Кухни мира

Котлеты – палочка-выручалочка для любой хозяйки. Обходятся они не слишком дорого, получаются ...

Французская кухня подарила миру немало соусов, способных преобразить вкус любого блюда. Майонез ...

Вкус готового блюда, поданного к столу, во многом зависит от вкуса предложенного к нему соуса. ...

Соус айоли (фр. aïoli, или all-i-oli), он же алиоли – одна из самых популярных в средиземноморской ...

Бланманже (фр. blancmanger) относится к числу старинных французских десертов, которые популярны во ...

Мостарда (итал. mostarda или mostarda di frutta) – соус, приправа с севера Италии. Готовится из ...

Соус ранч был изобретен совершенно случайно американским фермером Стивом Хэнсоном. Он заправлял ...

Голландский соус, несмотря на название, является изобретением французов и относится к числу ...

Французская кухня по праву заслужила славу законодательницы мод в искусстве кулинарии. И во многом ...

Соус чимичурри (исп. chimichurri) – жидкая приправа, популярная в странах Латинской Америки, ...

Если речь заходит о татарской национальной кухне, то чак-чак — первое, что приходит на ум. Эта ...

Соус ромеско (исп. romesco) относится к испанской, а если быть точнее, к каталонской кухне. Его ...

Соус делает вкус блюда завершенным – этот факт ни для кого не является секретом. Бывают даже соусы, ...

Соус тапенада (фр. tapenade) представляет собой густую пасту из оливок, анчоусов и каперсов, ...

Соус демиглас (демигляс) – это легенда кулинарии. Он относится к классическим блюдам французской ...

Лионский соус (фр. sauce lyonnaise) – это продукт французской кухни, вторичный соус, основой ...

Эспаньоль (фр. espagnole) – это базовый коричневый соус, который является одним из пяти основных ...

Французская кухня славится своими соусами, способными придать любому блюду новые оттенки и ...

Яйцо-кокот (фр. œufs cocotte) – это французское блюдо, в котором основной ингредиент – яйца – ...

Тот, кто хоть однажды побывал в Корее, непременно отметит, что в этой стране царит настоящий культ ...

Говоря о кухне Италии, мы сразу вспоминаем такие популярные блюда как пицца и спагетти. Многие ...

Французская кухня изобилует массой вкуснейших соусов. Одним из классических представителей этой ...

Хлеб в том или ином виде готовят почти все народы, но каждый вариант этой выпечки неповторим. Если ...

Индийская кухня — результат межнациональных контактов на протяжении 8 тысяч лет. Ни одна ...

Чапати – пресная лепешка родом с Индийского субконтинента, является популярным продуктом питания в ...

Кайзершмаррн – сладкое блюдо австрийской кухни, которое в Вене часто подают к завтраку. В ...

Много–много зелени базилика, ароматное оливковое масло, сладость орехов, острота пекорино или ...

Панакота (панна-котта, panna cotta) – популярный в Италии десерт из сливок. Он готовится с ...

Бурфи – традиционная индийская сладость, напоминающий помадку. Само слово burfi или barfi ...

Кростини – итальянская закуска, популярная в области Тоскана. Представляет из себя поджаренные ...

Капоната – это блюдо, которое ассоциируется с Сицилией больше, чем любое другое. Это вид овощного ...

Национальные кухни узбеков и таджиков отличаются множеством совпадений не только в названиях блюд, ...

Кулинарные традиции таких скандинавских стран как Норвегия, Дания, Швеция и Финляндия уходят ...

Узбекская кухня — очень древняя и при этом невероятно современная. За многие века существования ...

Самса — популярнейшие узбекские пирожки из пресного теста с самыми разными начинками, которые ...

Настоящая грузинская кухня — это невероятно привлекательное смешение разнообразных вкусов и ...

Чахохбили — популярное и любимое многими традиционное блюдо грузинской кухни, которое готовят ...

С давних пор хозяйки на Руси умели выпекать особые закрытые пироги вытянутой формы с начинкой из ...

Знакомый ещё с советских времён привычный и любимый фаст-фуд под названием «чебурек» не потерял ...

Кыстыбый — это блюдо татарской и башкирской кухни, которое получило широкую популярность не только ...

Кимчи (или кимчхи) — невероятно популярное и, пожалуй, самое известное блюдо корейской кухни, ...

Беляш — распространённый фаст-фуд, популярный ещё со времён СССР. Такие круглые пирожки с ...

Бефстроганов подают в заведениях общепита по всему миру. Это сытное второе блюдо, представляющее ...

Азербайджанские пирожки из тончайшего пресного теста под названием «кутаб» непременно понравятся ...

Армянская кухня — одна из самых древних азиатских кухонь и, несомненно, древнейшая кухня ...

Долма (толма, дурма или сарма) — одна из самых известных кулинарных визитных карточек народов ...

Армянская кухня — одна из самых богатых на вкусы и ароматы среди всех азиатских и закавказских ...

Азу — традиционное блюдо татарской кухни, которое представляет собой кусочки мяса, сначала ...

Гата (или кята) — настолько популярная восточная сладость, что на право называться родиной этого ...

В армянской кухне существует два поистине сакральных блюда, приготовлением которых традиционно ...

Традиционное кавказское застолье уже несколько веков невозможно представить без такого известного ...

Земледелие в плодородных долинах Армении возникло очень давно. Поэтому национальная кухня этой ...

Эчпочмак в переводе с татарского означает «треугольник». Именно такую форму имеют татарские пирожки ...

Хачапури — настолько вкусная и сытная выпечка, что она давно уже перестала быть только визитной ...

Помните ли вы диснеевский мультфильм о забавном крысенке Реми, который помог своему другу-повару ...

Французская кухня славится своими изысками. Знаменитые сыры с плесенью, нежнейшая фуа-гра, ...

Соте – закуска из крупно порезанных, обжаренных и потушенных вместе продуктов. Его часто путают с ...

Для многих россиян лечо – это консервированный овощной салат, который можно купить в ближайшем ...

Для многих россиян главными блюдами японской кухни являются суши и роллы. Однако так ли это на ...

Повседневные традиционные блюда в Германии сложно назвать диетическими. Немецкая кухня и культура ...