Калорийность ананаса


АнанасАнанас популярный фрукт. Он такой сочный, сладко-кислый, что просто взрывается от витаминов. Его можно кушать как самостоятельное блюдо, а также добавлять в салаты, десерты, напитки, выпечку. На прилавках магазинов можно найти множество разновидностей этого вкусного и полезного заморского фрукта, он бывает свежий, свежезамороженный, сушеный, консервированный в собственном соку и в сахарном сиропе. Конечно из-за способа заготовки, транспортировки и хранение меняется не только вкус, но и пищевой состав и калорийность ананаса.

Сколько калорий в ананасе

В 100 граммах свежего ананаса содержится всего 52 калории, поэтому фрукт заслуженно получил славу диетического. Другие параметры пищевой ценности в 100 граммах свежего ананаса таковы: белков содержится 0,3 гр, жиров 0,1 гр, углеводов 11,8 гр, пищевых волокон 1 гр, органических кислот 1 гр, воды 85,5 гр, моно- и дисахаридов 11,8 гр, золы 0,3 гр.

Витаминов в свежем ананасе содержится много, как и макро и микроэлементов.

Витамины:

— витамин PP — 0,3 мг
— бэта-каротин — 0,02 мг
— витамин A — 3 мкг
— витамин B1 — 0,06 мг
— витамин B2 — 0,02 мг
— витамин B5 — 0,2 мг
— витамин B6 — 0,1 мг
— витамин B9 — 5 мкг
— витамин C — 11 мг
— витамин E — 0,2 мг
— витамин PP — 0,4 мг

Макро и микроэлементы:

— кальций — 17 мг
— магний — 13 мг
— натрий — 1 мг
— калий — 134 мг
— фосфор — 8 мг
— железо — 0,3 мг
— цинк — 0,12 мг
— медь — 113 мкг
— марганец — 0,818 мг
— селен — 0,1 мкг

Замороженный ананас обычно немного подслащивают, поэтому калорийность его увеличивается до 86 калорий на 100 грамм. Так же в замороженном ананасе сохраняются следующие полезные вещества:

Читать ещё  Чай улун: польза и вред

Витамины

— бэта-каротин — 0,018 мг
— витамин A — 2 мкг
— витамин B1 — 0,1 мг
— витамин B2 — 0,03 мг
— витамин B5 — 0,105 мг
— витамин B6 — 0,075 мг
— витамин B9 — 11 мкг
— витамин C — 8 мг
— витамин E — 0,02 мг
— витамин К — 0,7 мкг
— витамин PP — 0,3 мг
— холин — 4,9 мг

Макро и микроэлементы

— кальций — 9 мг
— магний — 10 мг
— натрий — 2 мг
— калий — 100 мг
— фосфор — 4 мг
— железо — 0,4 мг
— цинк — 0,11 мг
— медь — 99 мкг
— марганец — 1,062 мг
— селен — 0,1 мкг

Незначительные отличия пищевого состава можно увидеть у консервированного ананаса в сахарном сиропе, примерно такие же показатели и у сушеного сладкого ананаса. При такой заготовке калорийность на 100 грамм с 52 калорий поднимается до 83, а витамины и микроэлементы хорошо сохраняются.

В пищевом составе консервированного и сушеного ананаса присутствуют:

— витамин A — 1 мкг
— витамин B1 — 0,089 мг
— витамин B2 — 0,025 мг
— витамин B5 — 0,1 мг
— витамин B6 — 0,074 мг
— витамин B9 — 5 мкг
— витамин C — 7,3 мг
— витамин PP — 0,282 мг
— кальций — 14 мг
— магний — 15 мг
— натрий — 1 мг
— калий — 102 мг
— фосфор — 7 мг
— железо — 0,38 мг
— цинк — 0,11 мг
— медь — 99 мкг
— марганец — 1,062 мг

Читать ещё  Ананасовая диета
Фото:pixabay.com

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!