Калорийность творога


Те, кто очень тщательно следит за собственной фигурой, к такому полезному и важному продукту, как творог, относятся с предубеждением. Считается, что если регулярно употреблять его в пищу, то можно запросто набрать лишние килограммы, избавиться от которых впоследствии будет очень сложно. Однако это далеко не так, если речь идет об обезжиренном твороге, который получают после того, как с молока сняты сливки. Такой продукт является не только вкусным, но и обладает диетическими свойствами, поэтому помогает бороться с избыточным весом.

Сколько калорий в твороге

К примеру, энергетическая ценность 100 г обезжиренного творога составляет всего 110 килокалорий, поэтому такой продукт можно использовать без опасений причинить вред собственной фигуре. Тем, кто не особо беспокоится о тонкой талии, стоит взять на заметку, что в 100 г нежирного 9-процентного творога, который чаще всего можно встретить в магазине, содержится 169 килокалорий. Такой продукт тоже можно употреблять в пищу ежедневно, и это пойдет на пользу людям, которые нуждаются в белках, содержание которых в нежирном твороге составляет не менее 18%. Что касается домашнего творога, жирность которого составляет не менее 20 %, то включать в меню его стоит на чаще 2 раз в неделю, иначе проблем с избыточным весом избежать не удастся. Ведь энергетическая ценность 100 г такого продукта составляет не менее 230 килокалорий. С учетом этого люди, отдающие предпочтение жирному творогу, очень быстро набирают вес и даже могут испытывать серьезные проблемы с пищеварением. Впрочем, жирный творог незаменим в тех случаях, когда речь идет о выздоровлении людей, перенесших хирургическое вмешательство, страдающих дистрофией, низким иммунитетом или же дисбактериозом.

Примечательно, что жирность творога влияет не только на энергетические свойства, но и на состав этого уникального продукта. Так, в 100 г обезжиренного творога содержится 23% белков, 3,4% углеводов и такое же количество сахаридов, 0,4 г насыщенных кислот и примерно 70 г воды. В нежирном 9-процентном твороге на 100 г приходится 39% белков, 1,3% углеводов, 3% сахаридов, а также 5,2 г насыщенных кислот и 67 г воды. Что касается жирного домашнего творога, то в 100 такого продукта содержится 17% белков, 2,9% углеводов, 2,7% сахаридов, 10,7 г насыщенных кислот и 61 г воды. Таким образом, зная жирность и энергетическую ценность различных видов творога, можно легко подобрать продукт, который соответствует индивидуальным потребностям и идеально подходит для питания людей различных возрастных категорий.

Читать ещё  Как определить жирность домашнего творога

Польза творога

Что касается пищевой ценности творога, то она достаточно велика, так как в состав этого продукта входят витамины А, В, С, D, Е, РР, К и Н, а также холин и бета-каротин, отвечающие за обменные процессы в организме, укрепление костной системы, расщепление белков и вывод токсинов. Кроме этого, второго богат кальцием, калием, натрием, железом, фосфором, серой, магнием, хлором, марганцем, медью, цинком, кобальтом, фтором, молибденом и селеном, без которых трудно себе представить нормальную работу внутренних органов и общее физическое развитие любого человека. Благодаря своему уникальному составу творог в небольших количествах весьма благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, улучшает состав крови и укрепляет сосуды, стимулирует рост волос и ногтей, а также помогает правильно сформировать костную систему. Плюс ко всему, творог препятствует развитию повышает защитные функции организма при различных заболеваниях, способствует очищению печени, укреплению сердечной мышцы и зрения.


Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!