Продукты и вещества

Среди потребителей сложилось устойчивое мнение, что пищевые добавки – это нечто новое, химическое ...

Читая порой состав того или иного продукта, только диву даешься, каких только веществ не содержится ...

Спорить о вреде и пользе пищевых добавок можно бесконечно, но на сегодняшний день они являются ...

Лимонная кислота, обозначаемая при маркировке как пищевая добавка E 330, присутствует практически в ...

Невероятно, но факт: без пищевых добавок сегодня никуда. Даже в таком простом (куда проще?) ...

Сорбат калия – один из самых безопасных и широко используемых в современной промышленности ...

О вреде и пользе пищевых добавок сегодня не говорит только ленивый, но самой обсуждаемой из них, ...

Тот факт, что всевозможные пищевые добавки прочно вошли в нашу жизнь, ни для кого уже не является ...

Бензоат натрия – натриевая соль бензойной кислоты, консервант, пищевая добавка (при маркировке ...

Красная икра – ценный пищевой продукт, представляющий собой яйца самок лососевых рыб (горбуши, ...

Пикши – это морские лучеперые рыбы, относящиеся к семейству тресковых. Представители этой ...

Лось – это парнокопытное животное, относящееся к семейству Оленевые. Естественная среда обитания ...

Чечевица – едва ли не самая древняя сельскохозяйственная культура. Родина растения – Западная Азия: ...

Конина – это потребляемое в пищу мясо лошадей. Чаще всего так называют продукт, полученный при ...

Кефир – кисломолочный напиток, получаемый путем сбраживания обезжиренного или цельного коровьего ...

Репа – это овощная культура, один из самых известных представителей рода Капуста семейства ...

Утятина – это темное мясо, получаемое при убое птиц семейства утиных. Продукт пользуется широкой ...

Козлятина – это мясо, получаемое от домашних коз. Около 90 % его мирового производства приходится ...

Коровье молоко – это продукт секреции молочных желез коров, представляющий собой однородную ...

Куриное яйцо – популярный пищевой продукт, представляющий собой яичный желток и белок в ...

Перепелиное яйцо – это ооцит перепела, тонкостенная известковая оболочка, скрывающая под собой ...

Козье молоко – это питательная жидкость, продуцируемая молочными железами самок домашних коз. О ...

Айран – это традиционный напиток кавказских, турецких, тюркских и балканских народов. Продукт ...

Перловая каша – это блюдо, основным компонентом которого являются зерна полустекловидных и ...

Царское блюдо холодец – настоящее украшение праздничного стола, которое испокон веков гостюет на ...

Нут или турецкий горох – это зернобобовая культура, относящаяся к семейству Бобовые. Родиной этого ...

Макрель, или скумбрия, – теплолюбивая пелагическая рыба, относящаяся к семейству скумбриевых. ...

Свиное сало – это твердый жир, скапливающийся под кожей у свиней при их усиленном кормлении. ...

Шампиньоны – это пластинчатые грибы, относящиеся к семейству Агариковых (Шампиньоновых). ...

Лисички (Cantharellus) – это род грибов-базидиомицетов, относящихся к семейству Лисичковые. ...

Вешенки – это съедобные грибы семейства Плевротовые (Pleurotaceae). В состав рода входит около 30 ...

Кизил – это многолетнее плодовое растение, относящееся к семейству Кизиловые. Название ...

Клюква – это подрод растений, относящийся к роду Вакциниум семейства Вересковые. Естественный ареал ...

Груша – это лиственное растение, относящееся к семейству Розовые. Первые упоминания об этих ...

Терн, терновник или колючая слива – это кустарник, относящийся к семейству Розовые. Растение ...

Красная смородина – небольшой кустарник, относящийся к семейству Крыжовниковых. В диком виде ...

Йошта – это гибрид двух видов крыжовника и черной смородины, выведенный в 70-х годах XX века ...

Коринка или ирга – это листопадный кустарник, относящийся к трибе яблоневых семейства розовых. ...

Мидии – это двустворчатые моллюски, относящиеся к семейству митилид. Представители этого рода ...

Креветки – это мелкие ракообразные, относящиеся к отряду десятиногих. Представители этой ...

Норвежские омары, скампи или лангустины – это ракообразные, обитающие в Атлантическом океане, ...

Кальмары – это десятирукие головоногие моллюски, обитающие в Мировом океане. Чаще всего ...

Только посмотрите, с каким упоением покупатели рассматривают в магазинах полки с красной икрой и ...

Оленьи или оленевые – это семейство парнокопытных животных, включающее в себя более 50 современных ...

Гороховый суп – любимое многими блюдо. Он вкусный, недорогой и очень полезный. В тарелке горохового ...

Черемша, дикий чеснок или медвежий лук – это травянистое растение, относящееся к семейству ...

Путассу – пелагические рыбы семейства тресковых, обитающие в толще воды над глубинами Тихого и ...

Свиное легкое – это субпродукт II категории, используемый в кулинарии для приготовления паштетов и ...

Кета – широко распространенная анадромная рыба семейства Лососевые. Представители этого вида ...

Зубатки, или морские волки, – это лучеперые рыбы, относящиеся к отряду окунеобразных. Представители ...

Киноа – пищевой продукт, состоящий из плодов псевдозерновой культуры Chenopodium quinoa. Родиной ...

Свиной язык – это субпродукт I категории, представляющий собой сплошную мышечную ткань, покрытую ...

Гольцы – это крупные рыбы семейства лососевых. Представители данного вида имеют удлиненное ...

Мерлуза, или хек – это придонная рыба, относящаяся к семейству Merlucciidae. Представители этого ...

Форель – это обобщающее название для нескольких видов пресноводных рыб, относящихся к семейству ...

Тунцы – это обобщающее название для 15 видов морских рыб, образующих колено Thunnini в семействе ...

Толстолобики – рыбы семейства карповых, обитающие в реках и пойменных озерах восточной части Азии. ...

Тилапии – род пресноводных рыб, включающий около 100 видов. Люди оценили вкусовые качества ...

Судак – хищная лучеперая рыба, относящаяся к семейству окуневых. Основной ареал обитания ...

Лаврак обыкновенный или сибас – это лучеперая рыба, относящаяся к семейству мороновых. ...