Сорта огурцов

ОгурцыТрудно в наши дни встретить человека, который бы не любил огурцы. Одни не представляют свой стол без свежего салатика, другие любят похрустеть солёным или маринованным корнишоном. Поэтому практически каждый владелец даже небольшого кусочка обработанной земли обязательно сажает у себя на огороде грядку огурчиков. Сортовые предпочтения у всех разные. Кто-то предпочитает исключительно салатные варианты, но многие делают ещё и заготовки на зиму. Опытные огородники обычно имеют в своём арсенале несколько сортов, проверенных временем, но всегда готовы к экспериментам. Новички легко растеряются в огромном многообразии предложений. И в том и в другом случае прежде всего следует точно знать, для чего вы сажаете огурчики и в каких условиях планируете их выращивать.

Как определиться в выборе сорта?

Во всём разнообразии сортов и видов можно выделить группы с вполне определёнными характеристиками, наиболее подходящие для конкретных способов выращивания и употребления.

  • Огурцы, как и любая овощная культура, подразделяются по срокам посадки. Есть ранние, среднеспелые и поздние сорта. Урожай ультраранних огурчиков вы получите уже в начале июня, сорта со средними сроками порадуют плодоношением в июле, а поздних зеленцов придётся ждать до августа.
  • По способу опыления огуречные всходы бывают партенокарпические (совсем не требующие опыления и не формирующие семян), самоопыляющиеся и пчёлоопыляемые. Два первых варианта лучше подходят для теплиц и плёночных укрытий. Последний вариант считается гораздо вкуснее, но качественное опыление цветков, а следовательно, и обильный урожай может гарантировать только открытая грядка.
  • Существуют группы сортов, выращиваемых только для употребления в натуральном виде. Так называемые салатные огурцы обычно имеют удлиненные плоды с плотной кожицей и светлыми шипами. Среди них много ранних партенокарпических и самоопыляемых сортов, подходящих для выращивания в теплицах. Салатные огурчики хорошо хранятся, но совершенно не подходят для засолки и консервирования, становясь неприятно мягкими.
  • Для консервирования и засолки лучше выбирать специально выведенные сорта, которые имеют тонкую кожицу с тёмными шипами, лучше пропускающую рассол, и мякоть, которая всегда остаётся хрустящей. Обязательная примета таких огурчиков – их абсолютная непригодность к долгому хранению.
  • Огородникам, которые по каким-либо причинам не могут сразу определиться, для каких целей они выращивают огурчики, можно предложить к посадке универсальные сорта. Они одновременно подходят для употребления в натуральном виде и хороши в консервах. Этот усреднённый вариант выручит и в том случае, если вы не располагаете достаточным количеством места, чтобы выращивать сразу несколько сортов.
  • Любой огородник знает, что выращивать зеленцы можно в закрытом и в открытом грунте. В первом случае предпочтительнее выбирать партенокарпические и самоопыляемые сорта, так как они великолепно плодоносят и без опыления. Однако следует обратить внимание, что такие разновидности очень редко подходят для засолки. Гораздо вкуснее они в натуральном виде. Для открытых гряд прекрасно подойдут пчёлоопыляемые сорта и гибриды, которые считаются гораздо вкуснее. Выращивать под открытым небом партенокарпические огурчики не рекомендуется, так как большинство сортов плохо переносит суточные перепады температур.



Лучшие из ранних сортов

«Каскад» – среднеплетистый пчёлоопыляемый сорт радует высокой урожайностью и универсальностью в употреблении. Некрупные (до 10 см) бугристые зеленцы цилиндрической формы имеют хороший вкус и совсем не горчат. Сорт подходит для посадки в закрытый грунт и для открытых гряд, устойчив к «нападению» ложной мучнистой росы.

Читать ещё  Сорта редиса

«Аметист» – раннеспелый партенокарпический сорт, характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям, особенно к поражению мучнистой росой. Среднерослые кусты формируют некрупные (до 10 см) зеленцы с бугорчатой кожурой и замечательными вкусовыми качествами. Огурцы прекрасно переносят транспортировку, подходят для консервирования и употребления в натуральном виде. Посадку можно производить как в теплицах, так и в открытых грядах.

«Изящный» – высокоурожайный пчёлоопыляемый сорт ранних сроков созревания, пригодный как для употребления в натуральном виде, так и для засолки или консервации. Зеленцы не горчат, имеют средние размеры около 12 см и покрыты мелкопупырчатой тонкой кожурой. Посадки устойчивы к болезням, особенно эффективно противостоят оливковой пятнистости. Сорт формирует среднеплетистые растения, которые одинаково хорошо развиваются в теплице и на открытых грядах.

Что выбрать из среднеспелых разновидностей?

«Атлант» – партенокарпический среднеспелый гибрид, отличается дружным созреванием длинных (до 25 см) зеленцов, покрытых ровной глянцевой кожицей. Сорт больше подходит для посадки в теплицах, так как требователен к теплу, предпочитает обильное увлажнение и плодородные почвы. Среднерослые кусты устойчивы к болезням и обильно плодоносят. Урожай лучше употреблять в натуральном виде, но можно солить или консервировать.

«Миг» – пчёлоопыляемые огурцы со средним сроком созревания, отличаются хорошей устойчивостью к болезням и быстрым восстановлением после грибковых инфекций. Сорт хорош универсальностью в употреблении, способностью долго храниться без утраты товарных и вкусовых качеств. Среднемощные кусты с недлинными плетями формируют довольно крупные (до 15 см) вытянутые зеленцы с кожицей, покрытой мелкими пупырышками.




«Глафира F1» – партенокарпический среднеспелый гибрид, выделяется урожайностью и отличной устойчивостью ко многим заболеваниям, особенно хорошо сопротивляется мучнистой росе и некоторым другим недугам огурцов. Кусты средней плетистости хорошо чувствуют себя в теплицах или в открытых посадках. Зеленцы в форме веретена достаточно крупные (до 18 см) и покрыты бугристой кожицей. Они хороши в натуральном виде, но подходят также для переработки.

Позднеспелые огурцы

«Нежинский» – один из популярнейших пчёлоопыляемых сортов поздних сроков созревания. Его крупнобугорчатые зеленцы среднего (до 12 см) размера можно употреблять в натуральном виде. Но особенно хороши они для переработки благодаря невероятно вкусной и замечательно хрустящей мякоти. Длинноплетистые и высокорослые растения предпочитают открытые гряды, хорошо сопротивляются различным грибковым и вирусным инфекциям. Урожай обладает высокими товарными качествами.

«Самурай» – позднеспелый партенокарпический гибрид формирует среднерослые, хорошо разветвлённые кусты. Растения образуют пучковые завязи, а затем дают высокий урожай средних по размеру (до 14 см) бугристых зеленцов. Урожай универсален по сфере употребления и имеет высокие товарные качества. Посадки устойчивы ко многим болезням, но особенно хорошо сопротивляются ложной мучнистой росе. Сорт «Самурай» лучше чувствует себя в условиях закрытого грунта, но может выращиваться и под открытым небом.

«Феникс 640» – позднеспелый сорт, опыляемый пчёлами. Он отличается хорошей урожайностью и удовлетворительно сопротивляется болезням, особенно мучнистой росе и гнилям корневой системы. Среднеплетистые растения формируют крупнобугорчатые зеленцы веретенообразной формы длиной до 16 см, которые хороши в натуральном виде, но подходят и для разных видов переработки.

Лучшие партенокарпические и самоопыляемые сорта

«Клавдия F1» – партенокарпический гибрид средних сроков созревания, даёт стабильно дружный урожай. Плетистые растения хорошо сопротивляются болезням, формируют некрупные (до 12 см) зеленцы цилиндрической формы с крупнопупырчатой поверхностью. Сорт подходит для теплиц, если в них достаточно места, но хорошо растёт и под открытым небом. Урожай неплох в натуральном виде и великолепен после засолки или консервирования.




«Емеля F1» – скороспелый гибрид, не нуждается в опылении, формирует высокорослые и маловетвистые растения, на которых завязываются крупнобугорчатые зеленцы среднего (до 15 см) размера и отменного вкуса. Плоды прекрасно подходят для консервации и засолки. Сорт прекрасно чувствует себя в просторной теплице, но благодаря своей холодостойкости даёт хорошие урожаи при посадке семян в открытый грунт. Он хорошо сопротивляется пятнистости и мучнистой росе, а также гнилям и мозаикам.

Читать ещё  Как собрать и заготовить семена огурцов, как хранить

«Герман F1» – один из лучших самоопыляемых гибридов голландской селекции. Он хорош при выращивании как в открытых грядах, так и в теплицах. Этот раннеспелый сорт выделяется отменной урожайностью и замечательным вкусом огурчиков корнишонного типа, которых на одной завязи может образоваться до 9 штук. Урожай особенно хорош для засолки, но вполне подходит и для приготовления салатов. Дополнительное достоинство гибрида – великолепная сопротивляемость целому спектру заболеваний (мучнистая роса, фитофтороз и некоторые другие).

Что выбрать из пчёлоопыляемых сортов?

«Фермер F1» – высокоурожайный среднеспелый гибрид универсального спектра употребления. Мощные средневетвистые кусты формируют крупнобугорчатые вытянутые зеленцы среднего (до 12 см) размера. Сорт имеет прекрасный иммунитет к ложной мучнистой росе и успешно сопротивляется оливковой пятнистости.

«Родничок F1» – высокоурожайный гибрид средних сроков созревания и универсального назначения, одинаково хорошо растёт в теплицах и открытом грунте. Среднеплетистые высокие растения формируют цилиндрические зеленцы с мелкопупырчатой поверхностью. Огуречная мякоть приятно хрустит и совершенно не горчит. Сорт отлично сопротивляется антракнозу и неплохо – оливковой пятнистости.

«Засолочный» – позднеспелый высокоурожайный сорт, отличается великолепным иммунитетом к одному из самых опасных заболеваний – мучнистой росе. Длинноплетистые растения формируют пучковые завязи, а затем среднекрупные (до 12 см) зеленцы с бугристой кожицей. Огурцы имеют вкусную, хрустящую мякоть и отлично годятся для засолки, о чём говорит и название сорта.

Какие сорта подобрать для теплицы?

«Апрельский F1» – один из известнейших гибридных раннеспелых сортов, не требующих опыления, который великолепно растёт в укрытиях. Его можно высаживать достаточно рано благодаря хорошей холодостойкости. Достоинства сорта – отличная урожайность, непревзойдённый вкус крупных (до 23 см) зеленцов, устойчивость к корневым гнилям и другим огуречным «болячкам». Крупнобугорчатые плоды с хрустящей мякотью хороши в салатах, но могут использоваться и для консервирования.

«Зозуля F1» – очень популярный партенокарпический ранний гибрид для выращивания в теплицах. Сорт выделяется отличной урожайностью и необыкновенно дружным плодоношением. Среднеплетистые растения формируют пучковые завязи, а впоследствии – крупные (до 22 см) редкобугорчатые зеленцы, покрытые шипами. Гибрид успешно противостоит многим болезням, особенно оливковой пятнистости и мозаикам. Урожай преимущественно употребляют в натуральном виде, но возможна засолка и консервирование плодов.

«Матильда F1» – самоопыляемый гибрид с ранними сроками созревания формирует мощные кусты с побегами средней длины и образует до 7 плодов на одной завязи. Зеленцы с шиповидной поверхностью – некрупные (до 12 см), но ровные и аккуратные. Сорт выделяется продолжительным сроком плодоношения и отличной сопротивляемостью болезням. Плоды великолепно подходят для салатов и переработки.

«Зятёк F1» – высокоурожайный самоопыляемый скороспелый гибрид образует среднерослые кусты с цветками женского типа. Некрупные (до 10 см), белошипые бугорчатые зеленцы отличаются хрустящей, сочной мякотью и полным отсутствием горечи. Достоинства огурцов этого сорта – отличная урожайность и сопротивляемость таким распространённым огуречным недугам как кладоспориоз, мозаики и мучнистая роса. Плоды можно потреблять в натуральном виде или использовать для консервации и засолки.

Из чего выбрать сорта для открытого грунта?

«Кураж F1» – скороспелый гибрид, не требующий опыления пчёлами, замечательно чувствует себя на открытых грядках, всегда давая высокие урожаи. Среднерослые растения способны успешно сопротивляться многим заболеваниям. Зеленцы средней крупности (до 15 см) и овально-вытянутой формы покрыты мелкими и частыми бугорками. Они имеют великолепный вкус и хрустящую мякоть и одинаково хороши в салатах, консервированном или солёном виде.

Читать ещё  Низкорослые сорта помидоров, чтобы меньше подвязывать и не прищипывать

«Журавлёнок F1» – среднеранний гибрид, требующий опыления пчёлами, выделяется отличной урожайностью и универсальностью употребления. Среднеплетистые растения не подвержены мучнистой росе и хорошо сопротивляются огуречной мозаике и кладоспориозу. Некрупные (до 12 см) зеленцы покрыты мелкими бугорками. Особенности сорта – высокая потребность в плодородии почвы и обильных поливах.

«Гектор F1» – партенокарпический ультраскороспелый гибрид, отличается компактными кустами и дружным, обильным плодоношением. Среднекрупные (до 14 см) бугорчатые зеленцы цилиндрической формы имеют очень вкусную, хрустящую мякоть. Среди достоинств сорта можно выделить хорошую переносимость внезапных понижений температуры, устойчивость к пероноспорозу, отличную лёжкость и универсальность употребления.

Какие сорта лучше пригодны для переработки?

Для заготовки на зиму лучше выбирать из среднеспелых или поздних огурцов, которые выращиваются в открытом грунте. Из самых подходящих вариантов выше уже упоминались сорта «Нежинский», «Засолочный», «Зозуля F1», «Зятёк F1» и «Герман F1». Кроме них можно отметить ещё несколько достойных вариантов.

«Мурашка F1» – пчёлоопыляемый скороспелый сорт, который гарантированно даёт обильный и дружный урожай. Крупнобугорчатые хрустящие зеленцы среднего (до 15 см) размера образуются на среднеплетистых кустах, устойчивых к болезням. Гибрид идеален для выращивания как в закрытом грунте, так и на открытых участках.

«Сибирский засол F1» – недавно полученный партенокарпический гибрид ранних сроков созревания корнишонного типа с мелкими (до 7 см), очень вкусными и плотными зеленцами. Сорт великолепно переносит любые капризы погоды (резкие температурные колебания, засушливые или дождливые периоды). Аккуратные плоды легко укладываются в банки и аппетитно смотрятся в рассоле.

«Алладин F1» – среднеранний гибрид, опыляемый пчёлами, выведен специально для консервации и засолки. Некрупные (до 8 см) удлиненные зеленцы имеют отличный вкус, совершенно не горчат, полностью сохраняют огуречный хруст и отменную плотность после переработки. Среднерослые кусты радуют продолжительным плодоношением и отличной сопротивляемостью мучнистой росе и пероноспорозу. Особенность сорта – потребность в ежедневном сборе плодов.

Огуречные заросли на подоконнике

Многие любители огурцов не имеют приусадебных участков, а так хочется самим вырастить любимый овощ! Специально для них селекционеры вывели множество сортов, позволяющих устроить огород прямо на балконе или подоконнике. Особенностью таких растений является их партенокарпическая, то есть не требующая опыления, природа.

«Балконный F1» – скороспелый гибридный сорт отличной урожайности, формирующий мелкие (до 8 см) зеленцы, универсальные в употреблении. Плотная и хрустящая мякоть плодов овальной формы никогда не горчит. Растения устойчивы практически ко всем болезням, типичным для огурцов.

«Колибри F1» – гибрид с коротким сроком созревания плодов и отличной урожайностью, устойчивый к оливковой пятнистости и другим заболеваниям. Среднебугорчатые мелкие (до 8 см) зеленцы имеют плотную, хрустящую мякоть и совершенно не горчат. Урожай универсален в применении.

«Маша F1» – ультраскороспелый самоопыляемый гибридный сорт, устойчивый к болезням и высокоурожайный. Среднекрупные (до 11 см) зеленцы цилиндрической формы имеют плотную и хрустящую мякоть. Они хороши в натуральном виде, подходят для консервирования и засолки.

«Комнатный F1» – специальный раннеспелый гибрид для получения урожая прямо на подоконнике, который позволяет с одного растения иметь около 20 зеленцов, отличающихся сочной и хрустящей мякотью. Сорт устойчив к болезням и универсален в употреблении.

«Чудо на окошке F1» – скороспелый сорт, не требующий опыления, прекрасно чувствует себя в комнатных условиях, формируя мелкие (до 8 см), но замечательно вкусные огурчики, покрытые крошечными бугорками.


Матрица продуктов: Огурцы 🥄
Дата: 24.07.2016.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:pixabay.com


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!