Соусы

Майонез является самым популярным соусом в силу его универсальности и большого количества рецептов. ...

Картофельный соус с чесноком по принципу приготовления похож на айоли, хотя некоторые сравнивают ...

Французская кухня подарила миру немало соусов, способных преобразить вкус любого блюда. Майонез ...

Вкус готового блюда, поданного к столу, во многом зависит от вкуса предложенного к нему соуса. ...

Соус айоли (фр. aïoli, или all-i-oli), он же алиоли – одна из самых популярных в средиземноморской ...

Мостарда (итал. mostarda или mostarda di frutta) – соус, приправа с севера Италии. Готовится из ...

Соус ранч был изобретен совершенно случайно американским фермером Стивом Хэнсоном. Он заправлял ...

Голландский соус, несмотря на название, является изобретением французов и относится к числу ...

Французская кухня по праву заслужила славу законодательницы мод в искусстве кулинарии. И во многом ...

Соус чимичурри (исп. chimichurri) – жидкая приправа, популярная в странах Латинской Америки, ...

Необычное, но оригинальное дополнение ко многим закускам, а также к мясу или рыбе – ореховый соус ...

Соус ромеско (исп. romesco) относится к испанской, а если быть точнее, к каталонской кухне. Его ...

Соус делает вкус блюда завершенным – этот факт ни для кого не является секретом. Бывают даже соусы, ...

Соус тапенада (фр. tapenade) представляет собой густую пасту из оливок, анчоусов и каперсов, ...

Соус демиглас (демигляс) – это легенда кулинарии. Он относится к классическим блюдам французской ...

Лионский соус (фр. sauce lyonnaise) – это продукт французской кухни, вторичный соус, основой ...

Эспаньоль (фр. espagnole) – это базовый коричневый соус, который является одним из пяти основных ...

Французская кухня славится своими соусами, способными придать любому блюду новые оттенки и ...

Французская кухня славится большим количеством всевозможных соусов. Одни из них готовятся к ...

Французская кухня изобилует массой вкуснейших соусов. Одним из классических представителей этой ...

В богатой палитре классических соусов можно встретить не только традиционные французские, ...

Аррабиата (иногда арабьята) – жгучий томатный соус. Рецепт его относится к итальянской кухне. ...

Соус карбонара – одно из самых свежих изобретений итальянских кулинаров. Впервые его начали ...

Если в холодильнике оказалась лишняя кинза – есть быстрый и простой способ использовать ее. ...

Нет базилика? Нет проблем. Песто из рукколы получается кремовым и ярким, с перчинкой от рукколы. ...

Традиционный песто – это смесь свежего базилика, чеснока, кедровых орешков, оливкового масла и сыра ...

Один из самых популярных итальянских соусов готовится из простых продуктов и очень быстро. Песто из ...

Если у вас есть пучок свежего шпината, попробуйте приготовить из него песто. Соус готовится просто ...

Укроп как приправа подходит к рыбе, рецептов с которой много в традиционных кухнях Дании, Норвегии ...

Много–много зелени базилика, ароматное оливковое масло, сладость орехов, острота пекорино или ...

Китайские кулинары к жидким приправам относятся уважительно. Трудно найти блюдо китайской кухни, ...

Японская традиционная заправка для салата чука также называется соусом хамадари. Она имеет довольно ...

Куриные крылья не содержат очень большого количества мяса, но многие любят именно эту часть птицы. ...

С азиатским бобовым соусом наши соотечественницы познакомились относительно недавно, но он уже ...

Вкусный шашлык можно сделать из любого вида мяса. Самый экономичный вариант – куриный шашлык. ...

Изначально шашлык делали из баранины, и сегодня многие признают только такой. Однако не все ...

Отдых на природе для многих ассоциируется с шашлыками. Действительно, свежий воздух и физическая ...

Многие из наших соотечественников привыкли к тому, что шашлык делается из мяса. Однако если ...

Шашлыки любят многие, но не все готовы употреблять довольно жирную свинину, из которой в нашей ...

Многие хозяйки с удовольствием готовят самые разные блюда из говядины, хорошо понимая, насколько ...

Если шашлык из свинины вам кажется слишком жирным, из говядины – жестким, из курицы – суховатым, из ...

Шашлык любят почти все, но есть люди, которые не очень любят использовать для приготовления блюд ...

Если хочется получить нежный и сочный шашлык, мясо нужно замариновать. Об этом знает каждая ...

Шашлык никогда не получится мягким и сочным, если мясо предварительно не замариновать. Самым ...

Шашлык любят почти все: ведь это совершенно необычное блюдо, с которым ассоциируется отдых на ...

Любители шашлыков знают, что перед жаркой на углях мясо необходимо замариновать. При этом одним из ...

Казалось бы, что мясо, пожаренное на углях, должно получаться примерно одинаковым. На самом деле на ...

Возможно, вам приходилось видеть шашлык, как будто покрытый темной глазурью, и хотелось приготовить ...

Шашлык из говядины получается не менее вкусным, чем из свинины, если ее перед этим правильно ...

Шашлык может быть не только мясным. Гурманы давно уже распробовали шашлык из рыбы. Особенно хорошо ...

Удачный ли у вас получится шашлык, во многом зависит от состава использованного маринада. Если в ...

Для того чтобы шашлык получился вкусным, сочным и ароматным, очень важно правильно замариновать ...

Готовя шашлыки, никому не хочется ударить в грязь лицом, поэтому все стараются замариновать мясо ...

Желая пожарить мясо на углях, его предварительно обязательно маринуют. Иначе для того, чтобы куски ...

Каким получится шашлык, во многом зависит от того, как замариновано мясо. Если его не мариновать ...

Перед жаркой мяса на мангале его необходимо замариновать. Только тогда оно выйдет сочным и мягким. ...

Мясо перед жаркой на мангале обязательно маринуют. Этот процесс преследует несколько целей. ...

Родиной пиццы является Италия, но в нашей стране это кушанье не менее популярно. Однако если ...

Ни для кого не секрет, что с удачно подобранным и хорошо приготовленным соусом почти все блюда ...

Соус способен изменить и улучшить вкус почти любого блюда. Даже самые простые кушанья с ним ...