и K. В нем есть эфирные масла, танины, флавоноиды, а по количеству полезных для человеческого организма химических соединений улун вообще занимает одно из первых мест.

В 100 гр. сухого чая всего 142 ккал, поэтому такой напиток относят к низкокалорийным.

Польза бирюзового чая

Улун очень хорошо повышает иммунитет и помогает при простудных заболеваниях. Регулярное употребление чая приводит к снижению уровня холестерина в крови. Он в значительной мере улучшает работу сердечно-сосудистой системы и вывод жидкости из организма. Чай благотворно влияет на эластичность стенок сосудов и укрепляет сердечную мышцу.

Улун нормализует обмен веществ, улучшает проницаемость клеточных мембран и способствует уменьшению жировых отложений. Этот чай рекомендуется людям, сидящим на диете и тем, кто испытывает проблемы из-за лишнего веса.

Бирюзовый чай – отличная профилактика сахарного диабета. Он положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, помогает избавиться от запоров и метеоризма. Вещества, содержащиеся в чайных листьях, обладают бактерицидными и противовоспалительными свойствам, поэтому предотвращают развитие болезненной микрофлоры в кишечнике.

Улун обладает антиоксидантными свойствами и не только замедляет процессы разрастания раковых клеток, но и разрушает их со временем. Бирюзовый чай отлично выводит из организма шлаки, токсины и яды. Его советуют пить при отравлениях и после бурного застолья. Улун помогает при аллергиях – он «вымывает» из организма аллергены, снимает кожную сыпь и раздражение.

Горячий чай издревле считался напитком, продлевающим молодость. Регулярно выпивая несколько чашек улуна в день, можно избавиться от морщин, укрепить ногти и волосы. Такой напиток самым положительным образом влияет на состояние кожи, делая ее бархатистой и упругой. Чай помогает снять сильную усталость, избавиться от приступа хандры и даже облегчить состояние при депрессии. Это великолепный тонизирующий напиток, эффект которого в несколько раз превосходит воздействие на организм кофе.

Улун: когда осторожность не помешает

Осторожно пить чай следует людям с язвенной болезнью желудка, гастритами и другими желудочными недомоганиями. Не стоит забывать, что этот напиток действует на организм возбуждающе – выпив чашечку на сон грядущий, вы еще несколько часов не сможете заснуть.

Гипертоникам и лицам с серьезными заболеваниями сердечно-сосудистой системы употребление улуна лучше ограничить. Одна-две чашки в день вреда не принесут, а вот 4-5 вполне могут спровоцировать приступ. Тоже самое можно посоветовать и людям с заболеваниями почек.

Врачи не советуют пить улун беременным и кормящим женщинам.

Молочный улун или улун «Молочный»?

Улун насчитывает около 30 видов. Эти чаи значительно отличаются друг от друга по вкусовым качествам, окраске ферментированных листьев и цвету самого напитка. Каждый из них хорош сам по себе, но особенно популярен в нашей стране молочный улун. Он обладает восхитительным ароматом и вкусом. Кроме того, такой чай очень полезен для здоровья.

Однако именно в этом виде улуна скрывается большой подвох, имя которого «ароматизатор».

Дело в том, что НАСТОЯЩИЙ молочный улун исключительно редок, стоит очень дорого и практически не экспортируется. Это сорт высокогорного тайваньского чая, кусты которого растут на горе Алишань. Напиток из листьев этого чая имеет легкий запах пломбира и традиционный чайный вкус со сливочным послевкусием.

На экспорт в подавляющем большинстве случаев поставляется АРОМАТИЗИРОВАННЫЙ молочный улун, обладающий ярко выраженным молочно-ореховым ароматом и изумительным карамельным привкусом. В защиту такого улуна можно сказать только то, что для ароматизации используется качественный японский ароматизатор. К сожалению, на этом достоинства напитка заканчиваются – предприимчивые производители зачастую «поливают» ароматизатором самые дешевые чаи и продают их под видом элитного молочного улуна.

Свойства натурального молочного улуна

Если вам повезло и вы заполучили самый настоящий молочный улун – полезнее напиток найти трудно.

После напряженного дня чашка горячего молочного улуна поможет стабилизировать самочувствие, ведь этот чай благотворно влияет на нервную систему, улучшает общее психологическое состояние и поддерживает бодрость духа.

Молочный улун – действенное средство для похудания. Он нормализует обменные процессы в организме, тем самым стимулируя сжигание лишних калорий. Кроме того, этот напиток приглушает чувство голода. Холодный молочный улун – восхитительный тонизирующий напиток, который особенно полезен в жару. Чай прекрасно утоляет жажду и защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета.

Чай великолепно очищает кишечник от всего лишнего, причем делает это очень мягко, не причиняя ни малейшего дискомфорта. Горячий молочный улун – прекрасная профилактика кишечных расстройств и дисбактериоза. Несколько чашек чая в день способствуют выведению из организма шлаков и лишней жидкости.

Напиток улучшает кровообращение, поэтому считается отличной профилактикой атеросклероза и тромбофлебита. Чай стимулирует обменные процессы в тканях и органах, ускоряет заживление ран. Этот чай в значительно мере повышает иммунитет: употребление улуна в разы снижает риск заболеть простудой и вирусными инфекциями. Это отличное жаропонижающее и потогонное средство.

Красота и молодость в каждой чашке

Молочный улун особенно полезен для кожи – он предотвращает ее увядание, стимулирует выработку коллагена и способствует быстрому обновлению кожных покровов. Протирая кожу льдом из молочного улуна, можно избавиться от расширения пор и разгладить мелкие и средние морщины.

Молочный улун оказывает омолаживающий эффект на весь организм в целом. Огромное количество микроэлементов улучшает процессы метаболизма в клетках, поэтому такой напиток полезно пить пожилым людям и тем, кто приходит в себя после болезни. Напиток улучшает память, стимулирует мозговую деятельность и повышает концентрацию. Из-за этих качеств его рекомендуется пить лицам, занятым интеллектуальным трудом.

Вред молочного улуна

Противопоказания у молочного улуна такие же, как у остальных видов бирюзового чая. Зато у ароматизированного улуна противопоказаний значительно больше.

Самое главное – он может вызвать аллергию, поэтому не пейте сначала больше одной чашки. Не рекомендуется «искусственный» молочный улун людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, гипертоникам, аллергикам и астматикам. Крайне нежелательно пить такой чай в больших количествах: даже самая качественная химия рано или поздно дает о себе знать.

Добавить комментарий




Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!