Секреты хозяйки

С приходом осенней поры наступает время, когда на приусадебных участках и прилавках магазинов ...

Не так давно – каких-то сорок лет назад – бананы считались чуть ли не роскошью и появлялись на ...

Наверно трудно найти на просторах нашей страны человека, который бы не любил арбуз. Сочный, ...

Если вы решили на даче или приусадебном участке начать выращивать арбузы, то должны заранее ...

Апельсин – самый популярный фрукт на планете. Его сочные сладкие плоды нравятся абсолютно всем. А ...

Ананас – это вкусное угощение, которое стало достаточно популярным в последние годы. Ананас – ...

Не все знают об этом дереве из рода слив. На Севере, где алыча не растёт из-за своей ...

Айва растет в виде кустарника или деревца. Плоды необычные на вид и на вкус. Внешне они напоминают ...

В абрикосах содержится масса полезных свойств. К сожалению, в свежем виде сохранить эти фрукты ...

Иногда хозяйки, заготавливая на зиму малину, клубнику, смородину или другую дорогостоящую ягоду, не ...

В весеннюю пору одними из первых расцветают абрикосы. Нередко заморозки уменьшают их урожай, но ...

Мясные субпродукты доступны по цене, вкусны и полезны. Касается это и ливера индейки. В печени этой ...

Были времена, когда блюда с корицей появлялись на столах только представителей высшего сословия. ...

Фенхель, также называемый аптечным укропом или сладким укропом, в нашей стране не слишком ...

Наши соотечественники не слишком часто применяют бадьян для приготовления различных блюд, далеко не ...

Пряники – наиболее традиционный вид сладкой выпечки. Во многих странах их издавна готовят к самым ...

Мускатный орех отличается высокой концентрацией активных веществ и эфирных масел, из-за чего его ...

Хмели-сунели – приправа, крайне популярная в кавказской кухне, в Грузии без нее не готовят почти ...

В восточной кухне большой популярностью пользуется приправа шамбала, называемая также пажитником, ...

Кардамон относится к числу наиболее дорогих приправ, его также называют райским зерном и ...

Блюда грузинской кухни в нашей стране чрезвычайно популярны. Суп харчо можно встретить в меню ...

Пицца относится к итальянской кухне, но пиццерии можно встретить во всех уголках планеты. Вкусный и ...

Если вы время от времени готовите дичь или просто обожаете мясо с запахом костра, то вам, скорее ...

Готовя булочки или пирожки, неопытные хозяйки могут столкнуться с проблемой: изделия выходят ...

Раньше пряности продавались по цене золота и в Европе были доступны только самым богатым людям. ...

Малосольные селедка, скумбрия, красная рыба – популярные в нашей стране закуски. Их едят в качестве ...

Куркума – растение семейства имбирные, представленное несколькими видами. Ее родиной считается ...

Шаурма (или шаверма) – блюдо восточной кухни, с которым наши соотечественники познакомились ...

Жюльеном во французской кухне называют способ измельчения овощей – имеется в виду очень тонкая и ...

Многие блюда азиатской кухни перестали быть для наших соотечественников экзотикой. Не вызывает ...

Пряности и специи существуют для того, чтобы улучшать вкус готовых блюд. Одни можно добавлять в ...

Это пряное растение известно на Кавказе, в Средней Азии, Сибири, Прибалтике и практически во всех ...

У каждой народности есть свои любимые приправы и специи. В Болгарии во многие блюда кладут паприку, ...

Холодец – традиционное блюдо русской кухни. Относится к числу мясных холодных закусок. Представляет ...

На Востоке используют намного больше приправ, чем в Европе. Некоторые из популярных восточных ...

Почитателям восточной кухни такая приправа, как чаман, хорошо знакома. Она также известна под ...

Бастурмой называется вяленое мясо со специями. Она считается деликатесом и подается к столу ...

Лагман – среднеазиатское блюдо, которое готовится из мяса и специальной плоской лапши с добавлением ...

Многие знают, что плоды барбариса богаты витаминами. Настои, чаи и отвары из них часто используются ...

Кофе с удовольствием пьют во многих странах, и вариантов этого напитка существует огромное ...

Наверное, нет более известной пряности, чем тмин. Хотя многие его путают с укропом, потому что ...

Это теплолюбивое растение встречается чаще всего на юге европейской части, на Кавказе, в Крыму, ...

Без специй в той или иной степени не обходится ни одно блюдо. Какие-то приправы придают пище ...

Глинтвейн – напиток из горячего вина со специями, особенно популярный в Германии, Австрии, ...

В европейских странах рыбу не принято приправлять сильно. Здесь распространено мнение, что специи ...

К любому блюду можно подобрать специи и пряности, которые сделают его органолептические качества ...

Представители грибного царства стоят особняком, не относясь ни к животному, ни к растительному ...

О льняном семени знают многие и даже используют его для лечения гастритов или в виде слабительного. ...

Котлеты готовят практически из любой рыбы. Наиболее популярны: минтай, хек, треска, карп и судак. ...

Рыбный соус — очень важный компонент в приготовлении азиатских блюд. К сожалению, на прилавках ...

Ленивые голубцы принято считать простым и быстрым блюдом, так кажется из названия. Однако ...

Тонкие блинчики — вкусное универсальное блюдо русской кухни. Их можно есть на завтрак, со сладкой ...

Что может быть вкуснее домашнего тортика? Мягкий и воздушный бисквит, сделанный из натуральных ...

Классическая шарлотка - яблоки в бисквитном тесте. Этот пирог имеет достаточно давнюю историю и ...

Сочные голубцы из мяса, завернутого в капустные листья — полезное и вкусное блюдо. Домашние и ...

Рыбный суп и уха - на первый взгляд кажется, что они почти одинаковые. Это жидкое первое блюдо с ...

Что делать, если каша пересолена? Варить новую? Так есть хочется сейчас, а не потом! Может не ...

Трудно представить себе домашние котлеты без румяной дымящейся корочки. А ведь ее появление при ...

Первоначально котлетой назывался отбитый кусок мяса на кости, чаще всего – на ребре. Но со временем ...

Даже опытная хозяйка хоть раз да пересаливала блюдо. Все мы бываем невнимательны и такое может ...