Секреты хозяйки

Петрушкой или укропом кушанья приправляют почти все хозяйки, а вот тимьян, орегано, розмарин или ...

В европейских странах рыбу не принято приправлять сильно. Здесь распространено мнение, что специи ...

Тесто для блинов и пирожков можно делать не только на жидком, но и на порошковом молоке, ...

Во многих рецептах средиземноморской кухни встречаются рекомендации использовать греческий йогурт. ...

Далеко не на каждой кухне можно найти сумах или уцхо-сунели, но черный перец старается иметь под ...

Картофель – один ин самых популярных в нашей стране овощей. Пользуются спросом блюда из него и в ...

Первые блюда могут быть разными, и для каждой их категории требуется свой набор специй и пряностей. ...

Карри – популярная во всем мире приправа. Однако многие хозяйки путают ее с куркумой и не знают, из ...

В солянке, знаменитом салате «Оливье» и даже в приготовленном по традиционному рецепту соусе тартар ...

Аромат – важная характеристика любого блюда. Кушанья, не источающие приятного запаха, кажутся менее ...

Привычные кушанья заиграют новыми красками, если листья лавра и черный перец вы дополните хотя бы ...

Блюда из курицы готовят почти в каждой семье, так как они сытные, вкусные и относительно недорого ...

Рецепт знаменитого итальянского пармезана не меняется с двенадцатого века. Для приготовления одной ...

Изучая ассортимент пряных смесей на прилавке магазинов, вы можете встретить пакетик с надписью ...

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт рассольника. Этот суп варят на говяжьем или курином ...

Корица – классическая пряность растительного происхождения, используемая в кулинарии на протяжении ...

Если в рецепте выбранного блюда в числе обязательных ингредиентов указан сыр Моцарелла, а купить ...

Запеченные в духовке блюда удивительно хороши на вкус, если они приготовлены с сыром. Его ...

Сыр с медом – удивительно гармоничный тандем. Тот, у кого подобное сочетание вызывает недоверие, ...

Во многих поваренных книгах, особенно изданных в 19-20 веках, в составе блюд встречается пастернак. ...

Первые блюда из грибов популярны во многих странах. Их делают не только из свежих, но и из сушеных, ...

Жареный сыр – удивительное блюдо, лёгкое, вкусное, питательное и вместе с тем универсальное. ...

Суп из гороха – одно из наиболее популярных первых блюд. Кто-то предпочитает готовить его с ...

Сыр и вино – классическое сочетание, однако необходимо, чтобы участники этого «дуэта» не ...

Кабачки, тыква, патиссоны, цукини… Несмотря на кажущееся отличие этих овощей, все они относятся к ...

Рис – богатый на микроэлементы злак, который (в это очень трудно поверить) не был использован на ...

Ризотто — блюдо итальянской кухни, которое популярно по всему миру наравне с пастой и пиццей. ...

Азиатская кухня в сравнении с европейской считается необычной. Из-за географического положения она ...

Голубцы – это завернутый в листья капусты мясной или овощной фарш. Это блюдо относится к ...

Начинающие кондитеры могут испытывать сложности с выбором творожного сыра для крема. Консистенция и ...

Салат с императорским названием, несомненно, изобретенный выходцами из солнечной Италии, давно ...

Впервые пиццу приготовили в Италии. В зависимости от территории традиционный рецепт «разбавляют» ...

Твердый сыр – продукт, применяемый в кулинарии как самостоятельная закуска или ингредиент ...

Родом из Греции не только уникальные культурные ценности, но и рецепты классических блюд. Один из ...

Казалось бы, предварительно очищенная и закупоренная в специальные ёмкости вода может стоять и не ...

Большинство шампиньонов выращивается в теплице: это позволяет осуществлять контроль за грибами на ...

Борщ относится к блюдам украинской кухни, но на столе у наших соотечественников он тоже появляется ...

Что делать, если во время приготовления салата или омлета вдруг оказалось, что яйца уже давно ...

Знаете ли вы, что такое саке? Кто-то ответит, что это традиционное вино японских самураев, кто-то ...

Саке – алкогольный напиток, изготавливаемый в Стране восходящего солнца в течение двух тысячелетий. ...

Для приготовления супов часто используется куриный бульон, да и сама отварная курятина служит ...

Пшеница и пшено. Созвучность названий заставляет задуматься неопытного потребителя. Как связаны эти ...

Тот кто не любит классический узбекский плов, тот, пожалуй просто не пробовал его правильно ...

Компот и морс являются, пожалуй, самыми известными безалкогольными напитками русской кухни, ...

Многие овощи съедобны, даже если их не обработать термически. Однако баклажаны к ним не относятся. ...

Бедра кур содержат много мяса, получаются сытными и относительно недорого обходятся. Их можно ...

Сибас и дорадо в последние годы обрели высокую популярность в кулинарии. Неизвестные 10 лет назад ...

Когда расцветают тюльпаны, от них невозможно оторвать глаз! Какие только расцветки тюльпанов не ...

Мимоза, или акация серебристая, — нежное растение, радующее глаз и поднимающее настроение пушистыми ...

О пользе морской рыбы сказано столько, что, казалось бы, и добавить нечего. Однако любители ...

Кабачки относятся к числу наиболее популярных овощей, и рецептов их приготовления существует ...

Самые популярные гарниры – рис, гречка и картофель. Связано это с тем, что они хорошо сочетаются ...

Ещё со времён СССР, шпроты являются атрибутом праздничного стола. Все знают вкус этой маленькой ...

На полках магазинов встречаются молочные продукты, в составе которых, помимо цельного молока, ...

Оригинальный васаби (в переводе — хонвасаби) готовят из корня растения вида Wasabia japonica, ...

Едва ли в России найдётся человек, который ни разу в жизни не пробовал манную кашу. Кто-то является ...

Традиционно какао считается детским продуктом, хотя многие взрослые тоже не откажутся от чашечки ...

Дрожащее желе, разноцветный мармелад, аппетитное заливное… Подумать только, вкуса этих и многих ...

Всем хороша речная рыбка: вкусна, полезна, доступна, а уж посидеть на бережку в погожий денёк с ...

Мясо диких животных сегодня доступно не только охотникам. Многие уже распробовали лосятину, которую ...