Как отмерить ячневую крупу: сколько граммов в стакане, в столовой ложке

Ячневая крупа – вид ячменной крупы, получаемой дроблением зерна, предварительно освобожденного от цветочных пленок и плодовых оболочек, имеет вид белых или слегка желтоватых гранул-крупинок неправильной формы с острыми гранями. В отличие от перловой крупы не подвергается шлифовке и полировке. Крупа делится по размеру гранул: различают три номерных крупы: 1, 2 и 3.

Таким образом, насыпная плотность ячки, а значит и масса крупы к объему, не является стандартной величиной. Поэтому, при взвешивании имеет смысл говорить о неких усредненных значениях. Но для кулинарных целей такая точность будет достаточной.

Сколько ячневой крупы в стакане

В быту чаще всего используются граненые стаканы объемом 250 мл, менее распространены 200-миллилитровые стаканы.

  • В стандартном 250-миллилитровом граненом стакане, наполненном до краев, вмещается 190 г ячки. Если стакан наполнить до ободка – 150 г.
  • В 200-миллилитровом стакане, наполненном до краев, вмещается 150 г ячки. Если стакан наполнить до ободка – 120 г.

Сколько ячневой крупы в столовой ложке

В стандартной 15-миллилитровой столовой ложке помещается:

  • без горки – 12 г ячки;
  • с горкой – 20 г.

Столовые ложки различаются по объему. Есть ложка старого образца 18-миллилитровая, в такой поместится 25 г ячки с горкой. Современные ложки меньше, в 12-миллилитровой столовой ложке поместится 15 г продукта.

В стандартной 5-миллилитровой чайной ложке помещается: без горки – 4 г ячки; с горкой – 7 г.

Таблица мер и весов

Сколько граммов ячневой крупы помещается в стакане, в столовой или чайной ложке указано в таблице ниже. Ложки будут стандартные, насыпаться будут с горкой, стакан будет полным – так удобнее.

Читать ещё  Как отмерить семечки подсолнечника: сколько граммов в столовой ложке, в стакане

Калькулятор

Дополнительное взвешивание

Считается, что при варке гранулированная ячневая крупа увеличивается в объеме в 5 раз.

Пропорции ячки и воды (молока). Для приготовления рассыпчатой каши: на 1 стакан крупы необходимо 2,5 стакана воды (молока). Для вязкой каши: на 1 стакан крупы необходимо 3,5–4,5 стакана воды (молока).

Т. е. для рассыпчатой каши: на 1 литр жидкости берем 1,6 стакана ячки, для вязкой – 1 стакан.

Дата: 14.09.2022.


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!