Как заваривать боярышник

БоярышникБоярышник является не только красивым, но и чрезвычайно полезным растением. Его культивируют в декоративных целях и для приготовления домашних лечебных средств: отваров, чаев, настоек, экстрактов. При правильном употреблении боярышник помогает улучшить работу сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной систем и укрепляет организм в целом.

Состав и полезные свойства

О боярышнике часто говорят: «полезнее, чем шиповник», поскольку его витаминный состав действительно впечатляет. Целебные свойства описываемого растения известны с XVI века, поэтому садоводы регулярно работали над улучшением сортов боярышника. Целебное действие на организм обусловлено наличием следующих компонентов:

  • флавоноиды – способствуют нейтрализации свободных радикалов и укрепляют сосуды;
  • кверцитин – является естественным актиоксидантом и борется с опухолями;
  • гиперозид – стимулирует кислородный обмен;
  • пектины – регулируют выведение из организма токсичных скоплений и солей тяжелых металлов;
  • органические кислоты, витамины, микроэлементы и эфирные масла благотворно влияют на организм и делают боярышник ценным лекарственным средством.

Лечебные свойства есть у листьев, соцветий и ягод боярышника. В целом растение помогает также успокоить нервную систему, нормализовать уровень холестерина и сахара в крови, укрепить иммунитет и восстановить силы.

Показания к применению

  • Напитки из боярышника обычно используют во время реабилитации после инфарктов и инсультов, при сахарном диабете второго типа, при вегетососудистой дистонии на фоне повышенного давления и стенокардии.
  • Спазмолитический эффект данного продукта уменьшает головные боли, неприятные ощущения при остеохондрозе.
  • Улучшение боярышником липидного обмена и снижение аппетита играет важную роль при диетическом питании.
  • Плоды обладают вяжущим действием, поэтому могут лечить диарею и расстройства пищеварения.
  • За счет диуретического эффекта растение справляется с отеками.
  • В период климакса у женщин боярышник помогает облегчить неприятные симптомы и головокружения.
  • Если принимать плоды вместе с мятой, то средство будет полезно при гастритах и изжоге.
Читать ещё  Прополис с молоком от кашля

В целом боярышник считается успокаивающим, тонизирующим, противовоспалительным, антимикробным средством, способен снимать стресс, укреплять сосуды и заживлять раны.

Сбор сырья

В плодах боярышника больше всего полезных веществ копится к моменту первых осенних заморозков. Поэтому собирать их лучше всего в конце сентября и начале октября. Сушить плоды следует при температуре, не превышающей 50–60 °C.

Сбор цветков боярышника осуществляется в течение 2–3 дней, в сухую погоду. Сроки цветения этого растения очень короткие, поэтому важно успеть запастись необходимым количеством сырья. Соцветия следует срезать аккуратно, не давя на лепестки. Просушивание проводят в темном и хорошо проветриваемом месте.

Листья боярышника нужно собирать ранней весной до цветения или во время него. Необходимо искать чистые, зеленые листочки без вкраплений и повреждений. Можно срезать или отрывать листья с частью черешка.

Кору проще всего отделить от древесины весной, когда по дереву начинает двигаться сок. Нужно найти молодое растение или побег боярышника, сделать кольцевые надрезы до древесины и отслаивать кору полосками.

В целом заготовку любых частей боярышника нужно проводить в сухую погоду и вдали от дорог и промышленных предприятий. Хранить собранное сырье можно в стеклянных банках, холщовых мешочках или бумажных пакетах и оставлять их в сухих, темных и проветриваемых помещениях, которые не доступны насекомым. Листья и цветы боярышника можно хранить в течение года, а плоды и кору – до 2 лет (плоды в том числе в замороженном виде).

Наиболее подходящие для лечебных целей сорта – это кроваво-красный и пятипестичный. Сбор боярышника можно не заготавливать самостоятельно, а приобрести в аптеке.

Рецепты средств из боярышника

Для приготовления чая из боярышника используются цветки и листья. В чистом виде их заваривают редко, в основном смешивают с черным, зеленым чаем или другими лечебными растениями: шиповником, пустырником, корнем валерианы, зверобоем. В профилактических целях можно готовить сбор с четвертой частью боярышника, а в укрепляющих и лечебных – с половиной или большей долей данного растения. Следует помнить, что крутой кипяток негативно влияет на полезные свойства боярышника, поэтому заваривание лучше всего проводить при температуре не выше 85 °C.

Приготовление в чайнике. Данный чай следует готовить в стеклянной или фарфоровой посуде. После ее ошпаривания кипятком нужно засыпать туда травяной сбор и залить горячей водой. Если средство готовится для оказания укрепляющего действия, то в качестве травяной смеси нужно взять равные количества листового чая и сушеных соцветий боярышника (пропорция – 2 ст. л. сбора на 200 мл воды). В готовый напиток можно добавить мед или лимон. Если средство нужно для снятия нервозности и напряжения, то в смеси должны быть в равных пропорциях хмель, перечная мята, пустырник, цветы боярки. Готовый чай нужно отфильтровать после 15-минутного заваривания и принимать перед сном. Если же средство готовится для борьбы с изжогой, то нужно взять поровну цветков боярышника и перечной мяты, залить 1 ч. л. смеси стаканом кипятка и заваривать 15–20 минут.
Приготовление в термосе. При данном способе заваривания сохраняется максимально много полезных веществ, так как плоды боярышника не нужно измельчать. Термос нужно ополоснуть кипятком, затем засыпать туда плоды и залить горячей водой (приблизительно 20 целых плодов на 750 мл воды). Нужно подождать 5–10 минут и затем закрыть термос крышкой, оставляя его настаиваться не менее 3–4 часов. Удобно готовить такой чай перед сном, чтобы к утру получался хорошо настоявшийся чай.

Успокаивающий напиток. Нужно взять в равных количествах ягоды боярышника, иван-чай и мяту. Заваренную смесь (пропорции – как в предыдущем рецепте) нужно пить за час до сна, возможно добавление 1 ст. л. меда.
Для улучшения работы сердечно-сосудистой системы. 50 г листового черного чая, 1 ст. л. боярки и 1 ст. л. шиповника, 1 ч. л. перечной мяты и 1 ч. л. аптечной ромашки нужно смешать и залить кипятком (1 л воды на 1 ст. л. смеси). Средство употребляется как обычный чай.
Для стабилизации работы сердца. На одну долю аптечной ромашки следует взять 4 части пустырника, сушеницы, цветков боярышника. 1 ст. л. сбора заваривается литром кипятка, настаивается 30 минут и принимается на протяжении дня. Существует вариант напитка из птичьего горца, хвоща полевого и боярышникового цвета в соотношении 2 : 3 : 5; такая смесь в количестве 10 г заливается 1 стаканом кипятка. Данные два рецепта помогают при сердечной слабости, тахикардии и заболеваниях, связанных с нервными нарушениями.
Для нормализации пищеварения. Потребуются высушенные ягоды боярышника, перегородки грецкого ореха и листья черного чая в соотношении 1 : 1 : 1. На 3 ст. л. такой смеси нужен 1 л кипятка; настаивать напиток нужно в термосе в течение получаса или дольше.

Противопоказания

В отличие от настоек на спирту или водке отвары и чаи из боярышника имеют меньше противопоказаний. К ним относятся:

  • беременность и лактация (применение растения допустимо только с разрешения врача);
  • детский возраст до 12 лет (подростки могут пить слабый чай из боярышника, чтобы укрепить иммунную систему и снизить возбудимость);
  • выраженная гипотензия, брадикардия;
  • лечение в это время лекарственными средствами от аритмии;
  • выполнение работы, которая требует быстрой реакции и высокой концентрации внимания;
  • повышенная свертываемость крови;
  • тяжелые заболевания пищеварительной системы и склонность к запорам;
  • аллергия или индивидуальная непереносимость.
Читать ещё  Гусиный жир при кашле

При передозировке средствами из боярышника могут возникнуть нарушения работы ЖКТ, вялость, слабость, тошнота и сонливость. Не следует употреблять более 200 мл концентрированного настоя в день.


Матрица продуктов: Боярышник 🥄
Дата: 09.12.2013.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:pixabay.com


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!