Секреты хозяйки

Полноценность питания определяется не только количеством, но и качеством еды. Избыточное содержание ...

Рыбный суп и уха – на первый взгляд кажется, что они почти одинаковые. Это жидкое первое блюдо с ...

Хрустящие вкусные огурчики круглый год – такое возможно, если в сезон овощей сделать заготовки в ...

Мясной фарш лежит в основе различных блюд, причем как легких в приготовлении, так и тех, которые ...

Море дарит нам множество деликатесов. И порой очень сложно отличить, что перед нами. Особенно ...

В современной кулинарии существует множество разновидностей блюд из мяса или другой начинки и ...

Домашнее виноделие – дело непростое, но настойки, наливки и ликеры делают своими руками многие ...

В современных рецептах все чаще встречается упоминание белкового крема под названием меренга. ...

Рыба из семейства карповых – это не только мечта каждого рыбака, но и украшение обеденного стола. ...

Практически у каждой хозяйки в морозильной камере припрятан пакет, а то и несколько, с фаршем для ...

Соль в процессе приготовления может, как подчеркнуть вкус блюда, так и полностью его испортить. Не ...

Тыква широко используется для приготовления супов, гарниров, десертов, варенья. Но полезный плод ...

Вешенки, купленные в магазине, не нуждаются в предварительном отваривании, вне зависимости от ...

Куриное мясо – доступный и вкусный продукт, который служит основой для множества блюд. Один из ...

Благодаря использованию микроволновой печи, можно ускорить приготовление гороховой каши с 2-3 часов ...

Классический вариант термической обработки мант подразумевает обработку их на пару. Однако, за ...

Бланширование – один из этапов заготовки баклажаны впрок. Тепловая обработка устраняет горечь ...

Только представьте себе накрытый стол и пиалу, над которой клубится ароматный горячий пар. А внутри ...

Манты – популярное восточное кушанье, напоминающее крупные пельмени. Люди, часто готовящие их на ...

Что такое бланширование? Это недолгая обработка продуктов при помощи кипятка или пара. Как правило, ...

Очищенные от кожицы помидоры – это один из ингредиентов вторых блюд, соусов и некоторых супов. Для ...

Если вкус цветной капусты пришелся не по душе, то, возможно, она просто неправильно приготовлена. ...

Бутерброды и тарталетки с красной икрой почти всегда украшают праздничный стол, по какому бы поводу ...

Несмотря на то, что ценители крепкого алкоголя предпочитают употреблять виски в чистом виде, ...

Отварные баклажаны – основа многочисленных салатов, закусок и консервации. Для того, чтобы ...

Свекла – это уникальный овощ, без которого невозможно представить славянскую кухню. Она входит в ...

Любисток – зонтичное растение, распространенное в Южной Европе и на Ближнем Востоке. Многие ...

Свекла богата витаминами и микроэлементами. Она помогает сохранять молодость организма, выводит ...

Стерилизация – технологический процесс консервирования, в результате которого уничтожаются все ...

Ткемали – классический соус из Грузии. Его основа – слива с одноименным названием или алыча, а ...

Замороженная клюква не только не теряет свои полезные свойства, но и содержит большее количество ...

Стерилизация банок для консервации с помощью уксусной кислоты – это экономично, надежно и не ...

Стерилизация – это гарантия сохранности вкусных заготовок на зиму. Чтобы ни одна банка ...

Фасоль – популярный продукт на наших столах. Из нее готовят салаты, закуски, первые и вторые блюда. ...

Плоды бобовых культур востребованы в кулинарии. Они содержат много растительного белка, поэтому ...

Осень – время активных заготовок на зиму. Хозяйки консервируют огурцы, помидоры, перец, делают ...

Облепиху часто называют «солнечной ягодой» или «оранжевой королевой». Начиная с конца августа, этот ...

Опята отличаются приятным грибным вкусом. Сохранить их на зиму можно не только замариновав, но и ...

Опята – вкусные ароматные грибы. После сбора их отваривают, жарят, тушат, готовят различные блюда, ...

Сушеные опята – это прекрасная заготовка для супов, жаркого, начинки для пицц и пирогов. Чтобы ...

Тыква неплохо поддаётся заморозке, если всё сделать правильно.

Предварительная подготовка
...

Тыква яркий и полезный овощ, который приносит свои плоды поздней осенью. Неизменный символ ...

Рядовка – это не один гриб, а несколько разновидностей из семейства пластинчатых. В отличие от ...

Валуй – гриб из семейства сыроежковых, распространенный на всей территории России. Помимо основного ...

Засолка и маринование – наиболее популярные способы заготовки грибов на зиму. Считается, что ...

Выделите в своей морозильной камере местечко под облепиху: уверяем вас – вы не пожалеет! Эти ягоды ...

Один из вариантов заготовки на зиму лесных грибов – сушка. Продукт при этом долго хранится, ...

О полезных свойствах апельсинового сока знают все. В этом фрукте содержатся витамины группы B, А, ...

Если год выдался урожайным на маслята, то грех не запастись этим вкусным грибочком на зиму. Грибы ...

Морковный сок – источник провитамина А (бета-каротина). Приготовить этот полезный напиток возможно ...

Томатный сок, приготовленный без использования соковыжималки, имеет свои преимущества. Он более ...

Моховики – уникальные грибы, обладающие специфическим фруктовым запахом. Для того чтобы вкусно их ...

Пельмени являются очень популярным в нашей стране кушаньем. Их делают с мясным, куриным или рыбным ...

Пельмени – популярный полуфабрикат, который можно найти в морозильной камере практически в каждом ...

Перед любителями «тихой охоты» с приходом тепла обязательно возникает вопрос о том, каким образом ...

Перед употреблением в пищу белую или розовую волнушку требуется обязательно вымочить. Только таким ...

Груши, как и многие другие фрукты, прекрасно переносят заморозку. Этой особенностью стоит ...

Кажется, что может быть проще варки пельменей? Однако и в этом легком, на первый взгляд, деле могут ...

Пельмени нравятся многим. Они выручают, когда нужно приготовить вкусный и сытный обед на скорую ...

Пельмени – сытное блюдо, которое выручает хозяйку, когда нужно приготовить обед на скорую руку. ...