Как заваривать боярышник

Боярышник является не только красивым, но и чрезвычайно полезным растением. Его культивируют в декоративных целях и для приготовления домашних лечебных средств: отваров, чаев, настоек, экстрактов. При правильном употреблении боярышник помогает улучшить работу сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной систем и укрепляет организм в целом.

Состав и полезные свойства

О боярышнике часто говорят: «полезнее, чем шиповник», поскольку его витаминный состав действительно впечатляет. Целебные свойства описываемого растения известны с XVI века, поэтому садоводы регулярно работали над улучшением сортов боярышника. Целебное действие на организм обусловлено наличием следующих компонентов:

• флавоноиды – способствуют нейтрализации свободных радикалов и укрепляют сосуды;
• кверцитин – является естественным актиоксидантом и борется с опухолями;
• гиперозид – стимулирует кислородный обмен;
• пектины – регулируют выведение из организма токсичных скоплений и солей тяжелых металлов;
• органические кислоты, витамины, микроэлементы и эфирные масла благотворно влияют на организм и делают боярышник ценным лекарственным средством.

Лечебные свойства есть у листьев, соцветий и ягод боярышника. В целом растение помогает также успокоить нервную систему, нормализовать уровень холестерина и сахара в крови, укрепить иммунитет и восстановить силы.

Показания к применению

• Напитки из боярышника обычно используют во время реабилитации после инфарктов и инсультов, при сахарном диабете второго типа, при вегетососудистой дистонии на фоне повышенного давления и стенокардии.
• Спазмолитический эффект данного продукта уменьшает головные боли, неприятные ощущения при остеохондрозе.
• Улучшение боярышником липидного обмена и снижение аппетита играет важную роль при диетическом питании.
• Плоды обладают вяжущим действием, поэтому могут лечить диарею и расстройства пищеварения.
• За счет диуретического эффекта растение справляется с отеками.
• В период климакса у женщин боярышник помогает облегчить неприятные симптомы и головокружения.
• Если принимать плоды вместе с мятой, то средство будет полезно при гастритах и изжоге.

В целом боярышник считается успокаивающим, тонизирующим, противовоспалительным, антимикробным средством, способен снимать стресс, укреплять сосуды и заживлять раны.

Сбор сырья

В плодах боярышника больше всего полезных веществ копится к моменту первых осенних заморозков. Поэтому собирать их лучше всего в конце сентября и начале октября. Сушить плоды следует при температуре, не превышающей 50–60 °C.

Сбор цветков боярышника осуществляется в течение 2–3 дней, в сухую погоду. Сроки цветения этого растения очень короткие, поэтому важно успеть запастись необходимым количеством сырья. Соцветия следует срезать аккуратно, не давя на лепестки. Просушивание проводят в темном и хорошо проветриваемом месте.

Листья боярышника нужно собирать ранней весной до цветения или во время него. Необходимо искать чистые, зеленые листочки без вкраплений и повреждений. Можно срезать или отрывать листья с частью черешка.

Кору проще всего отделить от древесины весной, когда по дереву начинает двигаться сок. Нужно найти молодое растение или побег боярышника, сделать кольцевые надрезы до древесины и отслаивать кору полосками.

В целом заготовку любых частей боярышника нужно проводить в сухую погоду и вдали от дорог и промышленных предприятий. Хранить собранное сырье можно в стеклянных банках, холщовых мешочках или бумажных пакетах и оставлять их в сухих, темных и проветриваемых помещениях, которые не доступны насекомым. Листья и цветы боярышника можно хранить в течение года, а плоды и кору – до 2 лет (плоды в том числе в замороженном виде).

Наиболее подходящие для лечебных целей сорта – это кроваво-красный и пятипестичный. Сбор боярышника можно не заготавливать самостоятельно, а приобрести в аптеке.

Рецепты средств из боярышника

Для приготовления чая из боярышника используются цветки и листья. В чистом виде их заваривают редко, в основном смешивают с черным, зеленым чаем или другими лечебными растениями: шиповником, пустырником, корнем валерианы, зверобоем. В профилактических целях можно готовить сбор с четвертой частью боярышника, а в укрепляющих и лечебных – с половиной или большей долей данного растения. Следует помнить, что крутой кипяток негативно влияет на полезные свойства боярышника, поэтому заваривание лучше всего проводить при температуре не выше 85 °C.

Противопоказания

В отличие от настоек на спирту или водке отвары и чаи из боярышника имеют меньше противопоказаний. К ним относятся:

• беременность и лактация (применение растения допустимо только с разрешения врача);
• детский возраст до 12 лет (подростки могут пить слабый чай из боярышника, чтобы укрепить иммунную систему и снизить возбудимость);
• выраженная гипотензия, брадикардия;
• лечение в это время лекарственными средствами от аритмии;
• выполнение работы, которая требует быстрой реакции и высокой концентрации внимания;
• повышенная свертываемость крови;
• тяжелые заболевания пищеварительной системы и склонность к запорам;
• аллергия или индивидуальная непереносимость.

При передозировке средствами из боярышника могут возникнуть нарушения работы ЖКТ, вялость, слабость, тошнота и сонливость. Не следует употреблять более 200 мл концентрированного настоя в день.