Оладьи из тыквы на кефире

Ваши домочадцы любят оладушки, но привычные уже немного наскучили? Тогда предлагаем удивить любимых, и приготовить на завтрак вкусные и очень полезные оладьи из тыквы на кефире. Сегодня мы поведаем вам их рецепт.

Вам потребуются:
• тыква – 400 граммов,
• мука пшеничная – 100 граммов,
• кефир – 150 мл,
• яйцо куриное – 2 штуки,
• сахар – 50 граммов,
• масло сливочное или растительное – для жарки.

Способ приготовления
1. Тыкву моем. Очищаем от кожуры и семечек. Натираем на средней терке (если использовать мелкую, то тыковка быстро пустит сок, и будет довольно трудно замесить тесто, крупную терку также не рекомендуется использовать, поскольку оладушки могут развалиться).
2. Смешиваем тыкву с сахаром.
3. Добавляем яйца. Хорошенько перемешиваем.
4. Вливаем кефир. Вновь перемешиваем. К слову, если в холодильнике не нашлось кефира, то для приготовления тыквенных оладушек можно использовать простоквашу или йогурт.
5. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, следим за тем, чтобы не образовывались комочки.
6. Наливаем масло в сковороду. Разогреваем.
7. Ложкой выливаем тесто на сковороду, формируя оладушки. Обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки. Перед тем как жарить вторую порцию, сковороду нужно протереть салфеткой и налить свежего масла.
8. Оладушки подаем на стол с пылу жару. При желании можно посыпать их сахарной пудрой или молотой корицей. Отличным дополнением к ним станет джем, повидло или сгущенное молоко. Приятного аппетита!

Дорогие посетительницы нашего портала, а вам известен другой способ приготовления оладьей из тыквы на кефире? Мы будем благодарны, если вы поделитесь своими рецептами этого вкусного и полезного завтрака в комментариях к этому тексту.

Читать ещё  Как приготовить оладьи на кефире

Добавить комментарий




Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!