Китайская диета

Каждый турист, посещая Китай, наверняка бывает удивлен двумя фактами. Первый – как много в этой стране людей как таковых. Второй – какие все они маленькие и худенькие. Действительно, толстый китаец – это, скорее, нонсенс. А все потому, что в этой стране практикуется особая система питания, в основу которой положены вековые национальные традиции. Взять их на вооружение решили в свое время и европейские диетологи, в результате свет увидела диета, которая получила название китайской.

Принципы китайской диеты

Главный принцип китайской диеты – сдержанность. Жизнь без излишеств – это вообще основное правило существования обычных людей азиатских стран. Оно же было перенесено и на систему питания. Конечно, европейскому человеку бывает сложно понять, а главное, принять еду не как источник удовольствия, а как простейшее средство для того, чтобы жить и быть здоровым. Простой пример: если бензобак автомобиля рассчитан на 50 литров, глупо было бы пытаться залить в него 60 литров топлива, правда? Вот по такому же принципу строится и китайская диета: есть нужно по необходимости своего организма, а не по собственной прихоти.

Остальные правила этой системы питания, пришедшей к нам из Азии, так же просты, хотя и не совсем приятны для некоторых любителей вкусно покушать:

• Минимум калорий при максимуме пользы – для этого нужно строго придерживаться списка дозволенных и запрещенных к употреблению продуктов. Вам нужно будет забыть о картофеле, соли и сахаре, молоке, а также обо всем жирном и, конечно же, об алкоголе. Что же тогда останется на вашем столе, который зачастую только из таких продуктов и состоит? Останутся другие продукты, может быть, не такие популярные для обычного человека, но более полезные.
• Основа вашего питания – рис (жира в нем минимум, а питательных веществ немало), овощи (причем не в качестве гарнира, а как самостоятельное полноценное блюдо), супы (прекрасно утоляют голод при небольшой калорийности), каши (для энергетических запасов), зеленый чай (поможет выводить токсины).
• Если вы решите худеть при помощи китайской диеты, вам нужно будет строго придерживаться выбранного рациона: любые поблажки сведут на нет все ваши предыдущие усилия. Ведь ваша задача не только похудеть, но и перестроить свой обмен веществ, научившись питаться по-новому.
• Чтобы достичь результата в форме «минус столько-то килограммов», вам потребуется минимум неделя. В идеале вы должны придерживаться диеты «по-китайски» 21 день – этого срока будет достаточно для того, чтобы у вас выработались новые пищевые привычки.

Если вы научитесь воспринимать еду всего лишь как топливо для своего жизненного двигателя, вы победите свой лишний вес.

7 дней китайской диеты

Эта диета предусматривает три приема пищи в течение дня – завтрак, обед и ужин. Всякие перекусы, а также такие привычные для худеющих вторые завтраки и полдники не допускаются. Зато можно пить сколько угодно жидкости – обычной воды или зеленого чая.

Неделя – это срок, когда можно будет добиться ощутимых результатов в войне против жира и удостовериться в собственных силах для более продолжительного сражения за красивую фигуру.

Понедельник

• Завтрак: три-четыре листа капусты, стакан воды.
• Обед: чашка отварного риса с тертой свежей морковью, вода.
• Ужин: рыбный стейк с листьями салата.

Вторник

• Завтрак: морковь (цельная или тертая) с ржаным тостом, вода.
• Обед: салат из овощей с нежирным йогуртом, два ржаных тоста, яблоко или стакан сока яблочного.
• Ужин: чашка вареного риса с зеленью, цитрусовый фрукт, зеленый чай.

Среда

• Завтрак: фруктовый салат (яблоки и апельсины), несладкий кофе.
• Обед: цветная капуста или спаржа (тушеные или вареные), салат из капусты, ржаной сухарик.
• Ужин: тушеные грибы с овощами, вода или чай.

Четверг

• Завтрак: морковный салат, ржаной тост, яблоко.
• Обед: порция тушеных овощей с вареным рисом, грейпфрут.
• Ужин: рыбный стейк, приготовленный на пару, помидор или огурец, чай.

Пятница

• Завтрак: рисовая каша с тертым яблоком (варить на воде).
• Обед: морковно-капустный салат с вареным яйцом, тост.
• Ужин: салат из зелени, рисовая лепешка, чай.

Суббота

• Завтрак: яйцо вареное, сок яблочный.
• Обед: рыбный стейк, приготовленный на пару или на гриле, фруктовый салат, вода.
• Ужин: мясо курицы с листьями салата, зеленое яблоко или апельсин.

Воскресенье

• Завтрак: два яблока, чай.
• Обед: отварной рис с фруктами, вода.
• Ужин: вареная рыба, капустный салат, вода или чай.

Если строго придерживаться меню, то за семь дней китайской диеты можно уменьшить свой вес на 5–7 килограммов.

14 дней китайской диеты

За две недели на китайской диете можно потерять до 10–12 килограммов.

День 1-й

• Завтрак: кофе заварной черный без каких-либо добавок.
• Обед: салат из капусты, яйца вареные (1–2 шт.), их можно покрошить в салат, один помидор или томатный сок.
• Ужин: капуста свежая и порция нежирной морской рыбы (сварить или приготовить на пару).

День 2-й

• Завтрак: кофе несладкий и ржаной сухарик.
• Обед: такой же, как ужин предыдущего дня.
• Ужин: порция отварного нежирного мяса (куриной грудки или говядины) и стакан чего-нибудь кисломолочного, но несладкого.

День 3-й

• Завтрак: аналогичен дню второму.
• Обед: яйцо вареное или сырое – 1 шт., салат из тертой моркови.
• Ужин: два-три зеленых яблока, цельные или потертые, с лимонным соком.

День 4-й

• Завтрак: такой же, как и накануне.
• Обед: овощи вареные или приготовленные на пару – баклажаны, болгарские перцы, цветная капуста или кабачки плюс зеленое яблоко.
• Ужин: салат из капусты, порция нежирного отварного мяса, 2 яйца вареных.

День 5-й

• Завтрак: кофе несладкий и морковка или морковный салат с соком лимона.
• Обед: два нежирных рыбных стейка и один помидор или стакан сока томатного.
• Ужин: снова рыбный стейк с капустным салатом.

День 6-й

• Завтрак: такой же, как в пятый день, но в морковный салат вместо сока можно добавить ложку меда.
• Обед: 500 граммов куриной грудки, салат из капусты с морковью, оливковое масло.
• Ужин: салат из свежей моркови, два вареных яйца.

День 7-й

• Завтрак: кофе и морковка.
• Обед: порция отварного говяжьего мяса, два зеленых яблока.
• Ужин: рыба с сырыми овощами.

Вторая неделя будет более щадящая: в меню первых семи дней можно добавлять по 100–150 граммов отварного риса, цитрусовые.

21 день китайской диеты

Это наиболее жесткий вариант китайской диеты, так как он продолжителен по срокам. Каждые семь дней отличаются особым набором продуктов и списком блюд.

Неделя № 1:
Апельсины, вареные яйца, зеленый чай составят ваше меню в течение первых семи дней. Правда, если зеленого чая можно пить много, то на апельсины и яйца накладывается строгое ограничение – не более трех штук в день.

Неделя № 2:
Каши рисовая, гречневая, овсяная, сваренные на воде, едим с утра до вечера, но не забываем, что 1500 килокалорий – это предельный максимум, который мы можем себе позволить в течение дня.

Неделя № 3:
Салаты из свежих овощей, отварная рыба, несладкие фрукты – меню становится разнообразнее, но нормы калорийности сохраняются прежние.

Самый жесткий вариант китайской диеты – это монодиета на рисе. Предполагается, что кроме этой крупы вы в течение дня не будете есть ничего. И только зеленый чай вам в помощь. Долго на таком меню не протянешь, да и ни к чему такие эксперименты со здоровьем. Достаточно просто приучить себя есть немного, но с пользой.

Чем хороша и чем плоха китайская диета

Рис – натуральный абсорбент. Он сыграет роль чистящего средства в нашем организме. Кроме того, китайская диета благотворно повлияет на состояние вашего здоровья в целом:

• отсутствие в меню соли, сахара, жирного позволит снизить уровень холестерина;
• благодаря высокому содержанию в меню клетчатки наладится работа кишечника;
• зеленый чай и обычная вода, употребляемые в достаточном количестве, нейтрализуют зашлакованность внутренних систем.

Правда, китайская диета показана далеко не всем. Не стоит экспериментировать с питанием тем, у кого наблюдаются проблемы с желудком, заболевания печени или почек, а также беременным и подросткам. Но даже если вы на 100 % уверены в своем здоровье, все равно перед вхождением в диету посоветуйтесь с врачом.