Как пить ликер «Малибу»

«Малибу» является ромовым ликером со вкусом кокоса или тропических фруктов. Производится он на острове Барбадос на основе белого рома, который соединяется с кокосовым или фруктовым экстрактом, черной патокой, сахаром и родниковой водой. Разливается в Шотландии. Первоначально выпускался лишь кокосовый «Малибу», сейчас в этой линейке представлены напитки со вкусом маракуйи, манго, банана и ананаса, однако ликер со вкусом кокоса по-прежнему остается в этом алкогольном «семействе» наиболее известным и популярном. Ликер «Малибу» может быть прозрачным или иметь молочно-белый оттенок – это зависит от типа экстракта, использованного при его производстве. Крепость напитка – 21%. Первоначально он создавался для упрощения процесса приготовления популярного коктейля «Пина Колада», но может употребляться и иначе. Вопрос, как пить ликер «Малибу», имеет несколько ответов, и все они являются правильными.

Способы употребления

Употреблять ликер «Малибу» можно несколькими способами.

• Ликер «Малибу» можно пить в чистом виде, придерживаясь правил, регламентирующих употребление десертных ликеров. Согласно им ликеры подаются после обеда, на десерт, обычно перед кофе. Перед подачей к столу напиток следует охладить до 8-10 градусов. Пить его нужно из ликерных рюмок небольшими глотками.
• Ромовый ликер с острова Барбадос можно разбавлять молоком, тоником или фруктовым соком. Последний вариант наиболее популярен. Предпочтение отдается сокам из тропических фруктов. Обычно одну часть ликера разводят двумя частями ананасового или апельсинового фреша.
• Первоначально ликер «Малибу» был создан для приготовления коктейлей, и в этом качестве его продолжают использовать очень часто. Он входит в состав не только «Пины Колады», но и многих других сложных коктейлей, многие из которых имеют не меньше почитателей.

Коктейли на основе ликера «Малибу» чаще всего подают в высоких бокалах на устойчивой ножке с трубочкой, но некоторые из них принято подавать в высоких стопках (шотах) или коктейльных бокалах.

Чем закусывать ликер «Малибу»

Ликер «Малибу» имеет выраженный сладкий вкус и подается вместе с десертами. Наилучшими вариантами закуски к нему станут:

• сливочный крем, взбитые сливки и десерты на их основе;
• мороженое;
• фрукты, предпочтительно тропические;
• фруктовые салаты.

Подавать кокосовый «Малибу» можно и к кофе.

Коктейли на основе ромовых ликеров обычно не закусывают, но и к ним можно предложить какие-нибудь из перечисленных выше сладостей.

Коктейль «Пина Колада» с ликером «Малибу»

Состав:

• белый ром – 75 мл;
• ликер «Малибу» – 75 мл;
• сливки – 50 мл;
• ананасовый сок – 75 мл;
• колотый лед – 50 г;
• ананас – 1 кусок для украшения.

Способ приготовления:

• Напитки вместе со льдом поместите в емкость шейкера.
• Взболтайте в течение 40 секунд.
• Процедите.
• Перелейте в высокий вместительный бокал на небольшой ножке.

Бокал украшают долькой ананаса или клубникой, подают с трубочкой.

Коктейль «Олигарх»

Состав:

• ликер «Малибу» – 10 мл;
• белый ром – 10 мл;
• водка – 10 мл;
• абсент – 10 мл;
• свежевыжатый лимонный сок – 10 мл.

Способ приготовления:

• В высокую стопку влейте ликер, на него по ложечке или лезвию ножа – ром. Эта технология позволяет «уложить» напитки друг на друга, не перемешав их.
• Таким же образом влейте лимонный сок, водку и абсент – именно в этой последовательности.

Выпивать напиток следует залпом. Этот шот достаточно крепкий, поклонников у него больше среди мужчин, чем среди представительниц слабого пола.

Коктейль El Ultimo

Состав:

• коньяк – 40 мл;
• ликер «Малибу» – 10 мл;
• яблочный сок – 150 мл;
• лед – 3-4 кубика;
• коктейльная вишня – для украшения.

Способ приготовления:

• Напитки слейте в стакан шейкера, взболтайте.
• На дне высокого бокала на небольшой толстой ножке положите лед.
• Перелейте в него коктейль.

Для украшения используйте коктейльную вишню, подавайте с соломинкой. Напиток получается не слишком крепкий, но мужчинам он нравится не меньше, чем дамам.

Коктейль «Кокосовый рай»

Состав:

• ликер «Малибу» – 20 мл;
• белый ром – 10 мл;
• молоко – 100 мл;
• сливочное мороженое – 100 г.

Способ приготовления:

• Мороженое разрежьте на несколько кусков, дайте ему слегка подтаять и поместите в кувшин блендера.
• Добавьте молоко и алкогольные напитки.
• Взбейте.

Остается перелить в высокий бокал, вставить в него соломинку и подать к столу. Напиток наверняка придется по вкусу любителям молочных коктейлей.

Коктейль «Вечерний»

Состав:

• ликер «Малибу» – 45 мл;
• ликер «Амаретто» – 30 мл;
• светлый ром – 15 мл;
• ананасовый сок – 75 мл;
• апельсиновый сок – 60 мл;
• кубики льда – 100 г.

Способ приготовления:

• В высокий объемный бокал всыпьте лед.
• Влейте в него напитки в той последовательности, в которой они указаны в рецепте: сначала ликеры, затем ром, после соки.
• Размешайте барной ложкой.

Подается коктейль с трубочкой. Понравится тем, кто любит необычные сочетания вкусов.

Коктейль «Акапулько»

Состав:

• ликер «Малибу» – 60 мл;
• сок манго – 90 мл;
• лед – по вкусу.

Способ приготовления:

• В шейкере перемешайте ингредиенты коктейля.
• Процедите в коктейльный бокал.

При подаче напиток можно украсить кусочками тропических фруктов.

Коктейль «Леди Джейн»

Состав:

• ликер «Малибу» – 15 мл;
• клубничный ликер – 30 мл;
• апельсиновый ликер – 40 мл;
• сливки – 30 мл;
• лед – по вкусу.

Способ приготовления:

• Напитки в течение 30 секунд взболтайте в шейкере вместе со льдом.
• Процедите и перелейте в бокал для шампанского.

Если вы украсите бокал «инеем» (каймой из сахарного песка), напиток будет выглядеть еще соблазнительней.

Ромовый ликер «Малибу» с кокосовым вкусом можно пить в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей. Он хорошо сочетается с соком тропических фруктов и сливками. Разбавлять его можно тоником, колой и подобными им газированными напитками. Интересный вкус можно получить, скомбинировав кокосовый ликер с мороженым или жидким шоколадом. При употреблении в чистом виде ликер подают на десерт.