Яичная диета

Яйца по праву считаются одним из самых потребляемых продуктов питания, ведь едва ли не каждый житель Земли начинает свой день с яркой глазуньи или нежного омлета. И эта популярность вполне оправдана, ведь внутри хрупкой скорлупки скрывается кладезь ценных веществ и микроэлементов, таких как легкоусвояемый белок, жиры, витамины A, B, F, бета-каротин, цинк, железо, кальций, медь, калий, органические кислоты и различные ферменты. Благодаря уникальному составу яйца успешно применяются в лечебном и диетическом питании. Однако они могут служить не только вспомогательным, но и базовым продуктом диеты.

Действие яичной диеты основывается на химических процессах, протекающих в организме. Возможно, вам приходилось слышать о том, что из-за высокого содержания холестерина нельзя съедать больше 3-4 яиц в неделю. Это утверждение верно лишь отчасти, поскольку важно не количество съеденных яиц, а то, в сочетании с какими продуктами вы их употребляете. Именно поэтому яичная диета считается одним из самых жёстких методов похудания. Готовы ли вы отказаться от вредных пищевых привычек и проявить недюжинную выдержку?

Принципы метода

Яичная диета требует неукоснительного соблюдения целого ряда правил:

• Питаться нужно трижды в день. Перекусы не допускаются.
• Ужин следует завершать до 18:00.
• Отступать от выбранного меню нельзя. Заменять можно только апельсины грейпфрутами и наоборот.
• Об омлетах и яичницах придётся временно забыть. Разрешается употреблять только сваренные всмятку яйца без соусов и соли.
• Перед приготовлением с курицы следует снимать кожу, а мясо освобождать от жировой прослойки.
• Из рациона следует исключить некоторые фрукты и ягоды (манго, инжир, финики, бананы, виноград). Из овощей запрещён только картофель.
• Салаты нельзя присаливать и чем-либо сдабривать.
• Особое внимание уделяется питьевому режиму – в сутки необходимо выпивать не менее 2 л чистой негазированной воды.
• Начинать трапезу следует с цитрусовых.
• Кроме воды разрешается пить чай (зелёный, черный, травяной) и натуральный кофе, но добавлять в них сливки и сахар нельзя.

Яичная диета далеко не так безобидна, как может показаться с первого взгляда. Перед переходом к стрессовому режиму питания следует учесть все противопоказания, в число которых входят:

• аллергия на продукты диеты (в первую очередь на яйца и цитрусовые);
• хронические и острые заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, печени и почек;
• повышенная кислотность желудка.

Важно! Если во время курса очищения вы почувствуете недомогание, тошноту, слабость, головокружение, резкую боль в желудке, немедленно вернитесь к привычному рациону и во избежание серьёзных осложнений обратитесь за медицинской помощью.

На 3 дня

После краткосрочного курса яичной диеты вы недосчитаетесь 3-5 кило. В этот период ваш суточный рацион должен из таких продуктов, как:

• яйца (3 шт.);
• грейпфрут (1 шт.);
• овощной салат из капусты-пекинки, помидоров и огурцов (без ограничений);
• диетические напитки (не более 300 мл).

Разделите указанные продукты на 3 порции и съешьте, выдерживая между трапезами интервал в 4 часа. При сильных приступах голода в перерывах разрешается пить воду с лимоном или зелёный чай.

На 1 неделю

Семидневный курс яичной диеты пользуется у худеющих наибольшим доверием, поскольку не доставляет особых неудобств и в зависимости от исходного веса позволяет скинуть 3-8 кг.

Завтрак на весь курс: варёные яйца (2 шт.), грейпфрут (1 шт.), травяной чай или кофе.

Понедельник

Завтрак:

• отварные яйца – 2 шт;
• грейпфрут – 1 шт.

Обед:

• вареная куриная грудка – 150 г;
• апельсин – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.

Ужин:

• куриное филе, запеченное без масла, – 200 г;
• кефир малой жирности (2,5%) – 200 мл.

Вторник

Завтрак:

• яйца – 2 шт.;
• свежевыжатый апельсиновый сок – 200 мл.

Обед:

• грейпфруты – 2 шт.;
• отварное куриное филе – 200 г.

Ужин:

• яйца – 2 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• кефир (1,5% жирности) – 200 мл.

Среда

Завтрак:

• яйцо – 1 шт.;
• чашка зелёного чая.

Обед:

• вареная постная телятина – 200 г;
• апельсин – 1 шт.

Ужин:

• яйца – 2 шт.

Четверг

Завтрак:

• яйца – 2 шт.;
• свежая зелень (без ограничений).

Обед:

• приготовленная на гриле куриная грудка – 200 г;
• витаминный салат из пекинской капусты, помидоров и огурцов – 150 г.

Ужин:

• яйцо – 1 шт.;
• апельсин – 2 шт.

Пятница

Завтрак:

• салат из отварной моркови, яиц и зелени – 200 г.

Обед:

• сырая морковь – 2 средних корнеплода;
• апельсиновый фреш – 200 мл.

Ужин:

• тушеная треска – 200 г;
• яйцо – 1 шт.

Суббота

Завтрак:

• творог (7% жирности) – 150 г;
• апельсиновый сок – 200 г.

Обед:

• апельсины – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.

Ужин:

• зелёный чай или травяной чай.

Воскресенье

Завтрак:

• грейпфрут – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.

Обед:

• отварная говядина – 200 г.

Ужин:

• грейпфрут – 1 шт.;
• травяной чай или отвар шиповника.

На 2 недели

Двухнедельный «забег» яичной диеты поможет убрать от 7 до 15 кг.

Завтрак на весь курс: яйца вареные (2 шт.), грейпфрут (1 шт.), зеленый чай или натуральный кофе.

Понедельник

Обед:

• яйцо – 1 шт.;
• томатный сок – 200 мл (или 1 помидор);
• зелёный чай (по желанию).

Ужин:

• яйца – 2 шт.;
• винегрет без масла – 200 г;
• цитрусовый фреш – 200 мл (или 1 грейпфрут).

Вторник

Обед:

• грейпфрут – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.

Ужин:

• вареная говядина – 200 г;
• помидоры – 2 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• листовой сельдерей (без ограничений).

Среда

Обед:

• яйца – 2 шт.;
• шпинат (без ограничений);
• зелёный чай.

Ужин:

• яйца – 2 шт.;
• свежая пекинская капуста – 100 г;
• отварная свекла – 50 г;
• творог (5% жирности) – 100 г;
• ромашковый или мятный чай.

Четверг

Обед:

• яйца – 2 шт.;
• шпинат (без ограничений);
• натуральный кофе без сахара.

Ужин:

• отварной хек – 100 г;
• винегрет без масла – 200 г;
• зелёный чай.

Пятница

Обед:

• яйца – 2 шт.;
• листовой сельдерей (без ограничений).

Ужин:

• отварное куриное филе – 100 г;
• пекинская капуста – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• отвар шиповника.

Суббота

Обед:

• фруктовый салат из апельсинов, киви, яблок и груш – 200 г.

Ужин:

• бифштекс из постной телятины – 150 г;
• винегрет без масла – 200 г;
• шпинат (без ограничений).

Воскресенье

Обед:

• отварная треска – 200 г;
• помидор – 1 шт.;
• грейпфрут – 1 шт.

Ужин:

• помидор – 1 шт.;
• сырая морковь – 1 средний корнеплод;
• пекинская капуста – 100 г;
• запеченная куриная грудка 100 г;
• чай или кофе.

Начиная со второго понедельника меню предыдущей недели повторяется.

На 4 недели

Если вы учли все противопоказания и готовы на подвиг, попробуйте совершить месячный диетический «марафон», после которого ваше тело станет легче на 12-20 кг.

Завтрак для первой и второй недели: варёные яйца (2 шт.), половинка грейпфрута или 1 небольшой апельсин.

Неделя 1

Понедельник

Обед:

• любой фрукт (кроме бананов).

Ужин:

• отварное нежирное мясо – 200 г.

Вторник

Обед:

• вареная куриная грудка – 200 г.

Ужин:

• варёные яйца – 2 шт.;
• салат из свежих помидоров, огурцов и болгарского перца – 150 г;
• ржаной тост – 20 г;
• грейпфрут – 1/2 плода.

Среда

Обед:

• обезжиренный твёрдый сыр (без ограничений);
• помидоры – 2 шт.;
• тост из цельнозернового хлеба – 20 г.

Ужин:

• отварная говядина – 150 г.

Четверг

Обед:

• фрукт из числа разрешенных.

Ужин:

• запеченное на гриле мясо – 150 г;
• салат из пекинской капусты, помидоров и сырой моркови – 150 г.

Пятница

Обед:

• яйца – 2 шт.;
• товарные или тушеные овощи (кроме картофеля) – 200 г.

Ужин:

• отварной хек – 200 г;
• апельсин – 1 шт.

Суббота

Обед:

• фрукты без ограничений.

Ужин:

• отварная телятина – 200 г.

Воскресенье

Обед:

• вареная куриная грудка – 200 г;
• помидоры – 2 шт.;
• тушеные овощи – 100 г.

Ужин:

• овощное рагу – 200 г;
• грейпфрут – 1/2 плода.

Неделя 2

Понедельник

Обед:

• запеченное на гриле мясо – 150 г;
• салат из свежих сезонных овощей – 150 г.

Ужин:

• яйца – 2 шт.;
• салат из свежих помидоров и огурцов – 150 г.

Вторник

Обед:

• отварное мясо – 200 г;
• свежие огурцы – 2 шт.

Ужин:

• яйца – 2 шт.
• апельсин – 1 шт.

Среда

Обед:

• отварная куриная грудка – 150 г;
• свежие огурцы – 2 шт.

Ужин:

• яйца – 2 шт.;
• грейпфрут – 1 шт.

Четверг

Обед:

• яйца – 2 шт.;
• обезжиренный сыр – 150 г;
• тушеные овощи – 100 г.

Ужин:

• яйца – 2 шт.

Пятница

Обед:

• отварной минтай – 200 г.

Ужин:

• яйца – 2 шт.

Суббота

Обед:

• вареная говядина – 150 г;
• помидоры – 2 шт.;
• грейпфрут – 1 шт.

Ужин:

• сезонные фрукты – не более 0,5 кг.

Воскресенье

Обед:

• отварное куриное филе – 200 г;
• тушеные овощи – 100 г;
• грейпфрут – 1 шт.

Ужин:

• запеченная на гриле куриная грудка – 200 г;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• апельсин – 1 шт.

Неделя 3

• Понедельник: в течение дня едим фрукты из разрешённого списка без ограничений.
• Вторник и среда: любые овощи (кроме картофеля), варёные или тушенные без масла.
• Четверг: отварные овощи (200 г), пекинская капуста (200 г), вареный хек (без ограничений).
• Пятница: варёное куриное филе и тушеные овощи в любом количестве.
• Суббота и воскресенье: фрукты одного вида, сколько захочется (например, только яблоки).

Неделя 4

На заключительном этапе ежедневное меню вы составляете самостоятельно, используя продукты из разрешенного списка.

Понедельник

• отварная говядина – 100 г;
• помидоры – 3 шт.;
• огурцы – 4 шт.;
• ржаной тост – 20-30 г;
• консервированный тунец без масла – 50 г;
• апельсин (грейпфрут) – 1 шт.

Вторник

• запеченная на гриле телятина – 150 г;
• помидоры – 3 шт.;
• огурцы – 4 шт.;
• яблоко (груша или апельсин) – 1 шт.

Среда

• обезжиренный сыр – 150 г;
• варёные или тушеные овощи – 100 г;
• огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• тост из цельнозернового хлеба – 20 г;
• грейпфрут (апельсин) – 1 шт.

Четверг

• варёное куриное филе – 500 г;
• помидоры – 3 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• тост из отрубного хлеба – 20 г;
• 1 апельсин или 1/2 грейпфрута.

Пятница

• яйца – 2 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• апельсин (грейпфрут) – 1 шт.

Суббота

• отварная куриная грудка – 400 г;
• творог (5% жирности) – 300 г;
• помидоры – 2 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• ржаной тост – 20 г;
• грейпфрут (апельсин) – 1 шт.

Воскресенье

• творог (10% жирности) – 50 г;
• отварной минтай – 100 г;
• варёные овощи – 200 г;
• огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт;
• тост из отрубного хлеба – 20 г;
• грейпфрут (апельсин) – 1 шт.

Выход из диеты

Чтобы не подвергать организм лишней нагрузке, переход от стрессового меню к привычному режиму питания должен быть постепенным. Возьмите на вооружение несколько правил:

• В течение недели после окончания диеты съедайте ежедневно по 2 вареных яйца и 1 апельсину.
• Принимайте пищу дробно (5-6 раз в день), желательно в одно и то же время.
• Готовьте еду на пару, запекайте или варите. Побаловать себя жареными или копчеными деликатесами можно будет только через 3 недели после завершения курса.
• Отложите на время долгожданную встречу с любимыми конфетами. Замените вредные сладости натуральным мармеладом или зефиром. Можно иногда съесть дольку (не более 70 г в день) чёрного шоколада.
• Продукты с высоким содержанием быстрых углеводов можно употреблять только в первой половине дня (до 14:00).
• Сократите до минимума потребление соли, сахара и пряностей.
• Откажитесь от выпечки. В день съедайте не более 70 г отрубного, ржаного или цельнозернового хлеба.
• Во время еды будьте сосредоточены на содержимом тарелки и тщательно пережевывайте пищу. Отвлекаясь на просмотр телепередач или чтение книги, вы рискуете съесть лишнее.
• Воздержитесь от употребления спиртного. Горячительные напитки не только высококалорийны, но и разжигают зверский аппетит.
• Выпивайте за день не менее 2 л чистой воды без газа.
• В период адаптации ваш основной рацион должен состоять из постного мяса и птицы, рыбы и морепродуктов, кисломолочных продуктов, сезонных овощей и фруктов.

Соблюдая правила здорового питания, не забывайте о других полезных мероприятиях: занимайтесь спортом, посещайте баню или сауну, делайте антицеллюлитные обертывания, и очень скоро ваша фигура приобретет желаемую форму.

Результаты

Несмотря на строгость, яичная диета переносится организмом достаточно легко за счёт продуктов с высоким содержанием белка. Худеющие отмечают, что во время курса очищения не наблюдается голодных приступов и дискомфорта. Специалисты же настроены не столь оптимистично и не рекомендуют придерживаться подобного режима питания дольше 1,5 недель, поскольку чрезмерное потребление цитрусовых и яиц может негативно отразиться на работе печени и пищеварительного тракта.