Чай каркаде – один из необычных напитков, имеющих как вкусовую, так и терапевтическую ценность. Его действие на организм имеет много характеристик, но в первую очередь вопросы обычно вызывает связь артериального давления с употреблением данного средства.
Чай каркаде делают из цветов суданской розы (Hibiscus sabdariffa) из рода гибискус. В некоторых случаях для производства продукта берут не только цветки, но и остальные части растения. Исторической родиной напитка считается Индия, но в настоящее время чай каркаде выращивают и заваривают во многих странах.
Состав и полезные свойства чая каркаде
В состав сырья, из которого заваривают чай каркаде, входят следующие компоненты:
аскорбиновая и лимонная кислоты, обеспечивающие тонизирующее действие каркаде;
антоцианы, необходимые для укрепления тканей и клеток сосудов, благодаря чему стабилизируется давление; также антоцианы являются природными антиоксидантами и уменьшают опасность развития онкологических заболеваний;
пектины, способные мягко очищать ЖКТ, выводить шлаки и токсины, а также поддерживать функционирование пищеварительной системы.
Также в состав входит еще 13 кислот, витамины и ценные микроэлементы, которые положительно действуют на работу иммунной системы.
Помимо самого чая каркаде, полезно употреблять суданскую розу после заваривания, она оказывает благоприятное действие и на артериальное давление, и на весь организм в целом.
Чай каркаде, благодаря своему богатому составу, оказывает на организм следующие действия:
служит профилактикой простудных заболеваний;
уменьшает усталость;
укрепляет сосуды;
увеличивает выносливость;
сокращает количество вредного холестерина в крови;
уменьшает количество спазмов мышц и сосудов;
благоприятно действует на работу почек, печени и пищеварения;
Перед применением чая каркаде следует ознакомиться с противопоказаниями. К примеру, из-за повышенного содержания кислот напиток способен повлиять на кислотность желудка. Применение средства для нормализации артериального давления должно быть согласовано с врачом.
Влияние каркаде на артериальное давление
Представители официальной медицины часто рекомендуют употребление каркаде как гипертоникам, так и гипотоникам. Действие чая на артериальное давление определяется особенностями применения. Нормализация давления обусловлена высоким содержанием антиоксидантов в каркаде. Обычно рекомендуется пить чай не реже 3 раз в сутки, чтобы действие каркаде на организм имело регулярную основу. Однако нельзя пить данный чай натощак, поскольку большое количество кислот может навредить слизистой желудка.
Экспериментальные исследования показали, что постоянный прием чая каркаде оказывает благоприятное действие на стенки кровеносных сосудов. Благодаря этому резкие перепады давления почти прекращаются, и показатели АД приходят в норму. Следует помнить, что за счет одного только домашнего лечения чаем каркаде нельзя полностью решить проблему повышенного давления. Для борьбы с гипертонией и гипотонией применяются сильнодействующие медикаментозные средства, прописанные лечащим врачом. Однако регулярное употребление каркаде вполне может помочь для профилактики заболевания либо на ранних стадиях гипертонии или гипотонии.
В зависимости от температуры чай каркаде оказывает различные действия на артериальное давление:
холодный или слегка теплый напиток при регулярном употреблении помогает снизить давление;
горячий чай каркаде приводит сосуды в тонус и расширяет их, за счет чего давление растет.
Поэтому охлажденный напиток рекомендуется гипертоникам, а горячий – гипотоникам.
Вкусовые качества каркаде не зависят от его температуры, поэтому и при повышенном, и при пониженном давлении пациент может ощутить приятный вкус напитка.
Лечебные рецепты
Стандартный рецепт. Если пациент страдает гипертонией, то ему не следует заваривать напиток каркаде в посуде из металла, лучше предпочесть стеклянную или керамическую. Показатели давления начнут снижаться в том случае, если заливать сырье не кипятком, а водой комнатной температуры (либо немного подогретой). Такой чай нужно настаивать в течение 2–3 часов. Большее время приготовления обеспечивает высокую полезность и насыщенный вкус готового средства. После настаивания необходимо отфильтровать заварку, и чай будет готов к употреблению.
Нормой считается принятие не более 3 чашек лечебного чая в день. При злоупотреблении данным средством благоприятное действие будет перекрываться повышенной концентрацией кислот в организме, то есть негативными эффектами. Чтобы повысить возможную пользу от чая, рекомендуется заваривать листовое сырье, а не пакетированный каркаде.
Варка каркаде для гипертоников. 1–2 ч. л. сырья нужно залить 300 мл воды и держать на огне приблизительно 10 минут. Можно взять большие количества ингредиентов и приготовить средство с запасом, так как оно полезно не только в свежезаваренном виде. Сваренный чай нужно поставить в темное место и дождаться остывания. Именно холодный вареный чай каркаде помогает снижению давления. Для улучшения вкуса можно добавлять мяту, лимон, имбирь или мед.
Египетский рецепт. К 1 ч. л. заварки следует добавить стакан холодной воды и поставить настаиваться в керамической посуде. Удобнее всего приготовить напиток с вечера и оставить стоять в течение ночи. Утром настоянный чай нужно перелить в кастрюлю и держать до кипения на слабом огне. Затем напиток нужно настаивать 5 минут и процедить. Готовое средство можно пить в горячем или охлажденном виде. В первом случае чай будет способствовать повышению давления, поэтому гипотоникам советуют пить каркаде в разогретом виде – это способствует расширению сосудов и росту АД. В то же время холодный или слегка теплый каркаде, приготовленный по египетскому рецепту, помогает снизить показатели давления до нормального состояния.