Как варить кукурузу в початках в кастрюле

Как варить кукурузу в початках в кастрюлеИз кукурузы делают много разных вкусностей, но самый известный кукурузный продукт, конечно, попкорн. Самый известный — и самый простой в приготовлении, но только при условии, что у вас есть правильно высушенные зерна особой стекловидной кукурузы. Если нет, то самое простое, что можно приготовить из кукурузы обычного сорта – вареные початки. Для них подойдет любой «корн».

Молоденькие кукурузные зерна быстро варятся в воде, а вареные початки вкусны и красивы даже при самой незатейливой подаче – выложенные на блюде и посыпанные крупной солью.

Для приготовления блюда вам понадобится

  • кукуруза – 4 початка;
  • вода – 2 л;
  • соль – 10 грамм.

Общее время приготовления – 30 минут. Количество порций – 2 – 3.

Рецепт приготовления

1. Чтобы выбрать вкусную кукурузу нужно немного в ней разбираться. Во-первых, молодая кукуруза имеет светлые зерна, чаще всего имеет небольшие початки. Во-вторых, чтобы приобрести именно сахарную кукурузу, её необходимо попробовать, отколите одно зернышко, и вы сразу поймете, сладкая она или нет. Следующее на что стоит обратить внимание, это на листья. Не покупайте кукурузу без листьев! Если их нет, это может говорить о том, что она была обработала и листья почернели.kak-varit-kukuruzu-v-pochatkah-v-kastryule1

2. Аккуратно очистите кукурузу от листьев. Выложите несколько внутренних листков на дно кастрюли, туда же добавьте и рыльца. Початки разломайте на 2 – 3 части. Если кастрюля большая, можно и не ломать, а варить целиком.kak-varit-kukuruzu-v-pochatkah-v-kastryule2

3. Залейте все водой и поставьте на плиту на большой огонь. Молодая кукуруза варится всего 5 – 10 минут. Старые початки варятся гораздо дольше 2 – 3 часа.kak-varit-kukuruzu-v-pochatkah-v-kastryule3

4. Проверяйте кукурузу на готовность. Проколите зерна ножом или вилкой, если вы можете проделать это без труда, кукуруза готова.kak-varit-kukuruzu-v-pochatkah-v-kastryule4

5. Перед подачей хорошо посолите початки, выложите на тарелку и украсьте зеленью. Блюдо готово!kak-varit-kukuruzu-v-pochatkah-v-kastryule6

Читать ещё  Кукуруза: посадка и уход в открытом грунте
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!