Фаршированные кальмары в духовке: пошаговый рецепт с фото

Фаршированные кальмары в духовкеПредлагаем приготовить фаршированные кальмары в духовке. Любителям морепродуктов понравится этот несложный рецепт – готовится блюдо из доступных и недорогих продуктов, которые вы найдёте в любом супермаркете. В качестве начинки можете использовать всё что угодно. Мы же предлагаем лёгкую начинку из овощей и свежих шампиньонов. Овощи можно использовать свежие или замороженные. В данном рецепте берем замороженные овощи, чтобы ускорить процесс приготовления.

Ингредиенты:

  • 300 г кальмаров свежезамороженных;
  • 250 г овощной смеси;
  • 50 г свежих шампиньонов;
  • 60 г твёрдого сыра;
  • 3 ст. л. подсолнечного масла;
  • соль по вкусу;
  • перец чёрный молотый по вкусу;
  • 3 ст. л. сметаны.

Приготовление

1. Удобней и быстрей использовать очищенные тубы кальмаров. Разморозьте их при комнатной температуре. Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте лавровый листик, пару горошек душистого и чёрного перца, немного соли. Опустите размороженные тушки в кипящую воду. Варите примерно 2-3 минуты. Слейте воду и остудите кальмары до комнатной температуры.

2. Подготовьте овощи. Шампиньоны промойте, очистите от кожицы. Нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте немного подсолнечного масла. Добавьте замороженные овощи и шампиньоны. Обжарьте на среднем огне, почти до готовности. Периодически мешайте деревянной лопаткой. В конце приготовления приправьте солью и молотым чёрным перцем. Остудите.

3. Возьмите твёрдый сыр хорошего качества. Натрите на средней или мелкой тёрке. В глубокой тарелочке соедините натёртый сыр и сметану. Хорошенько перемешайте. Сметану можете заменить майонезом.

4. Форму для выпекания смажьте подсолнечным маслом. Нафаршируйте кальмары овощной смесью. Уложите в форму.

5. Сверху смажьте сырной шубкой. Отправьте в горячую духовку, разогретую на 180 градусов, запекаться до золотистой корочки 25-35 минут.

6. Кальмары фаршированные в духовке готовы. Сразу подайте к столу с любимым соусом и овощным салатом.


Матрица продуктов: Кальмары 🥄
Дата: 05.05.2015.

Обновлено: 24.11.2023

Фото:onwomen.ru


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!