Чайный гриб – полезные свойства и противопоказания

Чайный гриб представляет собой симбиоз дрожжевых и уксусных бактерий, в результате которого получается скользка желеобразная масса. У этой субстанции есть множество названий – японская губка, медузомицет, комбуча, маньчжурский гриб. Чайным же его называют потому, что полезный напиток из гриба готовится на основе заварки.

Готовится такой напиток достаточно просто – гриб, представляющий собой некое подобие лепешки толщиной до 2-3 см, следует хорошенько промыть, уложить в стеклянную банку и залить сладким теплым чаем (2 столовых ложки заварки и 5-6 столовых ложек сахара на 2,5-3 л воды), которая сверху завязывается марлей. После этого чайный гриб должен настояться в теплом и темном месте в течение 5-8 дней. Затем полученную жидкость следует перелить в чистую посуду и поставить в холодильник минимум на сутки. Спустя которые напитом можно использовать в лечебных целях.

Состав и полезные свойства чайного гриба

Полезные свойства такого чая подтверждены как народной, так и официальной медициной. Все дело в том, что получаемый из чанного гриба напиток с характерным кисловатым привкусом имеет весьма уникальный состав. В нем присутствуют витамины А, В и С, а также огромное количество микроэлементов, среди которых – жирные кислоты, ферменты, пигменты, липиды, минералы и полисахариды. В комплексе они способствуют улучшению обменных процессов в организме, помогая расщеплять белки, жиры и углероды, обладают восстанавливающими, тонизирующими, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Поэтому в наши дни напиток, получаемый из чайного гриба, с успехом используется для лечения и профилактики самых разнообразных заболеваний.

В первую очередь, такой чай рекомендуется регулярно пить при проблемах системы пищеварения. Так, он помогает преодолеть хронические запоры и диарею, восстанавливает микрофлору кишечника, уничтожая при этом гнилостные и болезнетворные бактерии. Кроме этого, напиток из чайного гриба великолепно очищает печень и почки, помогает восстановить работу сердечно-сосудистой системы и поджелудочной железы. Кроме этого, при помощи такого чая можно вылечить простуду, заболевания горла, воспаление ушей и конъюнктивит.

Каких-либо ограничений в приема напитка не существует, поэтому его можно пить в любое время суток вместо обычного чая или кофе, лимонада или же компота. Однако людям, у которых возникли проблемы с пищеварением, лучше всего пить настой чайного гриба натощак, а тем, кто страдает заболеваниями печени или же почек – после приема пищи. При этом оптимальная суточная доза такого чая составляет 1-1,5 л. В случае простуды напиток из чайного гриба можно слегка подогреть и использовать не только для утоления жажды, но и для полоскания носоглотки. При отитах такой чай несколько раз в сутки рекомендуется закапывать в уши, а при конъюнктивите им 4-5 раз в день следует промывать глаза.

Стоит также отметить, что настой чайного гриба великолепно помогает при ожогах и гнойных ранах. В этом случае из него готовят теплые компрессы и прикладывают к поврежденным участкам кожи на 30-40 минут. Если речь идет о фурункулах, то такой компресс рекомендуется оставлять на ночь. Плюс ко всему, чайный гриб может оказаться отличным помощником при лечении геморроя. Настоем из этой субстанции рекомендуется смазывать наружные геморроидальные шишки не менее 3-4 раз в сутки на протяжении недели, после чего они подсыхают и полностью исчезают. При внутреннем геморрое настой из чайного гриба следует пить в течение дня небольшими порциями, а перед сном сделать ватно-марлевый тампон, смочить его в напитке, аккуратно ввести в прямую кишку и оставить до утра. К слову, благодаря своему уникальному составу напиток из чайного гриба великолепно снимает похмельный синдром, нейтрализуя в организме токсины, что позволяет избавиться от головной боли, чувства жажды и ощущения слабости.

Используют чайный гриб и для борьбы с такими инфекционными заболеваниями, как брюшной тиф, скарлатина, дифтерия и дизентерия. В этом случае напиток следует принимать как можно чаще, чередуя со свежими натуральными соками. Благодаря тому, что чайный гриб обладает прекрасными антибиотическими свойствами и способствует укреплению иммунитета, пациенты с подобными недугами гораздо быстрее идут на поправку.

Чайный гриб противопоказания

Однако у чайного гриба есть и свои противопоказания. Из-за присутствия в напитке огромного количества всевозможных кислот его не следует употреблять людям, страдающим язвой желудка или же гастритом. В свою очередь, наличие полисахаридов накладывает табу на использование чайного гриба людям, которые страдают сахарным диабетом. Также специалисты советуют воздержаться от применения этого напитка людям с повышенной возбудимостью нервной системы, беременным женщинам и детям в возрасте до 3 лет.