Рижский бальзам: польза и вред

Если вы хотя бы однажды были в Латвии, то обязательно вас угощали рижским бальзамом. Этот удивительный по своим свойствам напиток считается визитной карточкой страны. Об его свойствах сегодня и пойдет речь, при этом мы расскажем не только о положительных сторонах настойки, но и поведаем, когда от ее употребления лучше отказаться.

Напиток, известный сегодня под названием «Рижский бальзам», был создан в 1752 году аптекарем Абрам Кунце и реализовывался в бутылках с надписью «Бальзам Кунце». Крепость напитка была невысокой – всего 16% в отличие от современной 45-градусной. В 1860 году в Петербурге состоялась торговая выставка, на которой настойка получила главную медаль, и с этого момента рижский бальзам исчез с аптечных прилавков и появился в торговых лавках. Несколько позже были пересмотрены состав и крепость настойки. Как зачастую случается, оригинальная рецептура напитка долгое время держалась в строжайшем секрете, после Второй Мировой войны рецепт и вовсе считался утерянным. Только благодаря химическому анализу оставшихся порций нереализованного бальзама удалось восстановить оригинальный вкус.

Состав

Несмотря на то, что точный список ингредиентов, входящих в состав рижского бальзама, не знаком широким массам, известно, что он включает 24 компонента. В основе напитка находятся липовый цвет, валериана, мята, мелисса, почки бальзамической березы, имбирь, малиновый и черничный морсы, перуанский бальзам, бренди, эфирные масла, сахар и мед.

Полезные свойства

О полезных свойствах рижского бальзама создатель сообщил в рекламе, вышедшей еще в 1762 году. Если верить сообщению, напиток «полезен в различных случаях как от лихорадки, желудочных колик, зубной и головной боли, ожогов, обморожений и вывихов, так и при опухолях, ядовитых укусах, переломах рук и ног, особенно при закрытых, колотых и рубленых ранениях». Ко всему прочему производитель уверял, что самые опаснейшие ранения настойка излечит за 5, максимум за 6 дней.

Удивительные свойства рижского бальзама подтвердила Екатерина Великая. Императрицу мучили колики и мигрень, от недугов ее избавило именно снадобье, которое во время ее визита в Ригу ей предложил Абрам Кунце. К слову, царствующая особа не только сделала отличную рекламу настойке за пределами Латвии, но и даровала Абраму Кунце привилегию на изготовление удивительного напитка.

Во времена наполеоновских войн рижский бальзам обычно использовался как наружное средство для компрессов.

В настоящее время рижский бальзам пьют при простуде (достаточно добавлять чайную ложку напитка в чай), упадке сил (всего пару капель вернут бодрость). Напиток считается отличной профилактикой многих недугов. Растирания и компрессы на основе рижского бальзама эффективны при ревматизме.

Нередко принимают рижский бальзам в качестве аперитива и дижестива, поскольку доказано, что напиток способствует улучшению пищеварения.

Рижский бальзам: вред и противопоказания

Безусловно, рижский бальзам – эффективное средство в борьбе с многими недугами. Однако не забывайте о том, что любой бальзам, в том числе и прибывший к нам из Латвии, в первую очередь является алкогольным напитком, злоупотребление которым ведет к неприятным последствиям. Максимально допустимая доза этанола для женщин составляет 20 мл, для мужчин – 30 мл, таким образом, в сутки представительницам прекрасной половины человечества разрешается употреблять не более 50 мл настойки, сильным представителям мира сего следует ограничиться 75 мл рижского бальзама. Игнорирование этих рекомендаций грозит симптомами похмелья и проблемами желудочно-кишечного тракта. Не забывайте также о том, что употребление подобных кажущихся на первый взгляд исключительно полезными напитков провоцирует привыкание, от которого и до алкоголизма недалеко. В составе рижского бальзама числится большое количество трав, которые могут не только оказывать положительное действие на организм, но и негативное. Посему перед употреблением обязательно проконсультируйтесь со специалистом, особенно если вы страдаете заболеваниями печени, сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.

Мы познакомили вас с основными свойствами рижского бальзама. Вы узнали, об удивительном составе напитка, а также то, что употребление настойки в разумных дозах считается эффективным лечебным средством. Мы также предупредили вас о том, что при несоблюдении культуры пития бальзамчик может нанести серьезный вред организму. Дорогие посетительницы нашего портала, а какие характеристики настойки родом из Риги известны вам? Мы и другие читательницы онлайн-журнала onwomen.ru будем благодарны, если вы поделитесь своими знаниями в комментариях к этому тексту.