Как собрать свои семена помидоров: как заготовить и хранить

Сортов и гибридов томатов существует огромное количество. Некоторые огородники находятся в постоянном поиске, каждый раз высаживая новые сорта. Другие уже нашли вариант, который их полностью устроил. В этом случае можно не приобретать семена выбранного сорта ежегодно, рискуя стать обладателем некачественного посевного материала, а собирать их собственноручно. Зная, как собрать семена помидоров, можно сэкономить, при этом быть уверенным, что они взойдут и дадут хороший урожай.

Как выбрать сорт для сбора семян

Собирать семена стоит лишь того сорта, который хорошо себя зарекомендовал. Если вам удалось собрать мало томатов, они были мелкими и невкусными, то заготовить семена этого неурожайного сорта будет плохой идеей. Конечно, урожайность может быть низкой из-за плохого ухода и неудачной погоды, но часто это связано с тем, что сорт просто не подходит для выращивания в вашей климатической зоне и в тех условиях, которые вы смогли для него создать. С большой долей вероятности в будущем эта неприятная история повторится.

Не стоит пытаться собрать семена и с гибридов, даже если их урожайность и качество плодов вам пришлись по душе. Гибриды первого поколения, семена которых маркируются F1, не имеют устойчивых признаков (в отличие от сортовых помидоров). Следующее поколение томатов, выросших от гибридов, не будет иметь тех же характеристик, что и их родители. Есть даже риск, что собранные с гибридных плодов семена даже не взойдут или не сформируют завязей.

Как выбрать материнское растение и подходящие для сбора семян плоды

Для сбора семян выбирают самые лучшие кусты помидоров. Отобранные растения должны отвечать следующим требованиям:

• быть крепкими, с толстыми стеблями, типичными листьями;
• не иметь признаков поражения болезнями и вредителями;
• сформировать плоды на двух нижних кистях.

Выбранные растения (2-3 куста) нужно пометить цветными колышками, лентами или другим способом. Плоды на их нижних кистях должны полностью созреть, раньше времени срывать их не нужно, иначе позже они могут не взойти. Однако и перезреть томатам, предназначенным для сбора семян, позволять не следует, так как они могут начать прорастать значительно раньше, чем это нужно (уже на этапе ферментации).

Для получения семян выбирают плоды с первых двух кистей (нижних). Цветы у них появились рано, поэтому вероятность того, что они переопылились, минимальна. К тому же на формирование первых плодов растения тратят максимальное количество питательных веществ, поэтому они вырастают наиболее крепкими, вкусными и полезными.

Некоторые огородники берут для сбора семян самые большие помидоры, но на самом деле среднего размера плоды профессиональные агрономы называют более перспективными.

Срывая томаты с разных материнских кустов, не стоит их перемешивать, так как какое-то из материнских растений могло оказаться больным, даже если явных признаков недуга не имело. Собирать и хранить семена с разных кустов тоже нужно по отдельности.

Как извлечь семена томатов и подготовить к хранению

Процесс сбора семян томатов состоит из нескольких этапов.

• Извлечение семян из плодов. Для извлечения семян плод нужно разрезать на 2-4 части. Внутри будет мякоть, формирующая перегородки, и желеобразная масса с семенами внутри. Эту массу вместе с семенами нужно вычерпнуть ложкой и положить в миску, стеклянную банку или контейнер. И нож, которым вы разрезаете томаты, и ложку нужно простерилизовать, обдав кипятком, или даже продезинфицировать.
• Ферментация. Целью ферментации является отделение семян от покрывающей их скользкой жидкости. Для этого емкость с ними накрывают марлей для защиты от насекомых и оставляют при комнатной температуре на 2-3 дня. За это время желе станет жидким, как вода, семена опустятся на дно.
• Отделение семян. Получившуюся в результате ферментации жидкость слейте, а семена залейте чистой кипяченой водой, предварительно охлажденной до комнатной температуры. Перемешайте семена, подождите четверть часа, затем процедите через мелкое сито или сложенную в 2-3 слоя марлю. Промойте семена проточной водой, снова процедите.
• Дезинфекция. Для обеззараживания семян с профилактической целью их нужно замочить на 15 минут в слабом растворе марганцовки, затем снова промыть.
• Просушивание. Выложите семена в один слой на тонкую ткань или плотную бумагу, картон. Оставьте в сухом и хорошо проветриваемом месте, защищенном от солнечных лучей. Сушите семена, пока они не перестанут быть липкими. Некоторые аграрии сушат семена на бумажной салфетке, но этот материал не совсем хорошо подходит для этой цели, так как к нему семечки часто прилипают (и довольно крепко).

Отделить семена томатов от желеобразной жидкости можно и без ферментации. Для этого их вместе с жидкостью нужно выложить на тот же картон или ткан, размазать ложкой и оставить на несколько дней до полного высыхания. После этого семена нужно собрать руками, промыть, продезинфицировать и еще раз подсушить.

Как хранить семена томатов

После обсушивания семена томатов нужно расфасовать по тканевым мешочкам или бумажным пакетам, к каждому из них прикрепить бирку с названием сорта, номером куста, датой сбора семян.

Полиэтиленовые пакеты для хранения семян не подходят, так как не пропускают воздух. В них семена могут запотевать и плесневеть. По этой же причине для хранения посевного материала не подходят контейнеры и другие плотно закрывающиеся емкости.

Хранить семена помидоров нужно в прохладном сухом месте. Оптимальной считается температура от 2 до 5 градусов и влажность в районе 50 %.

При соблюдении условий хранения собственноручно собранные семена помидоров сохраняют всхожесть в течение 5 лет.

Сбор семян томатов – не слишком сложная задача, с ней справится даже начинающих овощевод.