Морковная диета

Ежедневная суета, перекусы на бегу и плотный ужин перед сном… Такой образ жизни ведет едва ли не каждый второй житель Земли. И, как правило, критически осмотреть себя в зеркале мы останавливаемся только за считаные дни до какого-то важного мероприятия. Вот тут-то и становятся сразу заметными все лишние килограммы, предательски «повисшие» на боках и ягодицах. Что делать, если похудеть нужно в сжатые сроки? Поможет… морковка! Этот скромный корнеплод, доступный в любое время года, – настоящий враг лишнего веса, и с его помощью вы к назначенной дате будете стройны и шикарны.

Достоинства и недостатки метода

Польза моркови для человеческого организма неоценима. Регулярное потребление блюд из нее показано при:

• гипо- и авитаминозе;
• желчно- и мочекаменной болезнях;
• заболеваниях конъюнктивы и роговицы глаз.

Кроме того, морковь способствует активизации внутриклеточных окислительно-восстановительных процессов и регуляции углеводного обмена, обладает мягкими мочегонными и слабительными свойствами.

Противопоказаниями к чрезмерному употреблению моркови являются:

• обострение язвенной болезни;
• энтериты;
• беременность и лактация;
• индивидуальная непереносимость продукта.

Также ввиду жесткости морковного очищения худеющий человек может почувствовать слабость, сонливость, головокружение, непреходящую усталость. В этом случае придется отложить диету до лучших времен и обратиться за помощью к врачу.

Продолжительность морковной диеты

Курс морковного очищения может длиться:

• 3 дня – скоротечная программа, нацеленная на оперативное похудение. В этот период разрешается питаться только морковью. Для разнообразия в рацион можно включить грейпфрут или апельсин.
• 4 дня – меню предыдущего курса дополняется ломтиком черного хлеба и запеченным без масла картофелем.
• 7 дней – помимо моркови в меню входят обезжиренные кисломолочные продукты, фрукты, легкие супы.

Обратите внимание! Из-за длительного употребления чудо-корнеплода светлая кожа приобретает неприятный желтоватый оттенок, поэтому обладателям аристократической бледности не стоит сидеть на морковной диете более 3 дней.

Меню на неделю

Семидневный курс похудения на моркови – испытание не из легких, поскольку диетический рацион практически нельзя разнообразить. Поэтому настройтесь на результат и приготовьтесь, что в ближайшую неделю ваше меню будет весьма скучным.

Понедельник

Завтрак:

• стакан кефира нулевой жирности;
• салат из свежей моркови, приправленный оливковым маслом.

Обед:

• вареная морковь;
• киви.

Ужин:

• 100 г обезжиренного творога;
• зеленое яблоко;
• морковь в любом виде.

Вторник

Завтрак:

• 200 мл кефира-нулевки;
• вареная морковь без заправки.

Обед:

• свежий морковный салат с грейпфрутом и апельсином;
• чашка зеленого чая.

Ужин:

• салат из вареной моркови с нежирной сметаной;
• стакан кефира.

Среда

Завтрак:

• несладкий обезжиренный йогурт – 200 мл;
• вареная морковь с оливковым маслом.

Обед:

• салат из свежей моркови с обезжиренной сметаной;
• апельсин.

Ужин:

• фруктовый микс (кроме бананов и винограда);
• морковь в любом виде.

Четверг

Завтрак:

• салат из свежей или вареной моркови, сбрызнутый лимонным соком;
• кефир или йогурт (жирность – 0 %).

Обед:

• легкий суп из белокочанной капусты, сладкого перца и моркови;
• зеленое яблоко.

Ужин:

• свежая морковь, приправленная оливковым маслом;
• киви.

Пятница

Завтрак:

• свежий морковно-яблочный салат с медом и лимоном;
• стакан кефира-нулевки.

Обед:

• вареная морковь со сметаной минимальной жирности;
• апельсин.

Ужин:

• морковь в любом виде;
• обезжиренный йогурт.

Суббота

Завтрак:

• вареная морковь;
• кефир нулевой жирности.

Обед:

• морковно-цитрусовый микс.

Ужин:

• свежая морковь;
• 200 мл кефира-нулевки;
• яблоко.

Воскресенье

Завтрак:

• стакан йогурта или кефира;
• салат из свежей моркови с добавлением масла.

Обед:

• морковно-цитрусовый микс;
• 100 г творога минимальной жирности.

Ужин:

• вареная морковь с нежирной сметаной;
• киви.

Перебить чувство голода в перерывах между основными приемами пищи помогут свежевыжатые соки: морковно-яблочный, морковно-цитрусовый, морковно-свекольный, но имейте в виду, что употреблять их натощак ни в коем случае нельзя. Помимо витаминных коктейлей, разрешается пить зеленый чай, отвары из лекарственных трав и чистую воду без газа (не менее 2 л в день).

Если недельный «морковный марафон» вам не показался изнурительным, для закрепления достигнутого результата диету можно продлить еще на 3 дня, но при этом ввести в рацион черный хлеб (1–2 ломтика в день) и вареный картофель (по 1 клубню на обед и на ужин).

Выход из морковной диеты

Выходить из морковной диеты не менее сложно, чем сидеть на ней. Изголодавшийся организм будет требовать плюшек, мяса и шоколада одновременно. Держитесь, иначе сброшенный вес вернется так быстро, что вы даже не успеете насладиться своей стройностью. Постепенно заменяйте блюда из моркови кисломолочными продуктами, нежирной рыбой, постным мясом, фруктами и овощами. Не злоупотребляйте жареным, мучным, соленым и копченым, а от фастфуда и майонеза лучше отказаться совсем.

Варианты диет с морковью

Морковная диета не напрасно слывет «голодной»: даже при всем уважении к оранжевому корнеплоду, через несколько дней его можно возненавидеть до слез. Если вы предпочитаете более разнообразный рацион, попробуйте сочетать блюда из моркови с другими, не менее полезными продуктами:

• С яблоками – суть программы в том, что в течение 3 дней вы можете есть только витаминный микс из натертых яблок (1 кг) и свежей моркови (0,5 кг). Приготовьте смесь утром, заправьте соком лимона, разделите на равные порции и кушайте в течение дня.
• Со свеклой – жесткий, но очень мощный способ, позволяющий за 10 дней сбросить до 7–8 кило. В меню входят морковно-свекольные салаты, супы, соки. Для заправки блюд используется сметана малой жирности. При малейшем недомогании детокс-мероприятие следует немедленно прекратить.
• С капустой – потрясающе простая и действенная методика снижения веса. В течение 3 дней на завтрак, обед и ужин вы едите салат из белокочанной капусты (500 г), свежей моркови и зеленых яблок (по 200 г), заправленный оливковым маслом и лимонным соком. К первому приему пищи можно добавить цельнозерновой тост, ко второму – вареную куриную грудку (150 г), к третьему – куриное яйцо всмятку. За короткий курс уходит до 3 кг лишнего веса.
• С огурцами – недельная программа очищения, помогающая избавить организм от лишней жидкости, шлаков и токсинов. В течение курса можно есть морковь, свежие огурцы, черный хлеб и нежирное вареное мясо. Иногда можно побаловать себя рыбой, запеченной на гриле или приготовленной на пару. Ожидаемый результат – минус 4–5 кг.
• С яйцами – в течение 3 дней разрешается есть только куриные яйца и морковь в сыром или вареном виде. Практически не голодая, вы сможете сбросить до 3 кило.

Хорошая новость для любителей пикантных блюд: худеть можно не только на свежей или вареной моркови, но и на знаменитом корейском салате из нее. Продолжительность курса – 2 недели. В это время можно есть абсолютно любые белковые диетические продукты (вареные куриные яйца, постное мясо или рыбу, обезжиренный творог), но ежедневно в вашем рационе должна присутствовать морковь по-корейски (300 г).

Результаты

Несмотря на жесткость, морковная диета считается одним из самых эффективных методов похудения. За короткий срок вы можете избавиться от 4 до 6 лишних килограммов, а некоторые счастливчики за курс успевают сбросить 10–11 кило. К тому же многие худеющие на чудо-корнеплоде отмечают повышение физической и умственной активности, улучшение зрения и состояния кожи. Врачи-гастроэнтерологи данную методику, как, впрочем, и любую другую монодиету, не приветствуют и не рекомендуют прибегать к экспресс-похудению слишком часто.