Слоеный салат с жареной печенью


Слоеный салат с жареной печеньюСлоеный салат с жареной печенью отлично подходит для праздничного стола – он вкусный, в меру сытный и аппетитно выглядит, впрочем, как и все слоеные салаты. В принципе, ему не нужно долго настаиваться, так как он содержит достаточно сочные ингредиенты – жареную печень, лук, вареную морковь. Украсить салат вы можете на свое усмотрение, принимая во внимание тематику праздника.

Если хотите сделать более диетический вариант салата, замените майонез на нежирную сметану, а вместо обжарки отварите печень и нарежьте мелко. Лук можно замариновать. Хотя это уже получится немного другой салат.

Список ингредиентов:

  • 200 г куриной печени,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 2 куриных яйца,
  • 3 ст.л. майонеза,
  • 50 г твердого сыра,
  • 1/5 ч.л. соли,
  • зелень перед подачей.

Приготовление

1. Как видите, перечень продуктов совсем невелик. Для салата лучше использовать куриную или индюшиную печень – она не горчит, более нежная и более простая в обработке. Промойте печень и обрежьте жилки, лук почистите и мелко нарежьте.sloenyj-salat-s-zharenoj-pechenyu1

2. Морковь и куриные яйца сварите, морковь поскоблите и натрите на мелкой терке.sloenyj-salat-s-zharenoj-pechenyu2

3. Яйца остудите и почистите, натрите на мелкой терке, желтки вместе с белками.sloenyj-salat-s-zharenoj-pechenyu3

4. Печень вместе с луком обжарьте на растительном масле, подсолите. Затем выложите их в глубокий салатник. Этот слой промазывать майонезом не нужно. А вот, выложив сверху на печень тертую морковь, утрамбуйте ее и смажьте майонезом.sloenyj-salat-s-zharenoj-pechenyu4

5. Теперь выложите слой из тертых яиц, сверху сделайте майонезную сетку, разровняйте.sloenyj-salat-s-zharenoj-pechenyu5

6. Твердый сыр натрите на мелкой или крупной терке, сорт не имеет особого значения.sloenyj-salat-s-zharenoj-pechenyu6

7. Сделайте последний слой салата из тертого сыра, разровняйте, но майонезом смазывать не нужно.sloenyj-salat-s-zharenoj-pechenyu7

8. Украсьте слоеный салат с жареной печенью по своему желанию, например, рубленой свежей зеленью. Дайте салату настояться час-полтора и можно подавать на стол.sloenyj-salat-s-zharenoj-pechenyu11

Читать ещё  Жареная куриная печень с луком
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!