Секреты хозяйки

Умение разбираться в вине – наука многогранная. Чтобы постичь все ее тонкости порой не хватает и ...

Творог входит в ежедневный рацион многих людей любого возраста. Этот кисломолочный продукт ...

Обычный покупатель, приобретая вино, скорей всего не знает, что обозначает пометка «столовое». ...

Разве можно представить лето без настоящего русского кваса? Этот пенный напиток обладает отменным ...

Согласитесь, правильно ориентироваться в ассортименте рыбного магазина совсем не просто, поэтому ...

Сегодня уже никого не удивляет наличие на прилавках магазинов тростникового сахара. Разница между ...

Ревень относится к роду травянистых растений. В природе встречается более двадцати его видов. К ...

Для сельских жителей ревень является такой же распространённой овощной культурой, как щавель, ...

Запеченная на мангале рыбка является прекрасной альтернативой традиционному шашлыку из мяса. Она ...

Что может быть лучше выходных на природе? А если в качестве угощения на пикнике подаётся жаренная ...

Травянистое растение черемша радует глаз уже в мае. Это один из первых видов зелени, появляющейся с ...

На Северном Кавказе черемша является одним из наиболее популярных продуктов питания. Стрелки ...

Черемша распространена не во всех регионах нашей страны, но на Кавказе и в Сибири она пользуется ...

Пищевую ценность рыбы трудно переоценить. В её мясе кроме легкоусвояемого белка содержатся ценные ...

Как говорят материалисты, все на свете имеет свою единицу измерения. Доля истины в их утверждении ...

Свежие продукты часто требуют хранения в холодильнике и имеют небольшой срок годности. Из-за этого ...

Гицрули или дзира — это одна из традиционных грузинских специй, которая используется для ...

В магазинах можно встретить лишь яйца кур и перепелок, но в пищу годятся не только они. Есть можно ...

Сыр из козьего молока – не только полезный, но и чрезвычайно популярный продукт. В одной только ...

Дрожжевое тесто используется для булочек, пирожков, пирогов и других изделий, а также хлеба. Дрожжи ...

Соду часто используют для хорошего поднятия пресного теста, именно она обычно входит в состав ...

Для холодных закусок, например, для салата «Гнездо глухаря», часто используют яйца перепелок. ...

Душистый перец не является родственником красного или черного. Это уникальная приправа, которая ...

Маскарпоне – сыр из сливок, чей мягкий вкус очень похож на высококачественную сметану и всем нам ...

Петрушка относится к числу наиболее популярных в нашей стране пряных трав, конкурировать с нею ...

Куриные яйца можно найти в холодильнике почти у каждого. Они выручают, когда нужно приготовить ...

Аромат корицы или ванили вызывает у большинства людей ассоциации с вкусной выпечкой и другими ...

Для приготовления различных блюд хозяйкам нередко приходится использовать сухие вещества, требующие ...

Авокадо давно уже можно приобрести в большинстве отечественных супермаркетов, но еще не все знают, ...

Диоксид титана – белый мелкодисперсный порошок, широко используемый в промышленности в качестве ...

Макароны обладают неповторимым вкусом, и найдется немало людей, которые с аппетитом их едят просто ...

Блюда японской кухни в последнее время стали в нашей стране популярными, но не все могут позволить ...

Знаменитый букет гарни имеет в составе совсем мало компонентов, и один из них – лавровый лист. Эта ...

Почитатели французской кухни наверняка встречали в рецептах такой ингредиент, как букет гарни. Его ...

Экономная хозяйка и вчерашнему батону, и подсохшей буханке найдет применение. Вариантов, что ...

Грузинская кухня подарила миру множество вкусных блюд, но они бы не имели таких органолептических ...

Пряные травы используют для приправки блюд во всех уголках мира, и у каждого народа имеются свои ...

Даже доступные продукты не всегда оказываются под рукой, но отказываться от планов по приготовлению ...

Кайенский перец является разновидностью красного перца. Эта приправа относится к числу наиболее ...

Фасоль выращивается человеком на протяжении многих столетий. Первые упоминания о ней встречаются в ...

Видов перечной приправы существует несколько. Чаще всего выделяют черный и красный перец, которые ...

Изображение изящных желтых цветочков ванили часто встречается на конфетных обертках и баночках с ...

Кто знаком со средиземноморской кухней, знает, что большую роль в ней играет розмарин. С ним ...

В европейских странах рыбу не принято приправлять сильно. Здесь распространено мнение, что специи ...

Крахмал не является дефицитом. Его можно приобрести почти в любом продуктовом магазине или даже ...

Иногда продукты не первой свежести остаются съедобными, и выбрасывать их жалко. Рачительная хозяйка ...

Сухие концентраты хранятся лучше натуральных продуктов. Сухое молоко или меланж достаточно ...

Если вы любите азиатскую кухню, то вам не помешает знать, чем можно заменить рисовый уксус, ведь он ...

Петрушкой или укропом кушанья приправляют почти все хозяйки, а вот тимьян, орегано, розмарин или ...

Тесто для блинов и пирожков можно делать не только на жидком, но и на порошковом молоке, ...

Во многих рецептах средиземноморской кухни встречаются рекомендации использовать греческий йогурт. ...

Далеко не на каждой кухне можно найти сумах или уцхо-сунели, но черный перец старается иметь под ...

Картофель – один ин самых популярных в нашей стране овощей. Пользуются спросом блюда из него и в ...

Первые блюда могут быть разными, и для каждой их категории требуется свой набор специй и пряностей. ...

Карри – популярная во всем мире приправа. Однако многие хозяйки путают ее с куркумой и не знают, из ...

В солянке, знаменитом салате «Оливье» и даже в приготовленном по традиционному рецепту соусе тартар ...

Аромат – важная характеристика любого блюда. Кушанья, не источающие приятного запаха, кажутся менее ...

Привычные кушанья заиграют новыми красками, если листья лавра и черный перец вы дополните хотя бы ...

Блюда из курицы готовят почти в каждой семье, так как они сытные, вкусные и относительно недорого ...

Рецепт знаменитого итальянского пармезана не меняется с двенадцатого века. Для приготовления одной ...