Как варить кукурузную кашу

В состав кукурузной крупы входит большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Тем не менее многие во время приготовления каш списывают этот продукт со счетов, отдавая предпочтение другим крупам – гречневой, манной, рисовой. Сегодня мы не только поговорим о том, чем так полезна кукурузная кашка, но и сообщим несколько простых и в то же время вкусных рецептов.

Польза кукурузной крупы

В кукурузной крупе содержатся витамины группы В, А, Е, РР, а также железо и кремний. Помимо этого в ее составе числится и каротин, а значит, кукурузную кашу необходимо включить в рацион пожилым людям и тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Кукуруза – источник пищевых волокон, а следовательно, каша из этой крупы способна тормозить процессы брожения и гниения в кишечнике. Ну и наконец, полезен этот продукт для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Кукурузная каша на молоке

Вам потребуются:

  • крупа кукурузная – 1 стакан,
  • молоко – 3 стакана,
  • масло сливочное – 50 граммов,
  • сахар – по вкусу,
  • соль – щепотка.

Способ приготовления

  • Кипятим молоко.
  • Крупу просеиваем. Если крупа сильно грязная, то не лишним будет ее промыть в теплой воде.
  • В кипящее молоко, постоянно помешивая, всыпаем крупу.
  • Сахарим и подсаливаем.
  • Накрываем неплотно крышкой и томим на медленном огне в течение получаса.
  • Готовую кашку укутываем в полотенце или одеяло на четверть часа.
  • Перед подачей в кашку кладем сливочное масло. Раскладываем кашу по тарелкам и угощаем домочадцев!

Кукурузная кашка на воде

Полезна каша из кукурузной крупы будет и тем, кто следит за своей фигурой, поскольку в списке ее полезных свойств числится выведение жира из организма. Но для этой цели желательно готовить ее на воде. Простой рецепт мы спешим предложить вашему вниманию.

Вам потребуются:

  • крупа кукурузная – 1 стакан,
  • вода – 2,5 стакана,
  • соль – 1 чайная ложка,
  • сахар – 1 чайная ложка,
  • сливочное масло – по желанию.

Способ приготовления

  • В толстодонную кастрюлю наливаем воду. Доводим до кипения.
  • Крупу просеиваем и промываем. Всыпаем в кипящую воду.
  • Добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Доводим до кипения, постоянно помешивая, иначе кашка подгорит.
  • Убавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить в течение получаса. Не забываем регулярно перемешивать.
  • Готовую кашку следует укутать полотенцем и оставить на 30 минут, за это время она как следует настоится и станет еще вкуснее.
  • Перед подачей при желании кашу можно сдобрить сливочным маслом.

Кукурузная каша для ребенка

Кукурузная крупа находится в категории легкоусвояемых продуктов, к тому же она низкоаллергенна, а посему незаменима в детском меню. Именно кукурузная каша считается идеальным вариантом для первого прикорма малыша, но вводить ее в рацион раньше 6 месяцев (для деток, находящихся на грудном вскармливании) и 4,5 месяцев (для искусственников) не следует.

Вам потребуются:

  • кукурузная крупа – 5 граммов,
  • вода – 100 мл.

Способ приготовления

  • Промываем крупу. Просушиваем. Измельчаем в блендере.
  • В кастрюлю с антипригарным покрытием всыпаем крупу и заливаем горячей водой.
  • Ставим на огонь и варим на медленном огне, постоянно помешивая, в течение четверти часа. Кашка для вашего крохи готова!
  • Первая каша малыша обязательно должна быть без каких-либо добавок. Если после прикорма на коже малыша не будет высыпаний и проблем со стулом, то во время следующего приготовления кашку можно подсластить, добавив банановое или яблочное пюре.

Кукурузная каша с тыквой

Если вкус кукурузной кашки кажется вам примитивным, то вы всегда можете его разнообразить, положив в нее фрукты и овощи. Идеальным считается сочетание кукурузной крупы и тыквы. Именно таким лакомством многих из нас, когда мы были детьми, кормили бабушки, поэтому можно уверенно сказать, что это кашка родом из детства.

Вам потребуются:

  • крупа кукурузная – 1/2 стакана,
  • тыква – 150 граммов,
  • вода – 2 стакана,
  • соль – по вкусу,
  • сахар – по вкусу,
  • сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления

  • Тыквенную мякоть режем небольшими кубиками.
  • В кастрюлю наливаем половину от указанного в списке ингредиентов объема воды. Солим, сахарим и ставим на огонь.
  • В кипящую воду кладем кубики тыквы и варим в течение 10 минут.
  • Не выливая из кастрюли воды, пюрируем в ней тыкву.
  • Вновь ставим на огонь. Вливаем воду. Перемешиваем. Доводим до кипения.
  • В кипящую массу всыпаем заранее промытую кукурузную крупу. Постоянно помешивая, варим кашку до загустения (как правило, для этого требуется не более 10 минут).
  • В завершение кладем масло.
  • Снимаем кашку с огня. Накрываем крышкой. Оставляем на четверть часа для настаивания.
  • Готовую кашку раскладываем по порционным тарелкам. При желании можно добавить еще немного сливочного масла. Приятного аппетита!

Один комментарий на «“Как варить кукурузную кашу”»

  1. Богдан:

    Как достали те, кто говорит, что похудеть можно от какой-то определённой пищи. Ешьте, что хотите, вы, диетологи, но занимайтесь спортом не по два часа, три раза в неделю, а регулярно, каждый день, и будет вам счастье!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *




Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!