Салат с авокадо и грушей: пошаговый рецепт с фото

Салат с авокадо и грушей – это оригинальное сочетание продуктов, позволяющее получить действительно вкусное и необычное блюдо. Конечно, таким блюдом вполне можно удивить гостей, собравшихся за праздничным столом. Грушу желательно использовать спелую и сочную, но с жесткой мякотью – чтобы она слегка похрустывала на зубах. Авокадо подойдет средней степени зрелости – оно будет в меру мягкое и приятное на вкус.

Ингредиенты:

• 1 груша;
• 1 авокадо;
• 2-3 листа пекинской капусты;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 3-4 веточки свежей зелени;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 горсть ядер грецких орехов;
• 3 щепотки сушеного тимьяна;
• 3 щепотки соли.

Приготовление

1. Подготовьте все нужные продукты для приготовления салата. Кстати, идеально подойдет сюда свежий укроп с ярким ароматом и нежная руккола. Хотя, опять же, возможны вариации, так как предпочтения у всех разные. Вместо пекинской капусты вполне можно использовать листья салата – любого сорта.

2. Возьмите подходящих размеров салатник – глубокий и с высокими бортиками. Листья пекинской капусты ополосните проточной водой и обсушите полотенцем. Затем порвите зеленую часть листа руками, а белую оставьте – она более жесткая и даже может горчить.

3. Укроп и рукколу также промойте под краном, затем обсушите и мелко нарубите, переложите в салатник.

4. Авокадо очистите от кожуры и удалите семечку. Мякоть нарежьте кубиками или полосками, переложите в салатник.

5. Грушу помойте и разрежьте на четыре части, удалите семенную коробочку и сухую плодоножку. Нарежьте мякоть небольшими кусочками и отправьте к остальным продуктам.

6. Слегка подсолите салат, присыпьте сушеным тимьяном, заправьте лимонным соком и растительным маслом.

7. Все перемешайте и попробуйте салат на достаточное количество соли, а может захочется добавить еще и специй.

8. Подавайте блюдо в небольших пиалах, порционно или же в общем салатник. Дополнительно можно подать к нему сухарики.