Сырные блины


Сырные блиныТвердый сыр всегда к месту – и на пицце, и в салатах, и в чебуреках, и в запеканках. Чаще всего его используют в виде начинки или топпинга, но можно схитрить и отправить кусочки сыра прямо «внутрь» блюда. Великолепный вкус и аппетитный аромат дает добавление твердого сыра в тесто для хлеба и точно так же его можно использовать в блинном тесте.

Сырные блины самодостаточны и не нуждаются в начинке, хотя начинка их тоже не испортит.

Единственная оговорка: во время приготовления теста выдерживайте пропорции и не увлекайтесь сыром, иначе блинчики могут получиться слишком мягкими и будут прилипать к сковородке.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • молоко – 1, 5 стакана;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • сыр твердый – 150 г;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Время приготовления: 20 мин., кол-во порций: 10.

Сырные блины: рецепт приготовления

1. В миску разбить два куриных яйца.syrnye-bliny1

2. Добавить к яйцам соль и сахар, хорошенько взбить, чтобы образовалась хорошая, крепкая пена. Взбивать лучше миксером или блендером. Затем влить во взбитые яйца теплое молоко.syrnye-bliny2

3. Добавить туда же разрыхлитель для теста.syrnye-bliny3

4. Затем добавить муку.syrnye-bliny4

5. Еще раз основательно взбить все содержимое миски. Затем добавить к полученной массе натертый на мелкую терку твердый сыр, типа российского, а также влить растительное масло. Вкуснее будет, если добавить оливкового.syrnye-bliny5

6. Затем еще раз все тщательно перемешать миксером или венчиком. По желанию, можно добавить в тесто мелко нарубленной зелени.syrnye-bliny6

7. Жарить блинчики с двух сторон, желательно на специальной, блинной сковороде без масла или с его минимальным количеством.syrnye-bliny7

8. Подавать к столу горячими, свернув рулетиками. Можно начинить блинчики сливочным сыром или любой начинкой на свое усмотрение и кушать со сметаной или любым соусом.syrnye-bliny8

Читать ещё  Вареники с творогом на кефире
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!