Как заморозить грибы

Замороженные грибыВ некоторых регионах нашей страны уже начался сезон грибов. Как правило, после удачного сбора урожая на столах появляются жареные грибы, грибной суп и даже соус из грибов. Зимой же этих вкусняшек нам очень недостает, и приходится довольствоваться грибами маринованными или соленными, ну а для приготовления супа использовать сушеные грибы. Из этого мастер-класса вы узнаете, как сохранить вкус лета до самой зимы. Сегодня мы поговорим о том, как заморозить грибы на зиму.

Вам потребуются:

  • грибы,
  • соль,
  • вода.

Приготовление

kak-zamorozit-griby-na-zimu11. Свежие грибы заливаем водой на пару часов.

kak-zamorozit-griby-na-zimu22. Хорошенько промываем грибы под проточной водой, избавляя их от грязи.

kak-zamorozit-griby-na-zimu33. Режем грибы небольшими кусочками. При желании сделать заготовки для закусок, советуем сразу порезать грибы способом, согласно рецепту, например, соломкой.

kak-zamorozit-griby-na-zimu44. Отправляем грибы в подсоленную воду и ставим на огонь. Варим в течение 20-30 минут с момента закипания.

kak-zamorozit-griby-na-zimu55. Вареные грибы откидываем на дуршлаг.

kak-zamorozit-griby-na-zimu66. Как только лишняя влага стечет, перекладываем грибы в целлофановые пакеты (желательно в каждый пакет класть столько грибов, сколько вам потребуется для одного приготовления) и отправляем в морозильную камеру. В таком виде продукт отлично сохранятся до самой весны.

Напоследок совет: перед приготовлением советуем размораживать грибы естественным путем, т. е. без использования микроволновой печи, также не рекомендуем для достижения этой цели держать грибы под водой.

Дата: 28.05.2015.

Обновлено: 25.05.2019

Фото:onwomen.ru


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!