Как растет арахис, интересные факты о неправильном орешке

В буквальном переводе с греческого «арахис» означает «паук»: на скорлупе четко прослеживается рисунок паутины. Также его называют земляным орехом, хотя на самом деле это семя травы семейства бобовых.

Как растет арахис в природе?

Арахис длительное время культивировался аборигенами Южной Америки. После прихода европейцев его оценили как многообещающую культуру. Характерное отличие – возможность роста по двум направлениям: арахис может стелиться по земле или разрастаться вверх. Средний размер растения: около 70 см.

Арахис – единственный орех, растущий не на дереве. Растение представляет из себя кустик и является однолетним. В период цветения появляются мелкие желтые цветки. Плоды арахиса образуются после цветения в почве: эта особенность уберегает их от засухи. Цветки живут всего один день, за это время они должны успеть опылиться.

На Родине, в Южной Америке, арахис может расти как многолетнее растение. На сегодняшний день известно более семисот видов этого ореха, и практически все из них могут расти только там. Это связано с высокими температурами и умеренной влажностью.

Основные территории произрастания в естественных условиях:

• Китай;
• Индия;
• Аргентина;
• США;
• Южная Африка.

В России урожай получают на Южном Урале, в средней полосе страны и Черноземье. Однако фермерских хозяйств, которые бы занимались исключительно арахисом, в России нет. Все находится в руках энтузиастов.

Как вырастить в домашних условиях?

В домашних условиях арахис вырастить проще, чем это может показаться на первый взгляд. Растение не прихотливо. Посадить орех можно и в условиях городской квартиры, и на грядке дачи.

Алгоритм посадки выглядит следующим образом.

• Спелые плоды замачивают в большом количестве воды с каплей «Эпина» (искусственный стимулятор растений). Сосуд на ночь оставляют в прохладном месте. Уже на следующий день орешки начнут открываться. Будет заметен корешок.
• Оптимальный вариант грунта для посадки – субстрат из песка и перегноя в соотношении 1 к 1. Семя закапывают на глубину 2-3 см, оставляя между посадками пустые промежутки. Землей заполняют половину емкости.
• Горшок или другую используемую тару накрывают пленкой и помещают в теплое место. Емкость должна быть глубокой (с диаметром не менее 40 см). Так создаются условия парника, важно его регулярно проветривать.

Уход за растением

Для успешного развития арахису необходим грамотный уход.

• Горшок располагают на подоконнике с южной или восточной стороны: так растение будет получать достаточное количество света. Как альтернатива – лампа накаливания.
• Оптимальный температурный режим: 20-27 градусов.
• Грунт всегда должен быть влажным. Однако застой воды спровоцирует загнивание корней.
• Летом растение рекомендуется опрыскивать, а землю рыхлить (так она наполняется кислородом).
• Дважды за сезон арахис подкармливают. Желательно пользоваться удобрениями на основе калия и фосфора.
• Пересадка требуется только в том случае, если арахис решено культивировать на дачный участок. Лучше всего это делать через 2 недели после появления завязи. Культура будет хорошо себя чувствовать на тех почвах, где ранее росли томаты, картофель, капуста или свекла. Не рекомендуется выращивать арахис рядом с бобовыми (фасолью или горохом). Может развиться корневая гниль.
• Как правило, в открытый грунт арахис высаживают в конце апреля. Кусты окучивают влажным и рыхлым грунтом. Уход за арахисом чем-то напоминает уход за картофелем.
• Для молодых саженцев важна прополка. Дополнительно можно прорыхлить почву.

Справка! Период от посева до сбора урожая занимает полгода. Каждый куст дает примерно полсотни бобов с десятком орехов.

Интересные факты

Плоды земляного ореха распространены по всему миру. Его употребляют в пищу, на основе арахиса изготавливают типографскую краску, средства для уничтожения насекомых и лекарственные препараты.

• В килограмме орехов содержится около шести тысяч калорий.
• Арахис – один из самых сильных аллергенов.
• Более половины массы орешка занимает жирное масло.
• Инки в местах захоронения оставляли сосуды, наполненные арахисом.
• Рекомендуемая дневная доза для человека – 20 орешков.
• Продукт замедляет процессы старения организма и ускоряет регенерацию клеток.
• В США продукты с содержанием арахиса нельзя брать на борт самолета. Объясняется это тем, что арахисовая пыль может привести к сильному спазму в бронхах.

Справка! В Штате Джорджия арахису поставлен памятник.

Опытные огородники давно поняли, как можно культивировать арахис на грядках. Сейчас продукт популярен в России. Из него готовят пасту, муку, растительное масло, халву. Арахисовый жмых уходит на корм животным.