Секреты хозяйки

Не все знают об этом дереве из рода слив. На Севере, где алыча не растёт из-за своей ...

Айва растет в виде кустарника или деревца. Плоды необычные на вид и на вкус. Внешне они напоминают ...

В абрикосах содержится масса полезных свойств. К сожалению, в свежем виде сохранить эти фрукты ...

Иногда хозяйки, заготавливая на зиму малину, клубнику, смородину или другую дорогостоящую ягоду, не ...

В весеннюю пору одними из первых расцветают абрикосы. Нередко заморозки уменьшают их урожай, но ...

Хмели-сунели – приправа, крайне популярная в кавказской кухне, в Грузии без нее не готовят почти ...

Кардамон относится к числу наиболее дорогих приправ, его также называют райским зерном и ...

Раньше пряности продавались по цене золота и в Европе были доступны только самым богатым людям. ...

Куркума – растение семейства имбирные, представленное несколькими видами. Ее родиной считается ...

Пряности и специи существуют для того, чтобы улучшать вкус готовых блюд. Одни можно добавлять в ...

Это пряное растение известно на Кавказе, в Средней Азии, Сибири, Прибалтике и практически во всех ...

У каждой народности есть свои любимые приправы и специи. В Болгарии во многие блюда кладут паприку, ...

На Востоке используют намного больше приправ, чем в Европе. Некоторые из популярных восточных ...

Почитателям восточной кухни такая приправа, как чаман, хорошо знакома. Она также известна под ...

Многие знают, что плоды барбариса богаты витаминами. Настои, чаи и отвары из них часто используются ...

Наверное, нет более известной пряности, чем тмин. Хотя многие его путают с укропом, потому что ...

Это теплолюбивое растение встречается чаще всего на юге европейской части, на Кавказе, в Крыму, ...

Без специй в той или иной степени не обходится ни одно блюдо. Какие-то приправы придают пище ...

К любому блюду можно подобрать специи и пряности, которые сделают его органолептические качества ...

Представители грибного царства стоят особняком, не относясь ни к животному, ни к растительному ...

О льняном семени знают многие и даже используют его для лечения гастритов или в виде слабительного. ...

Что может быть вкуснее домашнего тортика? Мягкий и воздушный бисквит, сделанный из натуральных ...

Что делать, если каша пересолена? Варить новую? Так есть хочется сейчас, а не потом! Может не ...

Средства для мытья посуды выбирают по многим критериям: от эффективности до безопасности. ...

Суп – неотъемлемая часть домашних обедов. В нем содержатся сбалансированные питательные вещества, ...

Самое обидное после долгого приготовления борща – это обнаружить, что он пересолен. От понимания, ...

Даже у самого профессионального шеф-повара изредка может случиться такая неприятность, как ...

Соль – самая необходимая приправа, без которой невозможно приготовить почти ни одно блюдо. Но соль ...

Пересоленный салат, особенно перед приходом гостей, может изрядно испортить настроение. Такая ...

Наверняка вы сталкивались с тем, что после варки мясо теряет свою структуру, становится сухим и ...

Споры о том, когда солить мясо при жарке ведутся уже давно. Даже именитые шеф-повара не могут ...

У каждой хозяйки порой возникает такая проблема, как жидкий крем. Тут может быть несколько причин: ...

Когда слышишь слово «кекс», сразу вспоминается магазинный кусок выпечки с изюмом и утопающим в ...

Развернутые дискуссии о вреде мытья мяса заставляют напомнить об элементарных гигиенических ...

Желатин – это продукт, созданный из костей животных и рыб, в разведенном водой состояние получается ...

Порой хочется вкусного домашнего печенья. Магазинная выпечка, безусловно, хороша, но нельзя быть ...

Стол, сервированный мясом по-французски – неотъемлемая примета семейного торжества. Сердце любого ...

Сказать, что пряники – это род сладкого печенья из ржаной муки, значит не сказать ничего. Это ...

Маффины все больше набирают популярность среди любителей сладостей. Круглые по форме и небольшого ...

Напиток, который готовится из высушенных цветков гибискуса (или каркаде, суданской розы), чаще ...

Курник позволяет погрузиться в атмосферу национального семейного уклада, которая наверняка сегодня ...

Пасха – светлый праздник. Каждая хозяйка старается показать максимум своих умений в этот день. ...

Бисквит является одной из самых популярных разновидностей теста. Его используют в качестве базы для ...

Грибные супы изумительного коричневатого оттенка позволяют удачно разнообразить обеденное меню, они ...

В некоторых регионах нашей страны уже начался сезон грибов. Как правило, после удачного сбора ...

В каждом доме мука – незаменимый продукт. Любая хозяйка использует его для разнообразной выпечки, ...

Не так давно заморозка овощей считалась чем-то экстраординарным, ведь даже холодильники не у всех ...

Соевый соус – традиционная китайская приправа со столетней историей. Используется для приготовления ...

Мечта любого кулинара, занимающегося выпечкой пирожков, заключается в том, чтобы они всегда были ...

Бисквитом называется кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», в основе которого лежит мука, яйца и ...

Эклер – это продолговатый десерт французской кухни, который делают из заварного теста и крема. Не ...

Безе – хрупкий, нежный и тающий во рту десерт, придуманный французами. С французского языка безе ...

Многие не представляют свою жизнь без хлеба. И если раньше его покупали только в магазине, сейчас ...

Рыба, запеченная в духовке, не только вкусна, но и полезна, причем ее можно подавать как с ...

Нет такой хозяйки, которая хотя бы раз в жизни не пробовала приготовить слойки. Что же это такое? ...

Суп – неотъемлемая часть сбалансированного рациона. Существует много разновидностей супов, и борщ ...

Неискушённые в кулинарных изысках люди особой разницы между сосиской и сарделькой не видят, считая ...

Майонез – одна из самых распространенных заправок, любимая миллионами людей. Существует несколько ...

Японская кухня за небольшое время успела покорить европейские страны, включая Россию. Особенно ...

К оливковому маслу отношение у всех разное. Если одни считают его просто модным продуктом, то в ...