Многие хозяйки знают по несколько рецептов закусок, в которых баклажаны и томаты выступают ...
В средиземноморской кухне традиционным дополнением к мясу является соус, приготовленный из ягод. ...
Многие хозяйки, особенно неопытные, охотно добавляют курятину в салаты и варят из нее суп, но ...
Многим из хозяек почти наверняка приходилось использовать для приготовления жидкой приправы к тому ...
Шашлык из говядины получается не менее вкусным, чем из свинины, если ее перед этим правильно ...
Перед жаркой мяса на мангале его необходимо замариновать. Только тогда оно выйдет сочным и мягким. ...
Родиной пиццы является Италия, но в нашей стране это кушанье не менее популярно. Однако если ...
Мясо перед жаркой на мангале обязательно маринуют. Этот процесс преследует несколько целей. ...
Возможно, вам приходилось видеть шашлык, как будто покрытый темной глазурью, и хотелось приготовить ...
Шашлыки любят многие, но не все готовы употреблять довольно жирную свинину, из которой в нашей ...
Желая пожарить мясо на углях, его предварительно обязательно маринуют. Иначе для того, чтобы куски ...
Мариновать мясо перед приготовлением его на углях необходимо, иначе оно не успеет прожариться ...
Соус ромеско (исп. romesco) относится к испанской, а если быть точнее, к каталонской кухне. Его ...
Соус айоли (фр. aïoli, или all-i-oli), он же алиоли – одна из самых популярных в средиземноморской ...
Аррабиата (иногда арабьята) – жгучий томатный соус. Рецепт его относится к итальянской кухне. ...
Во Франции и Италии к дичи, мясу птицы, сырам и паштетам нередко подают луковый конфитюр. Это соус ...
Необычное, но оригинальное дополнение ко многим закускам, а также к мясу или рыбе – ореховый соус ...
Многие из наших соотечественников привыкли заправлять винегрет растительным маслом. Этот вариант ...
Соус чимичурри (исп. chimichurri) – жидкая приправа, популярная в странах Латинской Америки, ...
Китайские кулинары к жидким приправам относятся уважительно. Трудно найти блюдо китайской кухни, ...
Белокочанная капуста относится к продуктам-лидерам по содержанию витамина С, не отстают от нее и ...
Соус дзадзики (цацики) относится к греческой кухне, он достаточно популярен и его добавляют во ...
Любите экспериментировать с различными продуктами и специями, чтобы сделать вкус блюд более ...
Шашлык может быть не только мясным. Гурманы давно уже распробовали шашлык из рыбы. Особенно хорошо ...
Вкус готового блюда, поданного к столу, во многом зависит от вкуса предложенного к нему соуса. ...
Соус делает вкус блюда завершенным – этот факт ни для кого не является секретом. Бывают даже соусы, ...
Соус тапенада (фр. tapenade) представляет собой густую пасту из оливок, анчоусов и каперсов, ...
Французская кухня славится своими соусами, способными придать любому блюду новые оттенки и ...
Ни для кого не секрет, что с удачно подобранным и хорошо приготовленным соусом почти все блюда ...
Многие гурманы утверждают, что нет лучшего дополнения к мясному блюду, чем кисло-сладкий соус. ...
Поклонники французской кухни почти наверняка встречали рецепт утки в вишневом соусе. Кисло-сладкий ...
Мы привыкли, что клубника – это десерт. Соус из нее, по представлению большинства хозяек, подходит ...
Французская кухня славится большим количеством всевозможных соусов. Одни из них готовятся к ...
Ягодные соусы набирают все большую популярность среди наших соотечественников. Варьируя количество ...
Ревень издавна используется в кулинарии. Его приятный кисловатый привкус, обусловленный наличием в ...
Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной ...
Из фруктов и ягод делают соусы, не уступающие овощным. Благодаря изысканному сочетанию кислого, ...
Настоящие гурманы хорошо знают, что к мясу можно подавать не только кетчуп и горчицу. Ягодные соусы ...
Голландский соус, несмотря на название, является изобретением французов и относится к числу ...
В большинстве российских семей к мясным блюдам подают кетчуп или аналогичный ему соус на основе ...
Соус способен полностью преобразить вкус любого блюда. Попробуйте подать на обед и ужин одну и ту ...
Грибной соус с помидорами и маслинами идеально подойдет к мясу, рыбе или гарниру. Так как соус ...
Любители шашлыков знают, что перед жаркой на углях мясо необходимо замариновать. При этом одним из ...
Казалось бы, что мясо, пожаренное на углях, должно получаться примерно одинаковым. На самом деле на ...
Шашлык любят почти все, но есть люди, которые не очень любят использовать для приготовления блюд ...
Шашлык никогда не получится мягким и сочным, если мясо предварительно не замариновать. Самым ...
Каким получится шашлык, во многом зависит от того, как замариновано мясо. Если его не мариновать ...
Готовя шашлыки, никому не хочется ударить в грязь лицом, поэтому все стараются замариновать мясо ...
Многие из наших соотечественников привыкли к тому, что шашлык делается из мяса. Однако если ...
Шашлык любят почти все: ведь это совершенно необычное блюдо, с которым ассоциируется отдых на ...
Для того чтобы шашлык получился вкусным, сочным и ароматным, очень важно правильно замариновать ...
Если шашлык из свинины вам кажется слишком жирным, из говядины – жестким, из курицы – суховатым, из ...
Удачный ли у вас получится шашлык, во многом зависит от состава использованного маринада. Если в ...
Если хочется получить нежный и сочный шашлык, мясо нужно замариновать. Об этом знает каждая ...
Многие хозяйки с удовольствием готовят самые разные блюда из говядины, хорошо понимая, насколько ...
Картофельный соус с чесноком по принципу приготовления похож на айоли, хотя некоторые сравнивают ...
Соус демиглас (демигляс) – это легенда кулинарии. Он относится к классическим блюдам французской ...
Томатный соус намного вкуснее магазинного кетчупа. За основу соуса берется домашний томатный сок, ...
Соус ранч был изобретен совершенно случайно американским фермером Стивом Хэнсоном. Он заправлял ...
Соус карбонара – одно из самых свежих изобретений итальянских кулинаров. Впервые его начали ...