Кекс с красной смородиной: пошаговый рецепт с фото

Кекс с красной смородинойНежнейший кекс с ягодами и орехами – отличный вариант дополнения к чаепитию. Готовится он легко, быстро и просто. Весь процесс у вас займет не больше часа. Продукты используются доступные, поэтому любая хозяйка сможет осилить приготовление кекса с красной смородиной и орехами.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 2 шт.,
  • сахарный песок – 1 мультистакан,
  • молоко – 170 мл (1 мультистакан),
  • пшеничная мука – 340 г (2 мультистакана),
  • сливочное масло – 50 г,
  • разрыхлитель (сода) – 1/2 ч. л.,
  • красная смородина – 150 г,
  • крахмал картофельный – 1 ст. л.,
  • орехи грецкие – 10-15 шт.,
  • сахарная пудра – 2-3 ч. л.,
  • растительное масло – смазать форму.

Приготовление

keks-s-krasnoj-smorodinoj11. Яйца с сахаром поместите в глубокую миску, в которой будет удобно работать миксером.

keks-s-krasnoj-smorodinoj22. Взбивайте куриные яйца с сахаром до тех пор, пока масса не станет пышной, воздушной, светлой. Она должна увеличиться в 3 раза.

keks-s-krasnoj-smorodinoj33. Аккуратно залейте в яичную массу молоко. Нагревать его не нужно.

keks-s-krasnoj-smorodinoj44. Сливочное масло выложите в стакан и растопите в микроволновой печи, пока оно не станет жидким. Не кипятите. Постарайтесь выключить печь, как только масло растает. Остудите его немного и залейте в миску к остальным ингредиентам.

keks-s-krasnoj-smorodinoj55. Теперь осталось аккуратно засыпать пшеничную муку с разрыхлителем или содой. Можно просеять муку, тогда кекс будет более нежным и воздушным. Помешайте тесто вилкой или венчиком. Не используйте миксер с венчиками. Можно поставить насадки-крюки и мешать на минимальной мощности.

keks-s-krasnoj-smorodinoj66. Красную смородину помойте и очистите от веточек.

keks-s-krasnoj-smorodinoj77. Смородину постарайтесь подсушить и добавьте крахмал.

keks-s-krasnoj-smorodinoj88. Помешайте ягоды с крахмалом и переложите в миску с тестом.

keks-s-krasnoj-smorodinoj99. Грецкие орехи очистите от скорлупы. Можно их обжарить на сухой сковороде и снять шелуху. Добавьте в тесто.

keks-s-krasnoj-smorodinoj1010. Помешайте тесто, форму смажьте маслом и перелейте в нее тесто.

keks-s-krasnoj-smorodinoj1111. Поставьте форму в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте 10 минут. Затем снизьте температуру до 170 градусов и выпекайте еще 20-25 минут. Проверьте готовность выпечки спичкой или шпажкой. Готовый кекс выложите на дощечку и посыпьте сахарной пудрой.

Какие ваши любимые летние ягоды?
Вишня
23.11%
Клубника
30.66%
Малина
15.73%
Смородина
10.27%
Черешня
13.64%
Другая
3.85%
Лучшая ягода, это соленый огурчик
2.73%
Проголосовало: 623
Читать ещё  Листья красной смородины - полезные свойства и противопоказания

Матрица продуктов: Красная смородина 🥄
Дата: 18.06.2015.

Обновлено: 22.06.2020

Фото:onwomen.ru



Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!