Как пить джин


Некоторые называют джин можжевеловой водкой, но истинные ценители этого уникального напитка знают, что с водкой он имеет мало общего. Дешевые сорта джина на самом деле производятся из спирта с добавлением ароматических эссенций и последующим разбавлением напитка до нужной крепости, но джином такой алкоголь можно назвать с большой натяжкой. Дорогие сорта изготавливаются с применением совершенно другой технологии: нейтральный спирт, полученный из зерна, настаивается на ароматическом сырье с обязательным включением в его состав ягод можжевельника, затем разбавляется и перегоняется еще раз, то есть проходит повторную дистилляцию. На бутылках с ним вы почти наверняка обнаружите надпись Distilled Gin (дистиллированный джин). Этот напиток будет обладать богатым букетом и долгим послевкусием. Чтобы оценить его вкус и аромат в полной мере, необходимо знать, как пить джин правильно. К «можжевеловой водке» эти рекомендации, разумеется, не относятся – она годится только для изготовления коктейлей, но и они с ней выходят менее приятными на вкус, чем сделанные из настоящего дистиллированного джина.

Основные рекомендации

Имея дело с элитным алкоголем, хочется получить от его употребления максимум удовольствия. Для этого нужно знать, как его пить и чем закусывать. Касается это и джина, культура употребления которого имеет определенные тонкости.

  • Разливают джин по вытянутым стопкам с толстым дном, которые на языке барменов называют «лошадками». Будет превосходно, если посуда будет перед этим охлаждена.
  • Джин подают холодным. Для того чтобы распробовать этот напиток, его температура должна быть 4–6 градусов. Чтобы получить такую, бутылку с алкоголем на некоторое время помещают в морозилку или холодильный шкаф, где установлен соответствующий температурный режим.
  • Пить джин можно в чистом или разбавленном виде. В чистом виде его пью залпом. Сначала вы почувствуете обжигающий холод, потом на смену ему придет свойственный алкоголю жар. Смягчить вкус алкоголя помогает опущенная в стопку долька фрукта: киви, лимона, лайма. Люди, не любящие крепкий алкоголь, могут разбавить его чистой негазированной водой в соотношении 1:1, 1:2 или даже 1:3. Разбавленный джин залпом пить необязательно.
  • Джин разжигает аппетит, поэтому чаще всего его подают в качестве аперитива.
  • Джин можно использовать в качестве одного из ингредиентов алкогольного коктейля. Некоторые ценители утверждают, что именно в составе коктейлей вкус джина раскрывается наилучшим образом. Так или иначе, но разнообразие рецептов позволяет почти каждому найти тот вариант, который ему придется по душе.
Читать ещё  С чем пьют белое полусладкое вино

Запивать джин недопустимо, но закусить его одним из подходящих к этому напитку продуктов не будет признаком дурного тона.

Чем закусывать джин

С джином хорошо сочетаются самые разные закуски. Наиболее подходящими считаются:

  • стейк из говядины или другие горячие мясные блюда;
  • горячие закуски из рыбы;
  • колбасы и копчености, мясная нарезка;
  • сыр, предпочтительно твердых сортов;
  • заливное из языка или других мясных продуктов;
  • бутерброды с икрой;
  • салаты с мясом, рыбой, сыром;
  • маслины;
  • маринованные грибы;
  • маринованный лук;
  • фрукты, особенно киви, персики, виноград, грейпфрут и другие цитрусовые;
  • горький и молочный шоколад;
  • пирожные;
  • зефир, пастила и мармелад.

Из такого обилия подходящих к джину закусок трудно не выбрать блюдо, которое придется по вкусу вам и вашим гостям.

Джин-тоник

Состав:

  • джин – 100 мл;
  • тоник (с хинином) – 0,2 л;
  • луд – по вкусу;
  • лимон – 1 долька.

Способ приготовления:

  • На дно высокого бокала уложите кубики льда. В идеале они должны доходить до середины бокала.
  • Влейте сначала джин, потом тоник.
  • Сверху или сбоку положите ломтик лимона.

Обычно коктейль подают с соломинкой, но можно обойтись без нее, положив лимон прямо на лед перед наполнением бокала жидкими компонентами. Джин-тоник считается одним из самых популярных в Америке напитков, многие делают его дома.

Коктейль «Бронкс»

Состав:

  • джин – 20 мл;
  • вермут (желательно мартини «Россо») – 10 мл;
  • апельсиновый сок – 20 мл.

Способ приготовления:

  • Выжмите сок из апельсина, отмерьте нужное количество.
  • Срежьте с фрукта цедру, чтобы получилась аккуратная спираль.
  • Сок, вермут и джин смешайте с помощью шейкера. Взбалтывать нужно не меньше минуты, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.
  • Наполните получившейся смесью вытянутый бокал на ножке. Можно использовать и бокал для мартини.
Читать ещё  Как пить абсент

Остается украсить коктейль апельсиновой цедрой и предложить гостям.

Коктейль «Леди Чаттерлей»

Состав:

  • джин – 30 мл;
  • ликер «Кюрасо» – 10 мл;
  • вермут – 10 мл;
  • апельсиновый сок – 10 мл.

Способ приготовления:

  • Соедините компоненты и тщательно взболтайте в шейкере.
  • Наполните коктейлем бокалы для шампанского.

По краям напитка могут образоваться светлые пузырьки, их не удаляют. Коктейль выглядит торжественно, подходит для праздничного фуршета.

Коктейль «Чики-пуки»

Состав:

  • джин – 15 мл;
  • лимончелло – 20 мл;
  • черносмородиновый ликер – 15 мл;
  • черный молотый перец – щепоть.

Способ приготовления:

  • Перец измельчите с помощью специальной мельницы.
  • Подготовьте бокал. Наилучшим образом подойдет высокий, но не слишком объемный.
  • На дно бокала влейте джин.
  • Осторожно, по ложке, влейте лимончелло.
  • Следующим слоем уложите черносмородиновый ликер.
  • Посыпьте ликер перцем.

Слоистый коктейль, сделанный по этому рецепту, выглядит ярко и соблазнительно. Перец позволяет сбалансировать вкус ингредиентов, обладающих выраженным кисло-сладким вкусом. Если хочется, чтобы его присутствие в коктейле оказалось загадкой, им можно посыпать не верхний, а средний слой, спрятав между лимончелло и черносмородиновым ликером.

Коктейль «Александр»

Состав:

  • кофейный ликер – 30 мл;
  • джин – 30 мл;
  • жирные сливки – 30 мл;
  • колотый лед – 100 г;
  • мускатный орех – щепоть.

Способ приготовления:

  • Смешайте ингредиенты и взбейте их в шейкере со льдом в течение минуты.
  • Процедите полученную смесь.
  • Наполните коктейлем высокий бокал или бокал для мартини.
  • Посыпьте мускатным орехом.

Большая часть коктейлей с джином имеет фруктовые нотки, этот же вариант резко выделяется на их фоне благородным сливочно-кофейным вкусом с неповторимым послевкусием.

Коктейль «001»

Состав:

  • джин – 40 мл;
  • смородиновый сироп – 20 мл;
  • «Спрайт» или аналогичный ему напиток – 100 мл;
  • колотый лед – по вкусу;
  • веточка мяты – для украшения.
Читать ещё  С чем пьют розовые вина

Способ приготовления:

  • На дно высокого стакана для коктейлей всыпьте горсть колотого льда.
  • Вылейте на лед сироп.
  • Следом влейте джин.
  • Последним влейте «Спрайт».

Остается украсить стакан мятой, вставить в него трубочку и подать. Соломинка обязательна, так как напиток относится к категории лонгдринков. Ей же при желании можно перемешать ингредиенты.

Коктейль «Арно»

Состав:

  • персиковый ликер – 30 мл;
  • вермут – 30 мл;
  • джин – 30 мл;
  • кубики льда – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Смешайте с помощью шейкера ликер, вермут и джин.
  • На дно бокала для мартини или другого, но широкого и на тонкой ножке, положите несколько кубиков льда.
  • Наполните бокал приготовленным напитком.

Напиток получается крепким, но настолько приятным на вкус, что пьется легко и нравится почти всем, особенно дамам.

Коктейль «Белая леди»

Состав:

  • джин – 50 мл;
  • яичный белок – 1 шт.;
  • сахар – щепоть;
  • сливки – 30 мл.

Способ приготовления:

  • Поместите ингредиенты в емкость шейкера, энергично потрясите его в течение минуты.
  • Наполните коктейлем высокий бокал.

В качестве украшения можно использовать измельченную лимонную цедру, посыпав ей поверхность коктейля.

Джин – один из самых необычных алкогольных напитков, обладающий характерными можжевеловыми нотками. Многие ценители с удовольствием употребляют его в чистом виде. Интересно раскрывается вкус джина в коктейлях.


Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!