Салат со стручковой фасолью и курицей

Салат со стручковой фасолью и курицейФасоль можно использовать для приготовления блюд уже с того момента, когда в ее стручках только-только начинают появляться маленькие мягкие зернышки. В это время сам стручок мясистый и сочный, а в вареном виде очень мягкий и имеет нежный сладковатый вкус.

В нашем сегодняшнем рецепте молодая стручковая фасоль выступает ингредиентом вкусного белкового салата вместе с обжаренным куриным филе, помидорами и латуком.

Приправить этот салат можно любым легким соусом на свой вкус. Мы предлагаем в качестве заправки взять оливковое масло и кунжут и добавить блюду немного остроты, сдобрив его свежемолотым перцем.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 300 г;
  • кунжут;
  • стручковая фасоль – 200 г;
  • помидоры черри – 2 шт.;
  • оливковое масло;
  • салатные листья – 100 г;
  • соль;
  • перец свежемолотый.

Приготовление

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Мясо куриное промываем в проточной воде, избавляясь от пленки и жира. Помидоры моем, отрываем хвостики.

2. Стручковую фасоль ополаскиваем, срезаем хвостики с обеих сторон. Для салата ее следует отварить, поэтому кладем ее в холодную воду и отправляем на огонь, считая время от закипания 5 минут. Чтобы она осталась хрустящей, после варки поместите ее в ледяную воду и положите в дуршлаг.

3. Грудинку рубим средними кусками.

4. Обжариваем ее на сковороде до золотистого цвета вместе с фасолью.

5. Кладём все продукты в большую емкость. Рвем листья салата на небольшие кусочки и отправляем в посуду. Посыпаем кунжутом, солью и перцем, заправляем оливковым маслом.

6. Подаем в большой плоской тарелке.


Матрица продуктов: Курица 🥄 Фасоль 🥄
Дата: 14.09.2014.

Обновлено: 13.03.2020

Фото:onwomen.ru



Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!