Как варить овсяную кашу

С детства мамы говорили, что лучший завтрак – это овсяная каша, ведь она дарит полный комплекс минералов и витаминов, необходимых для отличного начала дня. Но согласитесь, хочется, чтобы полезное было еще и вкусным. Сегодня мы предложим вашему вниманию несколько рецептов овсянки, среди которых вы обязательно найдете тот, который станет вашим любимым.

Варим вкусную овсяную кашу – несколько секретов

  • Варить кашу можно как из овсяных хлопьев, так и из цельных зерен. Из последних, к слову, блюдо получается в разы полезнее. Если же вы решили сварить кашку из хлопьев, то знайте, что они бывают нескольких видов: «Геркулес» и «Экстра». В зависимости от обработки встречаются «Экстра 3» (отличаются тонкой структурой, чтобы приготовить кашу из таких хлопьев достаточно просто залить их кипятком и настоять некоторое время), «Экстра 2» (изготавливают из резаной крупы, отведать кашку можно уже через 10 минут варки) и «Экстра 3» (производят из цельного зерна, посему они считаются самыми полезными, но имеют более плотную структуру, следовательно, варить их придется дольше – четверть часа);
  • Наиболее вкусной получается кашка из свежих, качественных овсяных хлопьев. Узнать такие можно по белому, со слегка кремовым или желтоватым оттенком цвету и приятному овсяному аромату;
  • Вкусной получается кашка, сваренная на молоке, но отличным диетическим блюдом признана овсянка на воде. Чтобы в процессе варки крупа потеряла минимум полезных веществ, засыпать ее рекомендуется в кипящую воду/горячее молоко;
  • Варить кашу рекомендуется в посуде с антипригарным покрытием, это не только защитит блюдо от пригорания, но и не потребует во время мытья кастрюльки прикладывать особые усилия;
  • Разнообразить вкус блюда можно ягодами, сухофруктами, орехами и медом, поэтому не бойтесь экспериментировать.
Читать ещё  Как варить гречневую кашу

Овсянка на молоке. Классический рецепт приготовления

Вам потребуются:

  • хлопья овсяные – 1 стакан,
  • молоко – 3 стакана,
  • масло сливочное – 50 граммов,
  • соль – 1 щепотка,
  • сахар – по вкусу.

Способ приготовления

  • В кастрюле доводим до кипения молоко.
  • Добавляем соль и сахар. Перемешиваем.
  • Всыпаем овсяные хлопья. Убавляем огонь и постоянно помешивая, варим кашу в зависимости от сорта хлопьев 10-15 минут.
  • В готовое блюдо кладем кусочек масла. Перемешиваем. Через 5 минут раскладываем кашку по тарелкам и можно завтракать!

Овсяная каша из цельной овсяной крупы

Вам потребуются:

  • крупа овсяная – 1 стакан,
  • молоко – 2 стакана,
  • вода – 3 стакана,
  • сахар – 3 столовые ложки,
  • соль – 1 щепотка,
  • масло сливочное – по вкусу.

Способ приготовления

  • Промываем крупу и заливаем водой на 5 часов.
  • По истечении времени промываем крупу, засыпаем ее в кастрюлю и заливаем указанным количеством воды.
  • Ставим на огонь и после закипания варим примерно 40 минут.
  • Вливаем молоко.
  • Добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Варим до загустения.
  • Перекладываем кашку в керамический горшочек или другую жаростойкую посуду и отправляем в прогретую до 150 градусов духовку на час.
  • Готовую овсяную кашку раскладываем по порционным тарелочкам, в каждую добавляем по небольшому кусочку маслица. Пробуем!

Овсяная каша на воде

Вам потребуются:

  • хлопья овсяные – 1 стакан,
  • вода – 1,5 стакана,
  • сливочное масло – по вкусу,
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

  • Заливаем хлопья горячей водой. Солим.
  • На среднем огне доводим до кипения. Снимаем пенку.
  • Постоянно помешивая, варим кашу до готовности.
  • Перед подачей добавляем в овсянку сливочное масло, перемешиваем и приглашаем домочадцев к столу!

Овсяная каша с апельсином

Вам потребуются:

  • хлопья овсяные – 1 стакан,
  • молоко – 400 мл,
  • изюм – 50 граммов,
  • апельсин – 2 штуки,
  • мед – 1 столовая ложка.
Читать ещё  Как варить рисовую кашу

Способ приготовления

  • Апельсины моем. Один обдаем кипятком, обсушиваем, натираем его цедру на мелкой терке и выжимаем сок. Второй апельсинчик чистим, делим на дольки.
  • В кастрюле соединяем цедру, апельсиновый сок, овсяные хлопья и молоко.
  • Ставим на плиту и на медленном огне, постоянно помешивая, варим до готовности, примерно четверть часа.
  • В готовую кашу добавляем заранее запаренный и просушенный изюм и мед. Перемешиваем.
  • Выкладываем овсяночку на тарелки и декорируем дольками апельсина. Готово!

Ленивая овсянка с ягодами

Если вы не желаете тратить время на приготовление овсянки утром, то можете заняться этим вечером. Процесс быстр и легок, а кашка получится сбалансированной по составу, богатой белком, клетчаткой, кальцием, витаминами, а также с минимальным содержанием жира и сахара, что особенно важно тем, кто следит за своей фигурой. Секрет успеха блюда заключается в правильно подобранной посуде – для этой цели подойдет пластиковый контейнер, мисочка или стеклянная банка, единственное требование – в емкость должен уместиться один стакан жидкости.

Вам потребуются:

  • хлопья овсяные – 2/3 стакана,
  • молоко – 2/3 стакана,
  • варенье или ягодный джем – 1 столовая ложка,
  • ягоды (подойдут как свежие, так и замороженные) – по вкусу,
  • сахар коричневый – по вкусу.

Способ приготовления

  • Вечером в подходящую посуду кладем овсяные хлопья и заливаем молоком. Хорошенько встряхиваем. Оставляем на ночь.
  • Утром добавляем в кашку варенье, ягодки и сахар. Тщательно перемешиваем.
  • Каша готова! Вы можете отведать ее на завтрак или взять с собой на работу в качестве вкусного и полезного обеда.

Овсяная каша с бананом

Вам потребуются:

  • хлопья овсяные – 1/2 стакана,
  • бананы – 1 штука,
  • молоко – 1 стакан,
  • сахар – по вкусу,
  • соль – 1 щепотка,
  • корица – по желанию.

Способ приготовления

  • В подходящей кастрюльке доводим до кипения молоко.
  • Всыпаем овсяные хлопья. Помешивая, варим в течение 7 минут.
  • Всыпаем соль, сахар и банановое пюре. Варим еще минутку.
  • Снимаем с огня. Даем немного настояться. При желании можно добавить в кашку корицу. Снимаем пробу!
Читать ещё  Калорийность овсянки

Овсяная каша с тыквой

Вам потребуются:

  • хлопья овсяные – 6 столовых ложек,
  • молоко – 500 мл,
  • сахар – 1 столовая ложка,
  • тыква – 250 граммов,
  • ванилин – 25 граммов.

Способ приготовления

  • Молоко наливаем в кастрюлю. Всыпаем сахар. Доводим до кипения, помешивая, иначе молоко может пригореть.
  • Тыкву моем. Обсушиваем. Чистим. Режем маленькими кубиками или натираем на терке.
  • В кипящее молоко всыпаем хлопья.
  • Кладем и тыковку. После закипания варим еще 10 минут. Вкусный завтрак готов!

Овсяная каша с йогуртом

Вам потребуются:

  • йогурт – 100 граммов,
  • хлопья овсяные – 50 граммов,
  • изюм – 10 граммов,
  • вода – 1 стакан.

Способ приготовления

  • Изюм моем. Обсушиваем. Заливаем указанным количеством воды и ставим на плиту.
    мПосле закипания в воду всыпаем хлопья и варим 3 минуты.
  • Снимаем с огня. Добавляем в кашку йогурт. Перемешиваем.
  • Каша готова к употреблению, даже можно не дожидаться пока она остынет. Пробуйте, вам понравится!

Полезная овсянка с медом, орешками и свежими фруктами

Вам потребуются:

  • хлопья овсяные, смешанные с отрубями – 2 стакана,
  • вода – 1,5 стакана,
  • орехи (миндаль, фундук или кешью) – 20 штук,
  • яблоко – 1 штука,
  • мед – 1 чайная ложка.

Способ приготовления

  • В кастрюльке с антипригарным покрытием кипятим воду (при желании можно использовать молоко, тогда кашка получится еще вкуснее).
  • Всыпаем овсянку. Доводим до кипения. Убавляем огонь и варим до тех пор, пока жидкость полностью не впитается.
  • Добавляем в кашку медок. Перемешиваем. Мед должен полностью раствориться.
  • Яблочко чистим. Удаляем семена. Режем кубиками. Отправляем в кашу. Даем настояться минут 10-15.
  • Раскладываем овсянку по тарелочкам. Посыпаем мелко порубленным орешками. Приятного аппетита!

Мы уверены, у вас тоже есть свой оригинальный и проверенный годами рецепт овсяночки. Мы будем благодарны, если вы поделитесь им прямо сейчас в комментариях к этому тексту.

Добавить комментарий




Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!