Как сварить морковь в микроволновке: упрощаем готовку, идеи простых блюд

Сколько времени готовить

Время варки моркови зависит от величины корнеплодов и мощности СВЧ-печи.

• Целую морковь весом до 150 г на максимальной мощности готовят 7-10 минут.
• Если ее нарезать на кусочки, времени потребуется значительно меньше – от 3 до 5 минут.
• Тертая морковь будет готова через 2-3 минуты.

Традиционный способ варки моркови в микроволновке (с водой)

Состав:

• морковь – 0,25-0,3 кг;
• вода – 100 мл.

Способ приготовления:

• Морковь поскребите, помойте. Срежьте у корнеплодов кончики. Крупные овощи разрежьте вдоль на 2 части. У мелких овощей в нескольких местах сделайте неглубокие надрезы.
• Уложите морковь в продолговатый контейнер, чередуя направления корнеплодов: к узкой стороне моркови должен прилегать широкий конец следующего овоща.
• Влейте в контейнер воду, поставьте его в микроволновую печь.
• Накройте контейнер специальным колпаком, оставив находящийся в нем клапан для выхода пара открытым.
• Включите прибор, установив максимальную мощность. Готовьте морковь 8-9 минут.

После выключения микроволновки, не спешите вынимать морковь. Остывая в контейнере с паром, она продолжает пропариваться, становясь все мягче и мягче. К тому же неостывшая морковь может обжечь вас горячим паром.

Морковь, сваренная в микроволновке без воды в пакете

Состав:

• морковь – 0,2 кг;
• рафинированное растительное масло – 20 мл;
• соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

• Морковь очистите, нарежьте кружками толщиной около половины сантиметра.
• Сложите кружки моркови в миску, посолите их и приправьте по вкусу, полейте растительным маслом и перемешайте.
• Положите куски моркови в плотный пакет, завяжите его.
• В пакете острым ножом сделайте прокол, через него будет выходить лишний пар.
• Запустите агрегат на максимальной мощности на 5-6 минут.

Позвольте моркови остыть в пакете до комфортной температуры. Переложите ее на тарелку, подайте вместо гарнира к блюду из рыбы или птицы.

Морковь в мундире

Состав:

• морковь – 0,3 кг.

Способ приготовления:

• Морковь помойте, воспользовавшись губкой с шершавой стороной. Срежьте у корнеплодов хвостики и носики.
• В нескольких местах проколите корнеплоды ножом. Наиболее крупные экземпляры нарежьте на 2-3 части.
• Положите морковь в кулинарный рукав, завяжите его концы. Сверху зубочисткой проделайте несколько отверстий для выхода пара.
• Положите кулинарный рукав с морковью в микроволновку и включите ее на максимальной мощности на 8-10 минут.

Позвольте моркови остыть в рукаве. Только после этого разрежьте его и извлеките овощи. Остается очистить корнеплоды и использовать по назначению.

Тертая морковь, сваренная в микроволновке

Состав:

• морковь – 150 г.

Способ приготовления:

• Морковь помойте, почистите, натрите.
• Вместе с соком, выделившемся при измельчении овоща, переложите морковное пюре в контейнер.
• Закройте контейнер крышкой, оставив небольшую щель или отверстие для выхода пара, если крышка снабжена специальным клапаном.
• Поставьте контейнер в микроволновку. Запустите прибор на 3 минуты на максимальной мощности.

Перед помещением в СВЧ-печь тертую морковь можно посолить или посыпать сахаром, сбрызнуть оливковым маслом или лимонным соком.

Десерт из вареной моркови

Состав:

• морковь – 0,5 кг;
• сливочное масло – 40 г;
• апельсин – 100 г;
• коричневый сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

• Морковь почистите, нарежьте небольшими брусками. Сложите ее в контейнер.
• Помойте апельсин. Разрежьте его на половинки. Из одной половинки фрукта выдавите сок, натрите с нее цедру.
• Выньте их холодильника масло, нарежьте его тонкими ломтиками.
• Влейте в контейнер с морковью апельсиновый сок. Сверху разложите ломтики масла.
• Прикройте контейнер крышкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара.
• Поставьте емкость с морковью в микроволновую печь, включите ее на 2 минуты, установив максимальную мощность. За это время масло растопится.
• Перемешайте содержимое контейнера. Посыпьте морковь сахаром и цедрой. Поставьте контейнер обратно в СВЧ-печь, накройте его защитным колпаком.
• Запустите микроволновку еще на 5 минут на максимальной мощности.

Когда морковь остынет, перемешайте ее и подавайте к столу в качестве десерта.