Смузи с манго

Смузи – густые фруктовые и овощные коктейли – приобретают все большую популярность по нескольким причинам: они полезны, вкусны, хорошо утоляют голод, даже если рецепт выбран некалорийный. Если таким напитком заменить перекусы, можно избавиться от лишних килограммов. В наибольшей степени для приготовления подобных десертов подходят фрукты с мясистой мякотью, к которым относится и манго. Манго помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение, избавиться от изжоги, повысить настроение. Смузи с манго получаются густыми и достаточно сладкими, чтобы обойтись без сахара.

Особенности приготовления

• Фрукты полезны, и большинство из них не имеет высокой энергетической ценности, но в большом количестве они тоже способны оказать на организм негативное действие. Манго при неумеренном его употреблении может вызвать вздутие живота, аллергию. Употребление большого количества смузи, особенно если в его состав входят бананы и другие калорийные фрукты, не поможет похудеть, а, напротив, способно произвести противоположный эффект.
• Если вы употребляете смузи для здоровья, а не только для удовольствия, не включайте в их состав шоколад, мороженое и другие продукты, не относящиеся к диетическим. Откажитесь от сахара в пользу меда. Если фрукты в составе коктейля сладкие сами по себе, подслащивать напиток нет необходимости.
• Чтобы насытиться одной порцией смузи, не пейте его крупными глотками, а ешьте небольшой ложкой.
• Коктейль будет иметь более нежную консистенцию, если перед измельчением очищать все входящие в его состав фрукты и овощи.

Классический рецепт смузи с манго

Состав:

• манго – 0,5 кг;
• несладкий йогурт – 0,25 л;
• молоко – 150 мл;
• колотый лед (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

• Помойте, очистите манго. Разрезав фрукт, удалите косточку.
• Нарежьте мякоть манго некрупными кубиками, положите в чашу блендера, добавьте молока.
• Включите агрегат, измельчите манго до состояния пюре.
• Добавьте йогурт. Взбейте продукты, чтобы получить густую массу с однородной консистенцией.
• Добавьте лед, взбейте еще раз.

Смузи по этому рецепту получается достаточно сытным, чтобы заменить им не только перекус, но и ужин.

Смузи с манго и бананом

Состав:

• манго – 0,7 кг;
• банан – 0,2 кг;
• обезжиренный йогурт – 0,25 л;
• сок апельсина или лимона – 20 мл;
• ванилин (не обязательно) – щепоть.

Способ приготовления:

• Очистите манго, извлеките косточку, мякоть нарежьте кубиками.
• Очистите банан, нарежьте кружочками.
• Из апельсина или лимона выжмите сок, отмерьте нужное количество.
• Сложите кусочки фруктов в емкость блендера, добавьте сок.
• Включите прибор и превратите его содержимое в пюре.
• Добавьте йогурт, взбейте до получения однородной по консистенции массы.
• Добавьте ванилин. Взбивайте еще 10 секунд.

Смузи, сделанный по данному рецепту, удобнее есть ложками – настолько он получается густым.

Смузи с манго, ананасами, апельсинами и бананом

Состав:

• манго – 0,4 кг;
• банан – 150 г;
• мякоть ананаса – 0,3 кг;
• апельсины – 0,3 кг.

Способ приготовления:

• Помойте апельсины, очистите, разделите на дольки. Освободите апельсиновую мякоть от косточек и пленок, измельчите с помощью блендера.
• Разрежьте и очистите свежий ананас. Консервированные фрукты использовать нежелательно, чтобы не повышать калорийности смузи.
• Нарежьте ананас небольшими кусками, положите на 15–20 минут в морозильную камеру.
• Очистите манго, мякоть нарежьте небольшими кусками, измельчите с помощью блендера. Переложите к апельсиновому пюре.
• Банан очистите, мелко порежьте, положите в емкость блендера, добавьте ананас. Включите прибор, превратите его содержимое в однородную массу.
• Соедините все измельченные ингредиенты, взбейте с помощью миксера или погружного блендера.

Если не хотите, чтобы напиток был холодным, ананасы не замораживайте. Коктейль будет жиже и нежнее, если для его приготовления использовать не мякоть апельсинов, а выжатый из них сок.

Освежающий смузи с манго, бананом и мятой

Состав:

• манго – 0,7 кг;
• банан – 0,2 кг;
• вода – 100 мл;
• свежая мята – 25 г.

Способ приготовления:

• Помойте, обсушите мяту. Несколько листиков оставьте для украшения, остальные порежьте и положите в чашу блендера.
• Мякоть манго некрупно порежьте, добавьте к мяте.
• Очистите банан, нарежьте кубиками, добавьте к другим продуктам.
• Залейте фрукты ледяной водой.
• Включите агрегат и превратите его содержимое в однородную массу.
• Разлейте смузи по охлажденным стаканам, украсьте листиками мяты.

Если хочется, чтобы коктейль был менее густым и калорийным, можно увеличить количество воды или уменьшить количество бананов.

Коктейль из манго и клубники

Состав:

• манго – 0,4 кг;
• замороженная клубника – 0,2 кг;
• кокосовое молоко или нежирные сливки – 100 мл;
• мед – 20 мл;
• ванилин – щепоть.

Состав:

• Подготовьте манго, очистив и нарезав кусочками.
• Вымытую клубнику заморозьте.
• Мед растопите до жидкого состояния.
• Фруктовые кусочки и ягоды сложите в емкость миксера, полейте медом, превратите в однородное пюре.
• Добавьте кокосовое молоко или сливки. Если хотите получить менее калорийный вариант смузи, замените их минералкой без газа или обезжиренным молоком.
• Всыпьте ванилин.
• Взбейте содержимое чаши блендера.

При подаче к столу смузи можно украсить кусочками клубники. Если вы не соблюдаете диету, для украшения можно использовать взбитые сливки.