Как собрать и заготовить семена огурцов, как хранить

Опытные огородники знают, что качество посевного материала имеет большое значение. Однако приобретенные в магазине и, тем более, с рук семена не всегда оправдывают ожидания. Намного надежнее и экономичнее подготавливать их самому. Зная, как собрать семена огурцов, вы будете спокойны за судьбу будущего урожая.

Какие огурцы подходят для семян

Если приобретенный в магазине или на рынке огурец разрезать, вынуть из него семена, высушить их, а на следующий год посадить, всходов точно не будет. Плод, из которого планируется взять семена для посадки овощей в следующем году, должен полностью вызреть. При этом он должен удовлетворять еще нескольким требованиям.

• Не подходят для размножения огурцы гибридных сортов. На пакетиках с ними имеется маркировка F1, реже – F2. Выращенные из них растения не сохранят сортовых признаков. Результат может быть непредсказуемым. Даже если овощи из таких семян вырастут, зацветут, сформируют завязи и будут плодоносить, вкус, размер, форма и количество плодов вас сильно разочаруют.
• Обычно на семена выбирают самые первые из появившихся плодов как наиболее сильные. У них будет много времени на то, чтобы семечки внутри полностью созрели. Для того чтобы случайно не сорвать плод раньше времени, на веточку с ним можно привязать яркую нить, ленту или бечевку. Под сам плод подкладывают доски или шифер, чтобы он случайно не начал гнить. За кустом, на котором растет семенной огурец, ухаживают особенно тщательно, вовремя его поливая, регулярно подкармливая.
• Выбирать для изъятия семян желательно так называемые «женские» огурцы. Их мякоть с семенами разделена на 4 секции. При созревании на таких плодах можно нащупать или разглядеть 4 выпуклости. Если вы видите на плоде всего 3 ребра, то это мужской экземпляр. Из собранных из таких плодов семян вырастут кусты с большим количеством пустоцветов. Перед посадкой таким семенам дают полежать лишний год или два, тогда кустики, появившиеся от них, будут плодоносить лучше. Растения, выращенные из семян женских плодов, хорошо цветут и завязывают плоды даже на первый год.

Присмотрев подходящие для забора семян плоды, нужно лишь дождаться их созревания.

Когда срывать семенные огурцы

Важно знать, когда пришел срок срывать семенные огурцы и извлекать из них семена. Однозначного ответа на этот вопрос нет.

• Некоторые огородники ждут, когда огурец, выбранный для извлечения семян, полностью дозреет на грядке. Плодоножка, подходящая к нему, к этому времени должна потемнеть и полностью засохнуть. Стебли к этому времени тоже становятся сухими, и чтобы они могли удержать огурец, их подвязывают. Семенной огурец сначала желтеет, потом приобретает оранжевый или бронзовый оттенок. Это значит, что он полностью созрел, и находящиеся в нем семечки стали пригодными для выращивания из них новых кустиков.

• Многие аграрии не оставляют семенной огурец на грядке так надолго, беспокоясь за его судьбу. Если погода будет пасмурной и дождливой, то он может начать загнивать, и тогда надежды посадить собранные собственноручно семена на будущий год будут утрачены. Огурец с будущими семенами можно сорвать, когда будете убирать последний урожай огурцов с грядки. К этому времени он уже станет большим и хотя бы частично пожелтеет.
• Еще не дошедший до нужной степени зрелости плод с семенами нужно положить на окно и дождаться, когда он весь или почти весь станет оранжевым и покроется сеточкой.
• Дозаривать на подоконнике обычно оставляют на некоторое время и плоды, провисевшие на ветке почти до самых холодов.

После того как семенные огурцы дошли до кондиции, из них можно извлекать семена.

Как извлечь семена из огурцов и подготовить их к длительному хранению

Схема извлечения семян из плода огурца и подготовки их к ранению выглядит следующим образом:

• Огурец с семенами осторожно разрезают большим острым ножом вдоль.
• У половинок с обеих сторон срезают кончики длиной 4 см, выбрасывают. Некоторые огородники этого не делают, но существует мнение, что их семян, взятых из кончиков плодов, вырастают кусты, плоды на которых крючковатые и имеют горьковатый привкус. Объяснения этому найти трудно, но все же сохранять эти участки не желательно.
• Из огуречных половинок сливают лишнюю жидкость.
• Семена вычищают ложкой или руками, стараясь не повредить.
• Перекладывают огуречные семечки в банку, одновременно удаляя явно пустотелые и поврежденные ножом экземпляры.
• Вливают в банку чистую воду комнатной температуры, заполняя емкость на две трети, аккуратно размешивают и оставляют на 2 дня в теплом, но не жарком месте.
• Спустя указанное время в банку доливают чистую воду, емкость немного взбалтывают. Всплывшие семечки вылавливают и выбрасывают.
• Оставшиеся семена откидывают на сито, промывают, оставляют на полчаса, чтобы вода полностью стекла, и они немного обсохли.
• Выкладывают семечки на бумагу, распределяют в один слой, оставляют сушиться. Периодически семечки нужно перемешивать. Когда они будут хорошо сыпаться и перестанут прилипать к бумаге и друг другу, их можно убирать на хранение.

Хранить огуречные семена следует в определенных условиях.

• Хранить семена огурцов желательно в помещении, так как для этого нужна влажность в районе 60-70 %. В подвале, погребе или на балконе для них слишком влажно, там они могут заплесневеть.
• Оптимальная температура для семян огурцов составляет 10-25 градусов. Небольшое отклонение от этих показателей они переживут, но в сильно жарком или холодном месте держать их не стоит.
• При хранении не желательно подвергать семена огурцов резкому перепаду температур.
• Хранить семена лучше всего в тканевом или бумажном пакете. Некоторые огородники кладут их в полиэтиленовые пакеты или фольгу, но все же перед этим их лучше завернуть в пергамент или салфетку. Важно, чтобы семена не отсыревали, не запотевали.
• Место, где будут храниться семена огурцов, должно быть защищенным от прямых солнечных лучей.

Опытные огородники также указывают на пакете с семенами, какого они сорта и в каком году были заготовлены.

При правильном хранении семена огурцов сохраняют всхожесть в течение 8-10 лет, и наилучшие урожаи они дают через 2-3 года после сбора.