Лимонная диета

Тонкая талия, точеные ножки и плоский животик… Не об этом ли мечтает каждая женщина? Жаль, но многие из нас начинают подумывать о коррекции фигуры лишь тогда, когда до ответственного мероприятия или открытия пляжного сезона остаются считанные дни. А может, на горизонте появился долгожданный принц, перед которым никак нельзя упасть лицом в грязь? Как бы то ни было, пора принимать экстренные меры и садиться на лимонную диету. Этот метод помог не одному поколению красавиц, а значит, способен решить и вашу проблему.

Основные правила лимонной диеты

Лимонная диета, как и любой другой курс снижения веса, имеет свои особенности, которыми ни в коем случае нельзя пренебрегать:

• Все блюда из цитруса должны быть приготовлены непосредственно перед употреблением, поскольку на воздухе начинаются процессы окисления и фрукт теряет свою пользу.
• «Гвоздем» большинства лимонных диет является свежевыжатый сок. Его можно готовить при помощи соковыжималки или размалывать плоды в блендере вместе с цедрой и косточками.
• Лимонная кислота – злейший враг зубной эмали, поэтому очищающие напитки с участием цитруса лучше пить через трубочку, иначе незапланированный визит к стоматологу гарантирован.
• Во время лимонной диеты категорически запрещены курение и употребление спиртных напитков. Фруктовые кислоты в большом количестве и без того оказывают на организм не самое благотворное влияние, а в сочетании с такими «агрессорами», как алкоголь и табачный дым, способны нанести ему сокрушительный удар.

И разумеется, из рациона придется безжалостно исключить копчености, выпечку, шоколад, острую, соленую и жирную пищу.

Достоинства и недостатки

Лимонная диета не зря пользуется огромной популярностью. Употребление кислых цитрусов активизирует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет метаболизм и нормализует обмен веществ. Благодаря витаминам A, B, C, D, присутствующим в составе лимона, укрепляется иммунитет, а также улучшается состояние волос и ногтей. Пектины, содержащиеся в кислой мякоти, способствуют выведению из организма радионуклидов и солей тяжелых металлов. Кроме того, при соблюдении всех правил лимонное очищение проходит без вечных спутников всех диет: вялости, апатии, сонливости и дурного настроения.

Однако противопоказания тоже есть, и немало. Среди них:

• заболевания ЖКТ;
• язва желудка;
• энтероколит;
• гастрит;
• повышенная кислотность желудочных ферментов;
• аллергия на цитрусовые;
• чувствительность зубов;
• гепатиты;
• пиелонефрит;
• слишком юный (до 16 лет) или пожилой (старше 60 лет) возраст;
• беременность и лактация.

И даже, считая себя абсолютно здоровым человеком, не поленитесь и проконсультируйтесь перед началом курса со специалистом.

Диета на 2 дня

Похудеть нужно срочно? Тогда можно устроить себе 2-дневную разгрузку, но выдержка вам понадобится немалая. В течение курса вам придется пить только терпкий очищающий «коктейль», который готовится следующим образом:

• В небольшую кастрюльку насыпьте жгучий красный перец (1 ч. л.).
• Залейте 100 мл воды и доведите до кипения на медленном огне. Кипятите еще 2 минуты.
• Остудите раствор и добавьте в него 1 ст. л. качественного свежего меда, свежевыжатый сок 7 лимонов и 1,5 л воды.

Помимо чудо-лимонада можно выпить еще 3–4 стакана негазированной воды, но есть ничего нельзя. При соблюдении диеты вы потеряете 3–4 кг. Неплохо, правда?

Экспресс-похудание за 3 дня

Если на лимонную диету вы решили сесть впервые, начните с краткосрочного курса. Много сбросить, конечно, не получится, но зато вы поймете отношение своего организма к столь жесткой программе.

День 1

Завтрак:

• 2 зеленых яблока;
• половинка лимона;
• зеленый чай.

Обед:

• 200 мл обезжиренного кефира;
• половинка лимона;
• негазированная вода или отвар шиповника.

Ужин:

• банан.

День 2

Завтрак:

• порция овсянки без молока и масла;
• фруктовый салат (1/2 яблока + 1/2 лимона);
• зеленый чай.

Обед:

• едим то же, что и на завтрак.

Ужин:

• стакан натурального обезжиренного йогурта.

День 3

Завтрак:

• 1 небольшое яблоко, запеченное с корицей и ломтиками лимона;
• 200 мл кефира нулевой жирности.

Обед:

• повторяем завтрак.

Ужин:

• лимонно-яблочный сок.

Не почувствовали дискомфорта? Значит, в будущем можно будет протестировать более длительный курс.

Меню на неделю

Семидневный курс диеты базируется на употреблении свежего лимонного сока, разбавленного водой, за полчаса до еды в соответствии со строгим графиком:

• Понедельник: пьем напиток до завтрака.
• Вторник: по стакану сока перед завтраком и перед ужином.
• Среда: по 200–250 мл «коктейля» перед каждой основной трапезой.
• Четверг, пятница, суббота: выпиваем сокосодержащий напиток не только перед основными приемами пищи, но и перед перекусами.
• Воскресенье: в этот день следует «уничтожить» огромную порцию лимонада (3 л чистой воды + сок 3 лимонов + 1 ст. ложка меда).

Во время 7-дневного курса разрешается есть только правильные низкокалорийные продукты: безмолочные каши (рисовую, гречневую, овсяную), фрукты (кроме винограда, груш и бананов), кисломолочные продукты минимальной жирности, тушеные овощи, вареное постное мясо и нежирную рыбу, запеченную в фольге. Последний прием пищи – не позднее чем за 3 часа перед сном. В случае мучительного голодного приступа можно перекусить сухофруктами. Не изнуряя себя, за курс можно потерять от 3 до 6 кг.

Варианты диет с лимоном

Кислый цитрус, разумеется, хорош и полезен, но в некоторых случаях целесообразно сочетать его с другими диетическими продуктами. Например:

• С медом – классический дуэт «мед + лимон» помогает в борьбе с жировыми отложениями на бедрах и целлюлитом. Суть диеты заключается в том, что в течение 2 дней вы пьете только напиток, приготовленный из чистой негазированной воды (3 л), натурального меда (3 ст. л.), и лимонного сока (3 не очень крупных цитруса). Очищающий «лимонад» следует употреблять в теплом виде, по 200 мл каждый час. Другие продукты и напитки в эти дни под строжайшим запретом. Повторять медово-лимонный курс рекомендуется не раньше чем через 40–45 дней. Ожидаемый результат – минус 3–3,5 кг.
• С кефиром – достаточно щадящий курс, позволяющий избавляться от лишних килограммов во время сна. В течение 3 дней вы пьете на ночь очищающий коктейль, приготовленный из биокефира (0,5 л) и свежевыжатого лимонного сока (1 ст. л.). Единственным неудобством метода является то, что в предутренние часы ночи вам придется вставать и бежать в туалет «по-большому», но результат впечатляет – за сеанс вы можете стать легче на полкило.
• С гречкой – очень эффективный и доступный вариант для тех, кто не любит голодать. В течение курса разрешенными продуктами являются только гречневая безмолочная каша, ломтики свежего лимона, посыпанные тростниковым сахаром и лимонный сок. За неделю уходит до 7 кг.

В последнее время у модниц пользуется еще одна диета с кислым цитрусом – так называемый «метод Бейонсе», в котором главным жиросжигателем выступает специальный коктейль из воды (2/3 стакана), лимонного сока (3 ст. л.), кленового сиропа (2 ст. л.) и молотого перца чили (на кончике ножа). В день следует выпивать только 8–12 ч чашек этого умопомрачительного лимонада. Продолжительность курса 10–15 дней. Ожидаемая потеря веса – до 10 кг. Однако выдержать такую диету очень сложно, к тому же метод популярной певицы совершенно не подходит гипертоникам.

Выходим из лимонной диеты правильно

Переходить от жесткого цитрусового рациона к привычной пище нужно очень осторожно. Промежуточный период должен занимать не менее половины длительности очищающего курса. В ежедневный рацион рекомендуется поочередно вводить блюда из тушеных овощей, фрукты, нежирную рыбу и морепродукты, постное мясо. Очень полезны в это время пешие прогулки и физкультура.

Полезные рецепты

Без особых усилий продержаться на лимонах можно лишь в первые дни, но со временем один их вид способен вызвать оскомину на зубах. Чтобы не сорваться и не наброситься на высококалорийную вкуснятину, попробуйте разнообразить меню. Поверьте, удовольствие можно получить и от диетических блюд.

Яблочно-морковный салат с имбирем и лимоном

Натереть имбирный корень (30 г), добавить к нему 2 ядра грецкого ореха, сок четверти лимона, 2 ст. л. меда и 25 мл оливкового масла. Поместить смесь в блендер и хорошенько взбить. На мелкой терке натереть 1 зеленое яблоко и 1 среднюю морковку, перемешать и заправить имбирным соусом.

Аппетитная форель

Выпотрошенную и очищенную форель нарезать на порционные куски. Дно глубокой сковороды выложить тонкими лимонными дольками, а поверх них уложить куски рыбы. Посолить, поперчить и на 18–20 минут отправить в духовку, разогретую до 190 °C.

Вода Сасси

Этим знаменитым напитком можно иногда заменять лимонный сок. В стеклянный графин выложить нарезанные кружочками лимон и огурец (по 1 шт.), натертый на мелкой терке корень имбиря (1 ч. л.), 10 листочков мяты (предварительно размять). Залить смесь водой низкой минерализации (2 л) и оставить на ночь при комнатной температуре. Утром напиток будет готов к употреблению.

Лимонное желе

Цедру 4 лимонов залить водой (1,5 л), довести до кипения и не снимать с огня еще 5 минут. Отвар процедить и оставить в теплом месте. Желатин (2,5 ст. л.) растворить в теплой воде (0,5 л) и оставить для набухания. Сахар (200 г) залить соком 4 лимонов до полного растворения, после чего пролить сироп через сито. Соединить набухший желатин, осветленную лимонную смесь и отвар, перемешать, разлить по чашкам и оставить на 40–50 минут в холодильнике до застывания. Готовый десерт украсить малиной и листьями мяты.

Сливочно-банановый коктейль с лимоном

В блендере смешать 100 мл молока (3,2 %) и столько же сливок (20 %), добавить нарезанный кружочками банан, сок половинки лимона, 1 ч. л. меда, щепотку ванили. Взбить все ингредиенты до однородности, вылить в высокий бокал и украсить мятой.

Результат

Отзывы о лимонной диете весьма и весьма неоднозначны. Худеющие признают высокую эффективность метода, но в то же время отмечают его жесткость и высокую вероятность «голодных атак». Немногим удается продержаться до конца курса. Врачи-диетологи настроены более категорично и предупреждают о том, что чрезмерное потребление лимонов может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Так или иначе, перед тем как отправляться в магазин за горой цитрусов, хорошенько подумайте о целесообразности своего выбора.