Жареные кабачки с помидорами и чесноком


Жареные кабачки с помидорами и чеснокомЖареные кабачки – довольно известная и популярная закуска. Собственно, именно они являются самым простым способом приготовления этого овоща, поскольку кабачок быстро обжаривается, приобретая при этом приятный и очень глубокий вкус. Если добавить к жареным кабачкам немного майонеза и чеснока, этот вкус станет остро-пикантным, а помидор добавит ему яркости.

Несмотря на то, что блюдо полностью состоит из овощей, оно достаточно калорийное за счет майонеза и впитанного кабачками масла, поэтому подойдет не только на роль закуски, но и может стать полноценным завтраком, ужином или вторым блюдом для обеда.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • майонез – 50-75 г;
  • зубчики чеснока – 2 штуки.

Как пожарить кабачки с помидорами и чесноком

kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom11. Подготовим продукты. Обмываем кабачок и помидор. Отделяем от головки чеснока зубчики.

kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom22. Если кабачок у нас молодой, то просто нарезаем его кружочками около сантиметра толщиной. Но более старый нужно будет очистить от кожицы.

kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom33. Наливаем в сковородку масло, хорошо разогреваем его и выкладываем ломтики кабачка.

kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom44. Когда он обжарится с одной стороны, перевернем вилочкой или лопаткой на другую.

5. Готовый кабачок выкладываем на тарелку, а лучше – на бумажные полотенца или салфетки. Ждем, когда стекут излишки масла.kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom5

kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom66. Для заправки берем майонез (любой жирности) и смешиваем его с раздавленными зубчиками чеснока. По желанию добавляем зелень.

kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom77. Выкладываем кружочки кабачка на плоское большое блюдо. Поверху каждый кусочек смазываем майонезом. Солим, перчим на вкус.

kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom88. Поверх выкладываем по кружочку тонко нарезанного помидора и накрываем еще одним кусочком кабачка.

kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom99. Верх снова обильно смажем соусом.

kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom1010. Даем блюду немного пропитаться.

kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom1111. Когда подаем на стол, выкладываем еще по тоненькому кружочку помидора и украшаем зеленью.

Читать ещё  Паштет из баклажанов
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!