Немецкий картофельный салат с колбасой


Немецкий картофельный салат с колбасойВ немецкой кухне существует огромное количество блюд из картофеля, в том числе и салатов. Вот, например, немецкий картофельный салат с колбасой – вкусный, сытный, и несмотря на некоторое количество ингредиентов, не сочетающихся между собой, очень оригинальный. Колбасу можно использовать любую, но если вы возьмете домашнюю колбасу, подкопченую или «на дровах», то вкус получится еще более интересным. Яблоки используйте кисло-сладкие.

Список ингредиентов:

  • 4 картофелины,
  • 4 куриных яйца,
  • 0,5 красной луковицы,
  • 200 г домашней колбасы,
  • 0,5 свежего яблока,
  • 2 маринованных огурца,
  • 150 г консервированной кукурузы,
  • 3 ст.л. сметаны,
  • 5-6 перьев зеленого лука,
  • 0,5 ч.л. соли,
  • 1/5 ч.л. специй,
  • зелень для украшения.

Приготовление

1. Для начала нужно сварить картофель и куриные яйца, можно в одной кастрюле. Затем все остудите и почистите.

2. Картофель нарежьте мелкими кубиками.

3. Куриные яйца также нарежьте мелкими кубиками, как и картофель.

4. В большую миску сложите картофель и яйца. Маринованные огурцы нарежьте кубиками и также отправьте туда. Красный лук нужно почистить и нарезать кубиками. Если лук будет горчить, то можно ошпарить его кипятком. Подержав в кипятке минут 5, аккуратно отожмите лук и переложите в миску.

5. Домашнюю колбасу при необходимости почистите и нарежьте небольшими кусочками.

6. Кисло-сладкое яблоко помойте и удалите сердцевину, затем нарежьте небольшими кусочками. Слишком жесткую кожуру можно срезать. Если яблоко не большое, можно использовать его целиком. Также добавьте консервированную кукурузу.

7. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте, переложите в миску. Также заправьте салат сметаной или майонезом, посолите и добавьте специи.

8. Салат готов. Подавайте его порционно или в большом общем салатнике. Перед подачей украсьте веточкой свежей зелени.

Читать ещё  Салаты с сухариками и фасолью
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!