Салат из свеклы с зеленым горошком

Салат из свеклы с зеленым горошкомПочти как винегрет, может сказать кто-то, взглянув на этот рецепт. Сказать – и ошибиться! Ведь в винегрете главный вкус задает совсем не свекла (хотя и без нее никак), а соленый огурец. А в нашем салате огурец свежий, да и заправка готовится не из растительного масла, а из майонеза. А в остальном, да – немного похоже на винегрет. Тоже свекла, тоже горошек. Ведь вся прелесть кулинарного творчества и состоит в том, чтобы из некоторого набора продуктов создавать много разных блюд.

Итак, готовим простой и вкусный салат из свеклы с зеленым горошком!

Ингредиенты:

  • 1 крупная свекла;
  • 1 банка горошка (около 200 г);
  • 2 свежих огурца;
  • майонез;
  • соль.

Рецепт приготовления

1. Подготавливаем продукты для салата.salat-iz-svekly-s-zelenym-goroshkom1

2. Свеклу отвариваем в подсоленной воде на протяжении 40-50 минут. Проверить свеклу на готовность очень просто: ее легко можно проткнуть вилкой или ножом. После остужаем и очищаем от кожуры.salat-iz-svekly-s-zelenym-goroshkom2

3. Нарезаем свеклу на небольшие кубики.salat-iz-svekly-s-zelenym-goroshkom3

4. Ссыпаем кубики свеклы в емкость для салата. Из консервированного горошка сливаем лишнюю воду и добавляем его в салатницу.salat-iz-svekly-s-zelenym-goroshkom4

5. Огурцы предварительно очищаем от кожуры, после чего также нарезаем на небольшие кубики. Жидкость, которая выделилась при нарезании, нужно слить.salat-iz-svekly-s-zelenym-goroshkom5

6. Отправляем огурцы в миску к остальным ингредиентам.salat-iz-svekly-s-zelenym-goroshkom6

7. Тщательно перемешиваем салат.salat-iz-svekly-s-zelenym-goroshkom7

8. Заправляем желаемым количеством майонеза. Можно использовать как покупной, так и приготовить майонез самостоятельно из яйца и подсолнечного масла с каплей лимонного сока.salat-iz-svekly-s-zelenym-goroshkom8

9. Салат аккуратно перемешиваем до тех пор, пока заправка равномерно не распределится.salat-iz-svekly-s-zelenym-goroshkom9

10. Салат из свеклы и консервированного горошка готов! При подаче можно украсить веточкой укропа или петрушки.salat-iz-svekly-s-zelenym-goroshkom11

Читать ещё  Горох для детей
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!