Котлеты – палочка-выручалочка для любой хозяйки. Обходятся они не слишком дорого, получаются ...
Французская кухня подарила миру немало соусов, способных преобразить вкус любого блюда. Майонез ...
Вкус готового блюда, поданного к столу, во многом зависит от вкуса предложенного к нему соуса. ...
Соус айоли (фр. aïoli, или all-i-oli), он же алиоли – одна из самых популярных в средиземноморской ...
Бланманже (фр. blancmanger) относится к числу старинных французских десертов, которые популярны во ...
Мостарда (итал. mostarda или mostarda di frutta) – соус, приправа с севера Италии. Готовится из ...
Соус ранч был изобретен совершенно случайно американским фермером Стивом Хэнсоном. Он заправлял ...
Голландский соус, несмотря на название, является изобретением французов и относится к числу ...
Французская кухня по праву заслужила славу законодательницы мод в искусстве кулинарии. И во многом ...
Соус чимичурри (исп. chimichurri) – жидкая приправа, популярная в странах Латинской Америки, ...
Если речь заходит о татарской национальной кухне, то чак-чак — первое, что приходит на ум. Эта ...
Соус ромеско (исп. romesco) относится к испанской, а если быть точнее, к каталонской кухне. Его ...
Соус делает вкус блюда завершенным – этот факт ни для кого не является секретом. Бывают даже соусы, ...
Соус тапенада (фр. tapenade) представляет собой густую пасту из оливок, анчоусов и каперсов, ...
Соус демиглас (демигляс) – это легенда кулинарии. Он относится к классическим блюдам французской ...
Лионский соус (фр. sauce lyonnaise) – это продукт французской кухни, вторичный соус, основой ...
Эспаньоль (фр. espagnole) – это базовый коричневый соус, который является одним из пяти основных ...
Французская кухня славится своими соусами, способными придать любому блюду новые оттенки и ...
Яйцо-кокот (фр. œufs cocotte) – это французское блюдо, в котором основной ингредиент – яйца – ...
Тот, кто хоть однажды побывал в Корее, непременно отметит, что в этой стране царит настоящий культ ...
Говоря о кухне Италии, мы сразу вспоминаем такие популярные блюда как пицца и спагетти. Многие ...
Французская кухня изобилует массой вкуснейших соусов. Одним из классических представителей этой ...
Хлеб в том или ином виде готовят почти все народы, но каждый вариант этой выпечки неповторим. Если ...
Индийская кухня — результат межнациональных контактов на протяжении 8 тысяч лет. Ни одна ...
Чапати – пресная лепешка родом с Индийского субконтинента, является популярным продуктом питания в ...
Кайзершмаррн – сладкое блюдо австрийской кухни, которое в Вене часто подают к завтраку. В ...
Много–много зелени базилика, ароматное оливковое масло, сладость орехов, острота пекорино или ...
Панакота (панна-котта, panna cotta) – популярный в Италии десерт из сливок. Он готовится с ...
Бурфи – традиционная индийская сладость, напоминающий помадку. Само слово burfi или barfi ...
Кростини – итальянская закуска, популярная в области Тоскана. Представляет из себя поджаренные ...
Капоната – это блюдо, которое ассоциируется с Сицилией больше, чем любое другое. Это вид овощного ...
Национальные кухни узбеков и таджиков отличаются множеством совпадений не только в названиях блюд, ...
Кулинарные традиции таких скандинавских стран как Норвегия, Дания, Швеция и Финляндия уходят ...
Узбекская кухня — очень древняя и при этом невероятно современная. За многие века существования ...
Самса — популярнейшие узбекские пирожки из пресного теста с самыми разными начинками, которые ...
Настоящая грузинская кухня — это невероятно привлекательное смешение разнообразных вкусов и ...
Чахохбили — популярное и любимое многими традиционное блюдо грузинской кухни, которое готовят ...
С давних пор хозяйки на Руси умели выпекать особые закрытые пироги вытянутой формы с начинкой из ...
Знакомый ещё с советских времён привычный и любимый фаст-фуд под названием «чебурек» не потерял ...
Кыстыбый — это блюдо татарской и башкирской кухни, которое получило широкую популярность не только ...
Кимчи (или кимчхи) — невероятно популярное и, пожалуй, самое известное блюдо корейской кухни, ...
Беляш — распространённый фаст-фуд, популярный ещё со времён СССР. Такие круглые пирожки с ...
Бефстроганов подают в заведениях общепита по всему миру. Это сытное второе блюдо, представляющее ...
Азербайджанские пирожки из тончайшего пресного теста под названием «кутаб» непременно понравятся ...
Армянская кухня — одна из самых древних азиатских кухонь и, несомненно, древнейшая кухня ...
Долма (толма, дурма или сарма) — одна из самых известных кулинарных визитных карточек народов ...
Армянская кухня — одна из самых богатых на вкусы и ароматы среди всех азиатских и закавказских ...
Азу — традиционное блюдо татарской кухни, которое представляет собой кусочки мяса, сначала ...
Гата (или кята) — настолько популярная восточная сладость, что на право называться родиной этого ...
В армянской кухне существует два поистине сакральных блюда, приготовлением которых традиционно ...
Традиционное кавказское застолье уже несколько веков невозможно представить без такого известного ...
Земледелие в плодородных долинах Армении возникло очень давно. Поэтому национальная кухня этой ...
Эчпочмак в переводе с татарского означает «треугольник». Именно такую форму имеют татарские пирожки ...
Хачапури — настолько вкусная и сытная выпечка, что она давно уже перестала быть только визитной ...
Помните ли вы диснеевский мультфильм о забавном крысенке Реми, который помог своему другу-повару ...
Французская кухня славится своими изысками. Знаменитые сыры с плесенью, нежнейшая фуа-гра, ...
Соте – закуска из крупно порезанных, обжаренных и потушенных вместе продуктов. Его часто путают с ...
Для многих россиян лечо – это консервированный овощной салат, который можно купить в ближайшем ...
Для многих россиян главными блюдами японской кухни являются суши и роллы. Однако так ли это на ...
Повседневные традиционные блюда в Германии сложно назвать диетическими. Немецкая кухня и культура ...