Жареные кабачки с помидорами и чесноком

Жареные кабачки с помидорами и чеснокомЖареные кабачки – довольно известная и популярная закуска. Собственно, именно они являются самым простым способом приготовления этого овоща, поскольку кабачок быстро обжаривается, приобретая при этом приятный и очень глубокий вкус. Если добавить к жареным кабачкам немного майонеза и чеснока, этот вкус станет остро-пикантным, а помидор добавит ему яркости.

Несмотря на то, что блюдо полностью состоит из овощей, оно достаточно калорийное за счет майонеза и впитанного кабачками масла, поэтому подойдет не только на роль закуски, но и может стать полноценным завтраком, ужином или вторым блюдом для обеда.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • майонез – 50-75 г;
  • зубчики чеснока – 2 штуки.

Как пожарить кабачки с помидорами и чесноком

1. Подготовим продукты. Обмываем кабачок и помидор. Отделяем от головки чеснока зубчики.kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom1

2. Если кабачок у нас молодой, то просто нарезаем его кружочками около сантиметра толщиной. Но более старый нужно будет очистить от кожицы.kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom2

3. Наливаем в сковородку масло (подсолнечное, оливковое или др.) хорошо разогреваем его и выкладываем ломтики кабачка.kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom3

4. Когда он обжарится с одной стороны, перевернем вилочкой или лопаткой на другую.kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom4

5. Готовый кабачок выкладываем на тарелку, а лучше – на бумажные полотенца или салфетки. Ждем, когда стекут излишки масла.kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom5

6. Для заправки берем майонез (любой жирности) и смешиваем его с раздавленными зубчиками чеснока. По желанию добавляем зелень.kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom6

7. Выкладываем кружочки кабачка на плоское большое блюдо. Поверху каждый кусочек смазываем майонезом. Солим, перчим на вкус.kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom7

8. Поверх выкладываем по кружочку тонко нарезанного помидора и накрываем еще одним кусочком кабачка.kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom8

9. Верх снова обильно смажем соусом.kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom9

10. Даем блюду немного пропитаться.kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom10

11. Когда подаем на стол, выкладываем еще по тоненькому кружочку помидора и украшаем зеленью.kabachki-s-pomidorami-i-chesnokom11

Читать ещё  Калорийность кабачков
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!