Кофе мокко


Кофе моккоСлово «мокко» знают даже те, кто не любит кофе, не пьет его и, соответственно, не разбирается в разновидностях. Мокко – это особенный нежный цвет крепкого кофе, смешанного с молоком – шоколадный, с теплой примесью карамели.

Сам же напиток, известный также под именем мокаччино, может быть разного оттенка, в зависимости от того, сколько в нем кофе, сколько молока и сколько шоколада. Именно эти ингредиенты являются обязательными для мокаччино, в то время как сорт кофе непринципиален — название напитка совсем не говорит о том, что его делают из знаменитого древнего сорта кофе Mocha.

Ингредиенты:

  • молоко – 200 г;
  • кофе – 100 г;
  • сливки – 50 г;
  • шоколадный соус – 10 г.

Время приготовления: 15 мин., кол-во порций – 1.

Приготовление

kofe-mokko11. Молоко вылить в огнеупорную миску или кастрюльку, нагреть, но не кипятить. Молоко нужно брать свежее, желательно с жирностью не менее 2,5 %.

kofe-mokko22. Горячее молоко вылить в бокал с ручкой, специально предназначенный для таких напитков (называется айриш-бокал).

kofe-mokko33. До того, как нагревать молоко, необходимо сварить крепкий кофе. Для этого взять джезву, в нее налить воду, подождать, пока вода станет горячей. Высыпать в джезву с горячей водой одну чайную ложку кофе, можно даже с горкой. Тщательно все перемешать. Сразу же, как кофе начнет закипать, снять турку с огня. Такую процедуру с закипанием необходимо повторить минимум три раза. Добавить по вкусу сахар.

kofe-mokko44. Готовый кофе перелить в отдельную чашку и дать ему остыть.

kofe-mokko55. Остывший кофе аккуратненько, тоненькой струйкой необходимо перелить в бокал для мокко, где находится наше горячее молоко.

kofe-mokko76. Сверху жидкости аккуратно поместить взбитые сливки, можно прямо из баллона. Сверху сливок украсить мокко шоколадным соусом или посыпать шоколадной стружкой. Подавать этот напиток горячим.

Читать ещё  Компот из базилика
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!