Легкий салат с вяленой курицей

Легкий салат с вяленой курицейТакой легкий и вкусный салат можно приготовить как на праздник, так и для обычной трапезы в кругу семьи. Список ингредиентов достаточно прост, а заправить салат вы можете по своему желанию: сметаной, майонезом, йогуртом, лимонным соком, оливковым маслом или соевым соусом. Заправлять салат лучше непосредственно перед самой подачей, тогда овощи не успеют «стечь».

Список ингредиентов:

  • 1 репчатая луковица,
  • 2 помидора,
  • 1 огурец,
  • 250 г вяленой курицы,
  • 2 куриных яйца,
  • 2 ст.л. соевого соуса,
  • 0,5 ч.л. специй для салата,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • 0,5 ч.л. сахара,
  • 1 ч.л. столового уксуса,
  • 200 г консервированной кукурузы.

Приготовление

1. В салатах обычно присутствует лук, заранее маринованный в уксусе или в кипятке. Маринование овоща позволяет убрать горечь, поэтому не будем рисковать и, нарезав луковицу тонкими полукольцами, добавим к ней сахар и столовый уксус. Теперь все хорошенько перемешайте, лучше руками, придавливайте лук, чтобы он пустил сок и быстрее замариновался. Это экспресс-способ и уже через 10 минут маринованный лук будет готов.legkij-salat-s-vyalenoj-kuricej1

2. Нарежьте свежие овощи, предварительно тщательно их вымыв. Лучше не резать их слишком мелко, дольками или четвертинками вполне подойдет.legkij-salat-s-vyalenoj-kuricej2

3. Вяленое куриное филе помойте и обсушите полотенцем. Если сверху на филе есть кусочки специй или пряностей (зерна кориандра, лавровый лист), то их лучше убрать. Нарежьте филе кусочками или соломкой.legkij-salat-s-vyalenoj-kuricej3

4. Куриные яйца сварите вкрутую и нарежьте крупными кусочками, как помидоры и огурцы.legkij-salat-s-vyalenoj-kuricej4

5. Сложите все подготовленные ингредиенты в миску. Откройте банку кукурузы и слейте жидкость, переложите указанное в рецепте количество к остальным продуктам. Добавьте специи по вкусу.legkij-salat-s-vyalenoj-kuricej5

6. Заправьте салат смесью соевого соуса и лимонного сока. Соус лучше использовать с классическим вкусом. Перемешайте легкий салат с вяленой курицей и разложите по тарелкам, сразу же подавайте к столу. Перед подачей можно украсить блюдо с салатом веточкой свежей зелени.legkij-salat-s-vyalenoj-kuricej7

Читать ещё  Слоеный салат с сардиной а-ля Мимоза
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!