Варенье из слив с корицей


Варенье из слив с корицейСочные, аппетитные сливовые дольки в янтарном сахарном сиропе, благоухающие восточными нотками корицы – разве может быть что-то вкуснее?

Этот удивительный рецепт варенья из слив с корицей обязательно понравится и большим, и маленьким любителям сладостей и десертов. Ни на секунду не сомневайтесь и готовьте это незабываемое на вкус варенье. Вы будете удивлены, как же обычные специи могут преобразить банальное блюдо, сделать его таким насыщенным и необыкновенным!

Ингредиенты для приготовления варенья:
varenje-iz-sliv-s-koricej1

  • слива – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • корица молотая – 1 чайная ложка.

Этапы приготовления варенья

varenje-iz-sliv-s-koricej21. Для зимней заготовки такого варенья берем только самую спелую сливу, без изъянов и любых повреждений. Ополаскиваем в прохладной проточной воде, просушиваем бумажным полотенцем и режем пополам, удаляя косточку и плодоножку.

varenje-iz-sliv-s-koricej32. Подготовленные половинки слив засыпаем необходимым по рецепту количеством сахарного песка.

varenje-iz-sliv-s-koricej43. Оставляем сливу в сахаре в холодном месте на 4 часа, чтобы плоды пустили сок.

varenje-iz-sliv-s-koricej54. Время сделало свое дело. Теперь приступаем к варке зимнего десерта.

varenje-iz-sliv-s-koricej65. Варить варенье будем на медленном огне в два подхода. Первый раз держим на плите 15 минут, после чего охлаждаем при комнатной температуре и ставим в холодильник на 12 часов.

varenje-iz-sliv-s-koricej76. Добавляем в охлажденное сливовое варенье порошок корицы.

varenje-iz-sliv-s-koricej87. Ставим варенье на плиту во второй раз и варим на слабом огне 20 минут. Чтобы не сильно повредить плоды, аккуратно время от времени помешиваем.

varenje-iz-sliv-s-koricej98. Когда сироп загустеет, самое время разлить горячее варенье в ранее подготовленные простерилизованные стеклянные емкости и плотно закрыть металлическими крышками. Такой замечательный десерт отлично хранится при комнатной температуре до следующего сливового сезона.

varenje-iz-sliv-s-koricej11Варенье из слив с корицей готово!

Как же приятно будет насладиться таким удивительно ароматным сливовым лакомством в холодные морозные дни, вспоминая жаркое лето за чашечкой чая.

Читать ещё  Повидло из слив
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!