Смузи из тыквы


Густые коктейли из свежих фруктов и овощей неслучайно пользуются уважением среди сторонников здорового питания. Смузи обладают массой преимуществ перед обычными жидкими напитками. Продукты в них не подвергаются тепловой обработке и сохраняют все полезные вещества. Их плотная структура позволяет быстро насытиться и не перегрузить организм лишними калориями. Наличие в составе значительного количества клетчатки способствует очистке кишечника и похудению. Смузи из тыквы имеет все перечисленные достоинства, насыщая организм полезными витаминами и минералами, которыми богата эта культура.

Особенности приготовления

При наличии на кухне блендера процесс приготовления смузи из тыквы не вызовет затруднений даже у начинающего кулинара. Однако и опытной хозяйке не помешает знать несколько моментов.

  • Тыквенные смузи делаются из свежей мякоти. Если хочется получить более нежную консистенцию, можно использовать и запеченный продукт, однако в этом случае часть полезных свойств им будет утрачена.
  • Сырая мякоть тыквы достаточно тверда, поэтому перед закладкой в блендер ее нужно предварительно измельчить ножом. Чем меньше получатся кусочки – тем лучше.
  • Для лучшего насыщения смузи желательно не пить, а есть ложками.
  • Не стоит добавлять в тыквенные смузи сахар, соль, мороженое, шоколад, так как из-за них польза его значительно уменьшается. Сладкие ингредиенты повышают калорийность блюда, соль препятствует выводу жидкости из организма. И то и другое крайне нежелательно, когда хочется похудеть.
  • Для улучшения вкуса тыквенного смузи в него можно класть пряности, специи, мед.

Тыква хорошо сочетается и с овощами, и с фруктами. Это делает возможным приготовлением смузи по самым разным рецептам.

Смузи из тыквы с пряностями

Состав:

  • мякоть тыквы – 0,3 кг;
  • банан – 150 г;
  • имбирный порошок – щепоть;
  • мускатный орех – на кончике ножа;
  • душистый перец – на кончике ножа;
  • молотая корица – щепоть;
  • мед – 20 мл;
  • вода – сколько потребуется.
Читать ещё  Смузи с кефиром и огурцом

Способ приготовления:

  • Тыкву помойте, разрежьте. Удалите семечки.
  • Отрежьте кусок нужного размера, очистите от кожуры.
  • Нарежьте тыквенную мякоть небольшими кубиками, положите их в чашу блендера.
  • Плесните немного воды и включите агрегат. Измельчите тыкву до состояния пюре.
  • Очистите банан и нарежьте кружочками, отправьте к тыкве.
  • Всыпьте пряности в том количестве, в каком они указаны в рецепте. Полейте жидким медом. Засахаренный продукт нужно предварительно растопить на водяной бане.
  • Взбейте содержимое чаши блендера.
  • Добавьте немного фильтрованной воды, чтобы коктейль приобрел оптимальную, с вашей точки зрения, консистенцию. Взбейте еще раз и разлейте по бокалам.

Пряный тыквенный смузи приятно есть в пасмурную погоду. Он насыщает, согревает, поднимает настроение и укрепляет иммунитет. Входящие в его состав специи помогают ускорить метаболизм, что положительно сказывается на фигуре.

Смузи из тыквы и моркови

Состав:

  • тыквенная мякоть – 150 г;
  • морковь – 100 г;
  • йогурт – 0,25 л;
  • мед (не обязательно) – по вкусу;
  • пряности (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Очистите тыкву от кожуры и семян, мелко порежьте.
  • Очистите морковь, нарежьте небольшими кубиками.
  • Овощные кусочки засыпьте в емкость блендера и измельчите до состояния пюре.
  • Добавьте йогурт. Включите блендер на 20–30 минут, чтобы смешать его содержимое.
  • Коктейль получается вкусным сам по себе, но при желании его можно подсластить и ароматизировать с помощью меда и специй. Добавьте их в смузи на последнем этапе приготовления по своему вкусу и взбейте.

Смузи, сделанный по приведенному рецепту, – превосходный источник витамина А. Особенно он рекомендован тем, кому необходимо укрепить зрение, ведь ретинол участвует в синтезе зрительных пигментов. Также данный напиток поможет укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и волос.

Читать ещё  Смузи из помидоров

Смузи из тыквы и хурмы

Состав:

  • хурма – 0,2 кг;
  • тыква – 0,3 кг;
  • йогурт, несладкий или с наполнителем – 0,4–0,5 л.

Способ приготовления:

  • Хурму очистите от косточек. Мякоть ее положите в чашу блендера.
  • Тыкву тоже очистите, ее мякоть порежьте мелкими кубиками, отправьте к хурме.
  • Измельчите продукты до образования однородной массы.
  • Залейте йогуртом и взбейте.

Если вы соблюдаете диету, кисломолочный продукт лучше взять несладкий. При приготовлении смузи на десерт можно использовать йогурт с любым фруктовым наполнителем, особенно хорошо подойдут персик или дыня.

Сделанный по данному рецепту коктейль поможет улучшить кроветворение.

Смузи из тыквы с овсянкой

Состав:

  • тыквенная мякоть – 0,2 кг;
  • корица молотая – щепоть;
  • овсяная крупа быстрого приготовления – 20 г;
  • молоко – 0,2 л;
  • мед – 5 мл.

Способ приготовления:

  • Вскипятите молоко и залейте им овсяные хлопья, дайте им время размягчиться и набухнуть.
  • Очистите тыкву и нарежьте мелкими кубиками.
  • Растопите до жидкого состояния мед.
  • Положите тыкву в емкость блендера, полейте медом и измельчите.
  • Добавьте молоко с размоченной в нем овсянкой и взбейте до получения однородной массы.
  • Перед подачей посыпьте смузи молотой корицей.

Такой вариант смузи хорошо есть на завтрак. Он быстро и надолго насыщает, так что вы сможете обойтись без лишних перекусов.

Смузи из тыквы с овсянкой и миндалем

Состав:

  • вареная овсяная каша – 50 г;
  • льняное семя – 20 г;
  • миндаль – 20 г;
  • миндальное молочко или фильтрованная вода – 0,2 кг;
  • мякоть тыквы – 0,2 кг;
  • корица – щепоть;
  • мускатный орех – щепоть;
  • мед – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Отварите на воде геркулес.
  • Тыквенную мякоть порежьте некрупными кусочками и заложите в емкость блендера.
  • Высыпьте орехи и семена льна.
  • Добавьте специи.
  • Тщательно измельчите ингредиенты.
  • Положите к получившейся массе две большие ложки овсяной каши, залейте миндальным молоком или обычной фильтрованной водой. Взбейте.
Читать ещё  Творожный смузи с морковью и медом

При желании коктейль можно подсластить медом или сухофруктами. Добавлять их нужно на первом этапе и измельчать вместе с тыквой и миндалем. Этот вариант смузи также подходит для завтрака или утреннего перекуса.

Смузи из тыквы с апельсинами

Состав:

  • тыквенная мякоть – 0,3 кг;
  • апельсины – 0,4 кг;
  • курага – 50 г;
  • коричный порошок – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Тыквенную мякоть порежьте небольшими кусками, заложите в кувшин блендера.
  • Один апельсин очистите, разделите на дольки. Освободите дольки от пленки и положите к тыкве.
  • Включите агрегат и измельчите находящиеся в его кувшине ингредиенты.
  • Добавьте курагу, переработайте тыкву и апельсины вместе с ней.
  • Выжмите из оставшегося фрукта сок, влейте в кувшин к остальным продуктам. Добавьте по вкусу корицу.
  • Взбейте содержимое кувшина до получения однородного состава.

Этот смузи – концентрат полезных витаминов. Он обладает приятным вкусом, даже дети пьют его с удовольствием.

Смузи из тыквы с финиками

Состав:

  • тыквенная мякоть – 0,3 кг;
  • сушеные финики – 5 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • банан или хурма – 0,2 кг;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • молоко или вода – 0,5 л.

Способ приготовления:

  • Тыквенную мякоть запеките, нарежьте кубиками.
  • Очистите и нарежьте кружочками банан. Если используете вместо него хурму, не забудьте удалить косточки.
  • Выньте косточки из фиников.
  • Сложите в емкость для взбивания финики, бананы и тыкву. Выжмите на них сок из половины лимона. Измельчите их, превратив в однородное пюре.
  • Залейте молоком или чистой водой, взбейте.

Коктейль по этому рецепту получается настолько вкусным, что в состоянии заменить десерт.

Смузи из тыквы – полезный коктейль, вкус у которого может быть самым разным. Некоторые варианты оказываются настолько аппетитными, что от них не отказываются даже дети.


Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!