Чешская диета

Чехия – это страна, которая у любителей литературы ассоциируется с именами писателей Гашека и Чапека, в туристической среде ее ценят за старинные замки и вкуснейшее пиво, а те, кто борется с лишним весом, могут сказать Чехии спасибо за особую диету, которая сегодня так и называется – чешская диета.

Что такое «питание по-чешски»

Чешская диета – это система, которая была разработана местным доктором-диетологом, но получила распространение по всем миру. Сегодня диета доктора Хорвата пользуется популярностью как среди тех, кто страдает от значительных излишков килограммов, так и среди тех, кому нужно всего лишь немного подкорректировать свой вес.

Предлагаемые доктором Хорватом принципы питания не только позволят вам «уйти по весу в минус», но и не разрешат потерянным килограммам вернуться через некоторое время.

Принципы чешской диеты

Главный принцип чешской диеты сегодня пропагандируют практически все диетологи – есть часто, но по чуть-чуть. При этом нужно строго придерживаться списка того, что обязательно должно быть в вашем рационе и к чему нельзя притрагиваться ни в коем случае. В целом все правила чешской диеты просты и понятны, это и привлекает к ней внимание худеющих:

• ваше меню должно включать пять обязательных приемов пищи в день – регулярное питание наладит работу кишечника;
• есть нужно строго по часам – питание по расписанию не позволит вам чувствовать себя голодными даже при непривычно скудном рационе;
• суточный калораж должен варьироваться около показателя в 1300 килокалорий в сутки – это научит ваш желудок довольствоваться малыми объемами пищи, а если до этого он был растянут от постоянного переедания, то при минимальном количестве еды быстро придет в норму;
• пить вы можете сколько вам угодно, естественно, не сладких соков, чая или кофе, а обычной негазированной воды – она разбудит ваш метаболизм, выведет шлаки и излишки жидкости и поддержит кожу в тонусе.

Пожалуй, самое сложное при таком питании – подружиться с нужными продуктами и забыть о привычных пищевых удовольствиях. В списке рекомендованных к употреблению:

• из фруктов – несладкие яблоки, арбузы, цитрусовые;
• из овощей – капуста, огурцы, морковь, картофель (хотя многие, не желая употреблять во время диеты крахмалистую еду, заменяют его гречкой);
• из круп – овсяная и гречневая;
• из напитков – несладкие кофе и чай (лучше зеленый);
• из мучного – подсушенный ржаной хлеб.

Вето нужно наложить на сладкое и жирное: белый хлеб и печенье, макароны и сосиски, майонез и жирное мясо (свинину и баранину), бананы и виноград, а также на все, что называется фастфудом и полуфабрикатами. И ограничьте употребление соли. А лучше – вообще от нее откажитесь.

Меню чешской диеты

Неделя – это минимальный период продолжительности чешской диеты. Считается, что за это время организм успеет перестроиться и запустить механизмы жиросжигания.

День первый:

• Завтрак: одно яйцо, ржаной тост, несладкий кофе с молоком или чай.
• Второй завтрак: одно яблоко.
• Обед: порция отварного мяса с овощным салатом, отварной картофель или гречка, вода с лимоном.
• Полдник: 100 граммов салата из несладких фруктов, заправленного нежирным йогуртом.
• Ужин: салат из помидора, огурца, перца с вареным яйцом, несладкий чай.

День второй:

• Завтрак: бутерброд из ржаного хлеба и постной ветчины, чай.
• Второй завтрак: что-нибудь из цитрусовых.
• Обед: салат из моркови с оливковым маслом, отварная курятина или говядина (150 г), 150 г гарнира в виде печеного картофеля или гречки.
• Полдник: один овощ (огурец или помидор) или стакан огуречно-томатного сока.
• Ужин: творог с тертым яблоком и кефиром для заправки.

День третий:

• Завтрак: несладкий чай с ржаным тостом.
• Второй завтрак: две средних целых морковки или одна натертая со сметаной.
• Обед: говядина с овощным рагу (200 г), минеральная вода, фрукт.
• Полдник: стакан молока или кофе с молоком.
• Ужин: рыбный стейк, приготовленный на пару, зеленый салат.

День четвертый:

• Завтрак: творог нежирный (100 г), ломтик хлеба ржаного, чай без сахара – зеленый или обычный.
• Второй завтрак: ягоды, фрукты (100 г).
• Обед: отварное мясо (грудка индейки или курицы – 150 г), 100 граммов гарнира (гречка или коричневый рис), томатный сок.
• Полдник: 200 граммов 1-процентного кефира.
• Ужин: овощной салат.

День пятый:

• Завтрак: овсянка на воде, горсть ягод, чай.
• Второй завтрак: цитрусовый фрукт.
• Обед: порция отварной рыбы, огуречный салат (150 г), отварной картофель, или рис, или гречка (100 г).
• Полдник: одно яблоко.
• Ужин: омлет с зеленью, овощной салат, минеральная вода.

День шестой:

• Завтрак: фруктовый салат, заправленный кефиром или йогуртом.
• Второй завтрак: огуречный или морковный салат.
• Обед: отварное мясо с тушеной капустой.
• Полдник: овощ (огурец, морковка или болгарский перец).
• Ужин: овощной салат с отварной рыбой.

День седьмой:

• Завтрак: 1,8-процентный творог с сухарями, чай или кофе.
• Второй завтрак: стакан кефира или молока.
• Обед: порция тушеных грибов (150 г) с гарниром из гречки, или риса, или картофеля без масла.
• Полдник: один фрукт.
• Ужин: коктейль из кефира с ягодами.

При таком меню за неделю можно сбросить около пяти килограммов. Если ваша задача – покорить другие, более крутые высоты, то тогда ваша диета должна растянуться на три недели.

Меню чешской диеты на 21 день представляет собой трехкратный цикл недельного меню. В течение этого времени можно потерять от 10 лишних килограммов.

Чем хороша чешская диета

Национальная диета из Чехии пользуется большой популярностью благодаря своей ненавязчивости и демократичности. По большому счету, это не столько диета в прямом смысле слова, сколько хорошо организованная и тщательно продуманная система правильного питания, которой можно придерживаться всегда. И это не единственное ее достоинство:

• меню чешской диеты разнообразно, доступно, вариативно;
• она легко переносится, в это время вы не будете особо страдать от голода;
• питание по системе доктора Хорвата является сбалансированным, поэтому ваш организм останется целым и невредимым;
• диета не стрессовая, лишние килограммы растворятся постепенно, и поэтому вам не стоит опасаться их быстрого возвращения.

Впрочем, и у чешской диеты есть свои недостатки. Несмотря на то что она показана почти всем, у нее есть определенные ограничения: диету нельзя практиковать беременным и имеющим проблемы с желудком, почками, печенью. Но даже если вы сами считаете себя абсолютно здоровым человеком, все же поинтересуйтесь у врача, не навредит ли эта система вам.