Салат из свежей капусты с помидорами: пошаговый рецепт с фото – все гениальное – просто

Всесезонная доступность капусты делает ее основным поставщиком витаминов в зимний и весенний период и непременным атрибутом полноценного питания семьи. Поскольку простая еда является самой полезной, вкусный салат по представленному рецепту может стать способом укрепить иммунитет.

Хрустящая капустная стружка, дополненная ломтиками кисло-сладких томатов, выглядит очень аппетитно. Душистое растительное масло довершает привлекательную кулинарную картину. Салат готовят с таким расчетом, чтобы не убирать остатки в холодильник: лишенные сока овощи быстро теряют пищевую ценность.

Состав:

• белокочанная капуста – 200 г;
• помидор – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• укроп – 10 г;
• петрушка – 10 г;
• подсолнечное масло – 2 ч. л.;
• соль – 2 щепотки.

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинкуйте – чем мельче будет нарезка, тем вкуснее получится салат. Добавьте пару щепоток соли. Хорошенько пожамкайте капусту руками, чтобы она дала сок.

2. Измельчите лук, укроп и петрушку. Добавьте в салат. Если лук горчит, его можно предварительно замариновать.

3. Помидор нарежьте крупными кусочками.

4. Заправьте салат растительным маслом. При желании можно добавить немного яблочного или винного уксуса по вкусу.

5. Перемешайте салат.

Подавайте готовое блюдо сразу же после приготовления.