Смузи из тыквы

Густые коктейли из свежих фруктов и овощей неслучайно пользуются уважением среди сторонников здорового питания. Смузи обладают массой преимуществ перед обычными жидкими напитками. Продукты в них не подвергаются тепловой обработке и сохраняют все полезные вещества. Их плотная структура позволяет быстро насытиться и не перегрузить организм лишними калориями. Наличие в составе значительного количества клетчатки способствует очистке кишечника и похудению. Смузи из тыквы имеет все перечисленные достоинства, насыщая организм полезными витаминами и минералами, которыми богата эта культура.

Особенности приготовления

При наличии на кухне блендера процесс приготовления смузи из тыквы не вызовет затруднений даже у начинающего кулинара. Однако и опытной хозяйке не помешает знать несколько моментов.

  • Тыквенные смузи делаются из свежей мякоти. Если хочется получить более нежную консистенцию, можно использовать и запеченный продукт, однако в этом случае часть полезных свойств им будет утрачена.
  • Сырая мякоть тыквы достаточно тверда, поэтому перед закладкой в блендер ее нужно предварительно измельчить ножом. Чем меньше получатся кусочки – тем лучше.
  • Для лучшего насыщения смузи желательно не пить, а есть ложками.
  • Не стоит добавлять в тыквенные смузи сахар, соль, мороженое, шоколад, так как из-за них польза его значительно уменьшается. Сладкие ингредиенты повышают калорийность блюда, соль препятствует выводу жидкости из организма. И то и другое крайне нежелательно, когда хочется похудеть.
  • Для улучшения вкуса тыквенного смузи в него можно класть пряности, специи, мед.

Тыква хорошо сочетается и с овощами, и с фруктами. Это делает возможным приготовлением смузи по самым разным рецептам.

Смузи из тыквы с пряностями

Состав:

  • мякоть тыквы – 0,3 кг;
  • банан – 150 г;
  • имбирный порошок – щепоть;
  • мускатный орех – на кончике ножа;
  • душистый перец – на кончике ножа;
  • молотая корица – щепоть;
  • мед – 20 мл;
  • вода – сколько потребуется.
Читать ещё  Тыква из пластилина

Способ приготовления:

  • Тыкву помойте, разрежьте. Удалите семечки.
  • Отрежьте кусок нужного размера, очистите от кожуры.
  • Нарежьте тыквенную мякоть небольшими кубиками, положите их в чашу блендера.
  • Плесните немного воды и включите агрегат. Измельчите тыкву до состояния пюре.
  • Очистите банан и нарежьте кружочками, отправьте к тыкве.
  • Всыпьте пряности в том количестве, в каком они указаны в рецепте. Полейте жидким медом. Засахаренный продукт нужно предварительно растопить на водяной бане.
  • Взбейте содержимое чаши блендера.
  • Добавьте немного фильтрованной воды, чтобы коктейль приобрел оптимальную, с вашей точки зрения, консистенцию. Взбейте еще раз и разлейте по бокалам.

Пряный тыквенный смузи приятно есть в пасмурную погоду. Он насыщает, согревает, поднимает настроение и укрепляет иммунитет. Входящие в его состав специи помогают ускорить метаболизм, что положительно сказывается на фигуре.

Смузи из тыквы и моркови

Состав:

  • тыквенная мякоть – 150 г;
  • морковь – 100 г;
  • йогурт – 0,25 л;
  • мед (не обязательно) – по вкусу;
  • пряности (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Очистите тыкву от кожуры и семян, мелко порежьте.
  • Очистите морковь, нарежьте небольшими кубиками.
  • Овощные кусочки засыпьте в емкость блендера и измельчите до состояния пюре.
  • Добавьте йогурт. Включите блендер на 20–30 минут, чтобы смешать его содержимое.
  • Коктейль получается вкусным сам по себе, но при желании его можно подсластить и ароматизировать с помощью меда и специй. Добавьте их в смузи на последнем этапе приготовления по своему вкусу и взбейте.

Смузи, сделанный по приведенному рецепту, – превосходный источник витамина А. Особенно он рекомендован тем, кому необходимо укрепить зрение, ведь ретинол участвует в синтезе зрительных пигментов. Также данный напиток поможет укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и волос.

Читать ещё  Смузи из арбуза

Смузи из тыквы и хурмы

Состав:

  • хурма – 0,2 кг;
  • тыква – 0,3 кг;
  • йогурт, несладкий или с наполнителем – 0,4–0,5 л.

Способ приготовления:

  • Хурму очистите от косточек. Мякоть ее положите в чашу блендера.
  • Тыкву тоже очистите, ее мякоть порежьте мелкими кубиками, отправьте к хурме.
  • Измельчите продукты до образования однородной массы.
  • Залейте йогуртом и взбейте.

Если вы соблюдаете диету, кисломолочный продукт лучше взять несладкий. При приготовлении смузи на десерт можно использовать йогурт с любым фруктовым наполнителем, особенно хорошо подойдут персик или дыня.

Сделанный по данному рецепту коктейль поможет улучшить кроветворение.

Смузи из тыквы с овсянкой

Состав:

  • тыквенная мякоть – 0,2 кг;
  • корица молотая – щепоть;
  • овсяная крупа быстрого приготовления – 20 г;
  • молоко – 0,2 л;
  • мед – 5 мл.

Способ приготовления:

  • Вскипятите молоко и залейте им овсяные хлопья, дайте им время размягчиться и набухнуть.
  • Очистите тыкву и нарежьте мелкими кубиками.
  • Растопите до жидкого состояния мед.
  • Положите тыкву в емкость блендера, полейте медом и измельчите.
  • Добавьте молоко с размоченной в нем овсянкой и взбейте до получения однородной массы.
  • Перед подачей посыпьте смузи молотой корицей.

Такой вариант смузи хорошо есть на завтрак. Он быстро и надолго насыщает, так что вы сможете обойтись без лишних перекусов.

Смузи из тыквы с овсянкой и миндалем

Состав:

  • вареная овсяная каша – 50 г;
  • льняное семя – 20 г;
  • миндаль – 20 г;
  • миндальное молочко или фильтрованная вода – 0,2 кг;
  • мякоть тыквы – 0,2 кг;
  • корица – щепоть;
  • мускатный орех – щепоть;
  • мед – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Отварите на воде геркулес.
  • Тыквенную мякоть порежьте некрупными кусочками и заложите в емкость блендера.
  • Высыпьте орехи и семена льна.
  • Добавьте специи.
  • Тщательно измельчите ингредиенты.
  • Положите к получившейся массе две большие ложки овсяной каши, залейте миндальным молоком или обычной фильтрованной водой. Взбейте.
Читать ещё  Смузи из груши

При желании коктейль можно подсластить медом или сухофруктами. Добавлять их нужно на первом этапе и измельчать вместе с тыквой и миндалем. Этот вариант смузи также подходит для завтрака или утреннего перекуса.

Смузи из тыквы с апельсинами

Состав:

  • тыквенная мякоть – 0,3 кг;
  • апельсины – 0,4 кг;
  • курага – 50 г;
  • коричный порошок – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Тыквенную мякоть порежьте небольшими кусками, заложите в кувшин блендера.
  • Один апельсин очистите, разделите на дольки. Освободите дольки от пленки и положите к тыкве.
  • Включите агрегат и измельчите находящиеся в его кувшине ингредиенты.
  • Добавьте курагу, переработайте тыкву и апельсины вместе с ней.
  • Выжмите из оставшегося фрукта сок, влейте в кувшин к остальным продуктам. Добавьте по вкусу корицу.
  • Взбейте содержимое кувшина до получения однородного состава.

Этот смузи – концентрат полезных витаминов. Он обладает приятным вкусом, даже дети пьют его с удовольствием.

Смузи из тыквы с финиками

Состав:

  • тыквенная мякоть – 0,3 кг;
  • сушеные финики – 5 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • банан или хурма – 0,2 кг;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • молоко или вода – 0,5 л.

Способ приготовления:

  • Тыквенную мякоть запеките, нарежьте кубиками.
  • Очистите и нарежьте кружочками банан. Если используете вместо него хурму, не забудьте удалить косточки.
  • Выньте косточки из фиников.
  • Сложите в емкость для взбивания финики, бананы и тыкву. Выжмите на них сок из половины лимона. Измельчите их, превратив в однородное пюре.
  • Залейте молоком или чистой водой, взбейте.

Коктейль по этому рецепту получается настолько вкусным, что в состоянии заменить десерт.

Смузи из тыквы – полезный коктейль, вкус у которого может быть самым разным. Некоторые варианты оказываются настолько аппетитными, что от них не отказываются даже дети.

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!