Позднеспелые сорта томатов для открытого грунта: самые вкусные и лежкие – подождать действительно стоит

Дачникам больше нравится выращивать раннеспелые сорта томатов, ведь в этом случае удается раньше получить урожай, полакомиться свежими овощными салатами уже в начале лета. Но позднеспелые помидоры по качественным характеристикам не уступают ранним, они обычно более сладкие и ароматные. Но главное достоинство поздних сортов томатов — возможность выращивания сразу в открытом грунте, то есть без посева рассады, когда верхний почвенный пласт достаточно прогреется.

Какие сорта томатов называются поздними

У позднеспелых сортов вегетационный период, то есть отрезок времени от посева семян до вызревания плодов, продолжается больше 120 суток.

Все сорта помидоров теплолюбивы и светолюбивы, болезненно реагируют на значительные температурные колебания. Поэтому поздние томаты рекомендуется растить в открытом грунте в южных областях страны. Но существуют сорта, способные пережить непродолжительные и несильные заморозки. Для какого климатического региона предназначен сорт томата, можно прочитать на упаковке семян.

Позднеспелые помидоры чуть менее урожайные, чем ранние и среднеспелые. Зато отличаются превосходными дегустационными качествами. Они мясистые, не водянистые, сахаристые, имеют насыщенный аромат. А еще многие сорта теневыносливые.

Позднеспелые томаты устойчивы к транспортировке и длительному хранению. Некоторые сорта при нормальных условиях в погребе могут лежать до начала весны.

Большой плюс выращивания поздних помидоров в том, что их можно посадить на грядки после снятия урожая зелени или раннеспелых культур. Но тут без рассады не обойтись, иначе большая часть плодов не успеет вызреть до прихода первых холодов. Семена можно высевать со второй декады марта, когда уже достаточно естественного света для получения сильной и здоровой рассады.

Поздние сорта в большинстве случаев индетерминантные, то есть развивающиеся от начала до конца вегетационного сезона. Это высокорослые растения, нередко вытягивающиеся выше 2 м. Для них предпочтительны тепличные условия выращивания. А вот детерминантные растения, не вырастающие крупными, лучше растить в открытом грунте.

Перечень популярных поздних томатов для открытого грунта

Представляем позднеспелые сорта помидоров, семена которых в нашей стране наиболее часто высевают прямо в открытый грунт.

• Рио Гранде Название южноамериканской реки получил детерминантный поздний сорт. Высота кустов редко превышает 1 м, но сливообразные плоды весят 120–140 г. Томаты приходятся подвязывать и умеренно пасынковать, зато они неприхотливы в плане ухода, не страдают из-за температурных колебаний. Урожай, созревающий за 4 месяца, не склонен растрескиваться, устойчив к транспортировке.

• Финиш. Округлые мясистые томаты с красновато-оранжевой кожицей весят 70–90 г, отличаются сладким вкусом, их можно без проблем транспортировать на дальние расстояния. Детерминантное растение, не нуждающееся в штамбе, вырастает до 60–70 см. Плоды хороши сами по себе, но чаще их отправляют на производство соков, консервов и иной томатной продукции.

• Коричневый сахар. Название сорт получил за оригинальный насыщенно-коричневый цвет, иногда бордово-коричневый. Растение высокое, нуждается в шпалерной поддержке, особенно с учетом, что плоды тяжелые, весят 130–150 г. В мякоти томатов этого сорта содержится много полезных для человеческого организма веществ, действующих как антиоксиданты, укрепляющих иммунную систему. Для укрепления здоровья рекомендуется пить свежий выжатый сок.

• Лежкий. Название говорит за себя: урожай хранится долго. Плодоношение обильное, на кусте высотой около 70 см формируются плоды весом 100–120 г, по 6–8 штук на каждой кисти. Кожица не склонна покрываться трещинами, в мякоти относительно немного жидкости.

• Бычье сердце. Один из любимейших у дачников поздних сортов достигает зрелости через 120 суток. Побеги вытягиваются до 2 м, но листовое покрытие необильное. Мясистые плоды достигают невероятного веса: в верхней части куста — 300–500 г, а отдельные экземпляры, сформировавшиеся у основания, — 800 г и даже больше. Растение не восприимчиво к грибковому поражению, но требует опоры и пасынкования. Консервировать крупные томаты неудобно, зато они идеальны для салатов.

• Де Барао. Очень высокий индетерминантный томат способен вымахать до 4 м, подвязывается к крупной шпалере, отличается устойчивостью к морозам. Вытянутые плоды, весящие 70–100 г, созревают до первых отрицательных температур, оптимальны для маринования.

• Премьер. Индетерминантный гибрид, вытягивающийся до 1,2 м, радует стабильно высокой урожайностью. С 1 м² плантации можно за сезон получить 8–9 кг урожая.

• Титан. Поздний детерминант, вырастающий не более чем на 40 см, дает круглые, аккуратные плоды, весящие 120–140 г. Их применение универсально, на кожице не появляются трещины. Зрелости томаты достигают через 130 суток.

• Ракета. Некапризный невысокий томат вырастает до 50–70 см. Маленькие удлиненные плоды массой 30–40 г отличаются лежкостью.

• Финик. Мелкоплодный поздний сорт отличается образованием крепких и кустистых растений, на кистях которых формируется 6–8 завязей. Маленькие желтые томаты массой лишь 20 г идеальны для салатного и закусочного употребления, так как мякоть очень сахаристая, вкусная.

• Алтайский. Индетерминантный гибрид с пышной насыщенно-зеленой надземной частью, вытягивающийся до 1,5 м, популярен за высокую урожайность. Округло-сплющенные, чуть ребристые томаты, вызревающие по 6–7 штук на кисти вплоть до первых отрицательных температур, весят 300–400 г. Кожица нежная, но не склонна трескаться.

• Спрут. Очень крупное гибридное растение больше напоминает небольшое дерево, чем куст. Сорт предназначен для промышленного тепличного выращивания, отличается длительным плодоношением, устойчив к вирусному поражению. В открытом грунте тоже растет без проблем, но не достигает такого размера. Хотя все равно нуждается в шпалерной поддержке. Томаты, весящие 100–140 г, по вкусовым качествам идеальны для салатов.

• Снегопад. Поздний индетерминантный гибрид, вызревающий через 130–150 суток, достигает высоты 1,2 м, устойчив к температурным скачкам, плодоносит до конца осени, пока отрицательные температуры не станут стабильными. С одного куста можно получить 3–4 кг томатов, весящих 50–70 г, с устойчивой к растрескиванию оболочкой.

• Американский ребристый. Позднеспелый детерминант высотой 1,2–1,5 м спустя 130 суток дает сплющенные томаты с выраженной ребристостью массой 150–300 г. Сорт устойчив к основным инфекциям, поражающим паслены. С куста удается получить 2,5–3 кг урожая. На зрелых помидорах кожица часто лопается, поэтому длительно хранить их нельзя, лучше сразу делать соки и салаты.

• Бобкат. Поздний голландский сорт популярен не только у дачников, его часто растят фермерские хозяйства на продажу. Ведь это идеальная культура для промышленного выращивания: кусты устойчивы к распространенной инфекции и неблагоприятным погодным условиям, некапризны в уходе, неизменно дают высокий урожай, томаты вкусные, с приятной кислинкой, лежкие, равные по размеру, весят 200–250 г, оптимальны для свежего употребления и переработки. Кусты вытягиваются до 50–90 см, зрелость наступает спустя 130 суток, с одного растения можно снять 5-6 кг.

• Лонг Кипер. При выращивании сорта в открытом грунте не стоит ждать созревания томатов. Снимают их в конце осени еще зелеными, а дозревают они в хранилище при создании оптимальных условий. У основания куста могут быть дозревшие экземпляры, но единичные. Растение вытягивается до 1,5 м. Томаты округлые, чуть сплющенные, весят 130–150 г. С куста можно снять 5–6 кг.

• Скорпион. Растить высокорослый поздний сорт, отличающийся стабильно высокой урожайностью, можно и в открытом, и в тепличном грунте. Округлые, иногда чуть сплюснутые томаты с малым содержанием семянок и жидкости в мякоти весят до 400 г, окрашены в розово-красный цвет.

• Жираф. Растение оправдывает свое название: оно высокорослое, его плоды имеют оранжево-желтый цвет. Сорт прекрасно себя чувствует и в открытом грунте, и в теплице, но нуждается в шпалерной поддержке, так как не держит массу зрелого урожая. Каждый томат весит 120–130 г, а за сезон с куста удается снять 5 кг. На вызревание требуется 130 суток, урожай характеризуется лежкостью.

Куканего Людмила специально для OnWomen.ru