Приправы

Далеко не на каждой кухне можно найти сумах или уцхо-сунели, но черный перец старается иметь под ...

Картофель – один ин самых популярных в нашей стране овощей. Пользуются спросом блюда из него и в ...

Первые блюда могут быть разными, и для каждой их категории требуется свой набор специй и пряностей. ...

Карри – популярная во всем мире приправа. Однако многие хозяйки путают ее с куркумой и не знают, из ...

В солянке, знаменитом салате «Оливье» и даже в приготовленном по традиционному рецепту соусе тартар ...

Аромат – важная характеристика любого блюда. Кушанья, не источающие приятного запаха, кажутся менее ...

Блюда из курицы готовят почти в каждой семье, так как они сытные, вкусные и относительно недорого ...

Изучая ассортимент пряных смесей на прилавке магазинов, вы можете встретить пакетик с надписью ...

Первые блюда из грибов популярны во многих странах. Их делают не только из свежих, но и из сушеных, ...

Суп из гороха – одно из наиболее популярных первых блюд. Кто-то предпочитает готовить его с ...

Борщ относится к блюдам украинской кухни, но на столе у наших соотечественников он тоже появляется ...

Традиционный венгерский гуляш относится к категории густых супов, но в нашей стране под этим ...

Плов – это блюдо восточной кухни, которое завоевало популярность во всем мире. Разные народы ...

Котлеты – одна из самых популярных закусок, которую к домашнему обеду или ужину делают почти все ...

Распространенное заблуждение в области кулинарии – утверждение о том, что анис и бадьян являются ...

Любисток – зонтичное растение, распространенное в Южной Европе и на Ближнем Востоке. Многие ...

Ткемали – классический соус из Грузии. Его основа – слива с одноименным названием или алыча, а ...

Засолка и маринование – наиболее популярные способы заготовки грибов на зиму. Считается, что ...

Маринованные огурцы – популярная закуска. Их подают отдельно, используют для приготовления салатов, ...

В рассольник и многие другие блюда, если придерживаться традиций, нужно добавлять не маринованные, ...

Салатные листья, сыр, яйца, вустерский соус, хлеб. Может показаться, что из столь скудного набора ...

С греческим салатом наши соотечественники познакомились относительно недавно, но он быстро им ...

Первые блюда популярны не во все странах, но многие из наших соотечественников не считают обед без ...

Диетологи настаивают на том, что рациональное питание предусматривает употребление большого ...

Утка обычно запекается к празднику. Именно в таком виде она особенно хороша: сочна, румяна, вкусна. ...

Плох тот повар, который не использует при приготовлении блюд никаких приправ. Ведь именно они ...

Гусь считается вкусной птицей, не случайно его часто готовят к праздничному столу. Однако если мясо ...

Крольчатина считается диетическим мясом, и специалисты советуют часто включать блюда из нее в ...

Говядина считается одним из самых полезных и вкусных видов мяса, блюда из нее едят во многих ...

Среди наших соотечественников есть как очень большие любители баранины, так и те, кто ее вовсе не ...

В рецептах многих блюд, особенно если они относятся к средиземноморской кухне, можно встретить ...

Базилик – пряная трава, относящаяся к подсемейству котовниковые семейства яснотковые. ...

Хмели-сунели – приправа, крайне популярная в кавказской кухне, в Грузии без нее не готовят почти ...

Кардамон относится к числу наиболее дорогих приправ, его также называют райским зерном и ...

Раньше пряности продавались по цене золота и в Европе были доступны только самым богатым людям. ...

Куркума – растение семейства имбирные, представленное несколькими видами. Ее родиной считается ...

Пряности и специи существуют для того, чтобы улучшать вкус готовых блюд. Одни можно добавлять в ...

Это пряное растение известно на Кавказе, в Средней Азии, Сибири, Прибалтике и практически во всех ...

У каждой народности есть свои любимые приправы и специи. В Болгарии во многие блюда кладут паприку, ...

На Востоке используют намного больше приправ, чем в Европе. Некоторые из популярных восточных ...

Почитателям восточной кухни такая приправа, как чаман, хорошо знакома. Она также известна под ...

Многие знают, что плоды барбариса богаты витаминами. Настои, чаи и отвары из них часто используются ...

Наверное, нет более известной пряности, чем тмин. Хотя многие его путают с укропом, потому что ...

Это теплолюбивое растение встречается чаще всего на юге европейской части, на Кавказе, в Крыму, ...

Без специй в той или иной степени не обходится ни одно блюдо. Какие-то приправы придают пище ...

К любому блюду можно подобрать специи и пряности, которые сделают его органолептические качества ...

Представители грибного царства стоят особняком, не относясь ни к животному, ни к растительному ...